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■材料
・パクチー一束(30g程度)
・きゅうり 1/2本
・海老(ボイル)6~10尾
・紫玉ねぎ1/4個
・パプリカ1/4個
・ピーナッツ(砕いたもの) 適量
■ ドレッシング
・にんにく 1かけ分
・ごま油 大さじ1
・スイートチリソース大さじ1
・ナンプラー大さじ1
・レモン果汁大さじ1
■手順
1.パクチーを切る
2.きゅうりを切る
3.紫玉ねぎ、パプリカをスライスする
4.にんにくを切ってごま油に入れて電子レンジで30〜50秒温める
5.野菜と(4)と他の調味料を加える
6.ナッツとレモン果汁をかけて完成
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