Thai fried rice noodle.
パッタイ
純粋な植物性で仕上げました。
元の作り方や素材では
あまりにもパッタイとはかけ離れていたので
試行錯誤しての仕上がり。
それもフードコーディネートやレシピ監修のお仕事です。
料理撮影フードコーディネート
テスター試作品より。
料理研究家 指宿さゆり
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