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For alternative variations, you can mix in fruit🍓🥝🍐 or add cocoa🍫 or matcha powder🍵 to the cream mixture.😍 https://bit.ly/2zSZUGh Enjoy 🎅Bavarian Cream🎄 along with lots of red and green fruit for Christmas.💗🐩👩 #bavariancream #recipe #ババロア #レシピ
材料３つ！市販のアイスでババロア
鍋に牛乳100mlを入れて弱火にかけ、水大2を入れてふやかした粉ゼラチン5gを加えて溶かす。ゼラチンが溶けたらバニラアイス200gを入れて溶かし、カップに注いで冷蔵庫で冷やしたら完成！お好みで、ホイップ、ココアパウダー、ジャムをのせても👍
レシピはこちら！ https://buff.ly/3bPILxc
ひと手間で本格的な味に🙌
#ババロア #チョコレート
https://macaro-ni.jp/95483
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ビタミンもたんぱく質も摂れる、優しい甘味のデザートです。
しっかり攪拌（かくはん）することで、裏ごしなしでも滑らかな仕上がりになります。
豆乳はたんぱく質、ビタミンB群、ビタミンE、ミネラル、不飽和脂肪酸、その他にも体に嬉しい様々な栄養素を手軽に摂ることができます。
【ビタミンもたんぱく質も摂れる かぼちゃの豆乳ババロア】
■材料（ココット約4個分）
・かぼちゃ（種なし） 100g
・砂糖 50g
・水 200cc
・無調整豆乳 150cc
・醤油 小さじ1
・粉ゼラチン 5g
・ホイップクリーム 適量
・ミント 適量
・あればメイプルシロップ 適量
■作り方
1.ゼラチンを水大さじ2（分量外）に振り入れ、ふやかしておく。
2.かぼちゃは小さく切って皮をむく。耐熱容器に入れて水大さじ1（分量外）を加え、ふんわりラップをかけて500ｗのレンジで約5分加熱する。
3.加熱したかぼちゃと水、砂糖、醬油を合わせてミキサーまたはブレンダーで攪拌し、鍋に移す。豆乳を加えてゴムベラで鍋底を混ぜながら弱火にかける。温まったら火を止めてゼラチンを加え溶かして器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
4.ホイップクリームとミントを添えて、お好みでメイプルシロップをかける。
■対象
・おとな（妊活中の方向け）〜召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は調味料の量や具材の大きさは調節してください。
※ミントは子どもに与えないでください。
※砂糖はきび砂糖を使用しています。
■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存：冷凍保存にはむいていません。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
監修：産婦人科医 村川晴生先生
管理栄養士 萱森有希先生
協力：jineko（ジネコ）
フルーツゼリーレシピをゼラチンで3選｜プルルンなゼリーのデザートは、清涼感たっぷりで、蒸し暑い夏のおやつに人気です。ゼラチンを使ったフルーツゼリーのレシピを3つ紹介します。生のフルーツをたっぷり使って、見た目も味も爽やかに仕上げました。チョコレートを使った大人なゼリーケーキも見逃せません。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/furu-tuzeri-resipi-zeratinn/
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準備時間: 25分
調理時間: 10分
合計時間: 35分
冷蔵時間: 5時間
難易度: 上級
1. フルーツプルルンケーキ
【材料】
バニラババロア:
- 牛乳 1000ml
- 生クリーム 500ml
- バニラ 大さじ2
- 砂糖 250g
- 粉末ゼラチン 135g
透明ゼリー液:
- 水 500ml
- レモン汁 50ml
- 砂糖 200g
- バニラ 大さじ1
- 粉末ゼラチン 45g
フルーツ:
- パイナップル 細かく刻む
- マンゴー 細かく刻む
- いちご 300g 細かく刻む
- ぶどう 300g
その他:
- クグロフ型
【作り方】
1.1 鍋に牛乳、生クリーム、バニラ、砂糖を入れて80℃くらいまで温めます。200mlの水で粉末ゼラチンを溶かし、鍋に加えます。
1.2 クグロフ型を軽く冷たい水で冷やしてからバニラババロアの液を加えます。冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
1.3 透明なゼリー液を作ります。鍋に水とレモン汁、砂糖、バニラを入れて80℃くらいまで温めます。100mlの水で溶かしたゼラチン液を加え、粗熱を取ります。
1.4 バニラババロアが固まったら、ナイフで8つ切り目を入れて、4つくり抜きます。
1.5 その中にお好みのフルーツを加えます。
1.6 透明なゼリー液を加えて、冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
1.7 食べる前に、真ん中にフルーツの余りを飾れば完成です。
2. クッキー&クリームゼリーケーキ
【材料】
- 牛乳 2リットル
- 生クリーム 1リットル
- 砂糖 400g
- バニラ 大さじ4
- 粉末ゼラチン 240g
- ビターチョコレート 100g
- ココアパウダー 150g
- オレオクッキー 300g
その他:
- クグロフ型
- ホイップクリームとオレオ
【作り方】
2.1 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、バニラを入れて80℃くらいまで温めます。300mlの温水で粉末ゼラチンを溶かして加えます。500mlほどを取り出し、チョコレートとココアパウダーを入れてよく混ぜます。粗熱が取れたら、軽く冷水冷やしたクグロフ型に注いで、冷蔵庫で2時間冷やし固めます。残りのバニラババロアの液は後ほど使います。
2.2 固まったら砕いたオレオを加えます。
2.3 残りのバニラババロアの液を加えて、冷蔵庫で3時間冷やし固めます。
2.4 ホイップクリームや残りのオレオをトッピングすれば完成です。
3. ブルーベリーといちごのゼリーケーキ
【材料】
いちごババロア:
- いちご 400g
- 生クリーム 1000ml
- 砂糖 250g
- バニラ 大さじ2
- マシュマロ 200g
- 粉末ゼラチン 90g
ブルーベリーゼリー:
- ブルーベリーゼリーの素 170g
- 水 1000ml
- 砂糖 200g
その他:
- ホイップクリーム
- 食用色素 赤
- スプリンクル
- クグロフ型
【作り方】
3.1 生クリームを50℃くらいまで温めます。その中にいちご、砂糖、バニラを入れてハンドミキサーで滑らかになるまで攪拌します。150mlの水で粉末ゼラチンを溶かし、加えます。クグロフ型を軽く水で湿らせて、いちごババロアの液の半分を注ぎます。
3.2 輪っかのようにマッシュルームを加え、残りのいちごババロアの液を注ぎ、冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
3.3 水を60℃くらいまで温めて、ブルーベリーゼリーの素を加えます。砂糖とゼリーの素がよく溶けるまで混ぜます。
3.4 いちごババロアが固まってきたら、ゴムベラを側面に静かに入れて、型から外します。その隙間から青色のゼリー液を注ぎ込みます。冷蔵庫で3時間以上（できれば一晩）冷やして固めます。
3.5 少量の食用色素でホイップクリームをピンク色にして、トッピングに使います。スプリンクルや余ったマシュマロを飾れば完成です！
これらの粉末ゼラチンを使ったゼリーのレシピを成功させるには、少しテクニックと我慢強さが必要です。完成したら、写真に収めてみんなとシェアしてくださいね
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/h-693b784Vc
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夏にぴったりなスイカのゼリーケーキ｜夏のフルーツの王様といえばスイカ。夏の風物詩としてなくてはならないスイカを、ケーキに閉じ込めたレシピをご紹介します。冷やして美味しいこのケーキは、オーブンなしでできるので、夏場でも作りやすいのが嬉しいところ。ゼリーにはたっぷりスイカのジュースを入れて、ジューシーさはそのままにクリームとクッキー生地で濃厚さも大満足な一品です。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
http://www.chietoku.jp/watermelon-cake/
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【材料】
クッキー生地：
- バタークッキー 400 g
- 溶かしたバター 200 g
- 食用色素 赤と緑
クリーム：
- クリームチーズ 250 g
- 砂糖 70 g
- 牛乳 60 ml
- ゼラチン 10 g
- お湯 25 ml
- 食用色素 ピンク
ゼリー：
- 角切りスイカ 200 g
- ゼリーの素・赤 25 g
- 砂糖 100 g
- 熱湯 200 ml
デコレーション：
- ダークチョコレート 100 g
【作り方】
1. まず、カラフルなクッキー生地から作ります。クッキーをジップロックなどの袋に入れて、上から麺棒などでよく叩き、細かく砕きます。砕いたクッキーを2等分し、それぞれボウルに移します。
溶かしたバターを両方のボウルに同量ずつ注ぎます。泡立て器でかき混ぜながら、一方のボウルには食用色素の緑、もう一方には赤をそれぞれ数滴ずつ加えます。バターとクッキーが完全に馴染み、全体に色が出るまでよく混ぜます。
2. ケーキ型（直径24cm）の底に赤いクッキー生地を敷き詰めます。スプーンでしっかり押し付けながら隙間なく埋めていきます。冷蔵庫で冷やします。
冷蔵庫から出したら、生地の縁を1〜2センチ幅でナイフやスプーンで削り出します。
緑色のクッキー生地を適量手に取り、赤いクッキー生地とケーキ型の隙間に詰めていきます。スプーンなどでよく押し付けます。再び冷蔵庫へ。
3. 次にクリームを作ります。クリームチーズと砂糖、牛乳を泡立て器でよく混ぜます。ふやかしたゼラチンをよく絞って、加えます。
このクリームの1/3量をボウルに移し、ピンクの食用色素を数滴加えます。ピンクのクリームをクッキー生地の入ったケーキ型に注ぎ、冷やして固めます。
4. ここでこのレシピの大きな見せ場を迎えます。ラップで完全に覆ったボウル（またはお椀）を、固めたピンクのクリーム生地の真ん中に逆さに置きます。
残りのクリームを絞り袋に入れて、ボウルの周りに絞り出します。再び冷蔵庫へ。
5. ゼリー作りに入ります。スイカをブレンダースティックにかけ、裏ごししてジュースにします。
熱湯に砂糖とゼリーパウダーを加えて滑らかになるまでよく混ぜます。スイカジュースにこのゼリー液を加えます。
6. ケーキ型からゆっくり慎重にボウルを引き抜きます。ここにまだ液体状のゼリーをおたまを使ってゆっくり注ぎます。クリームの縁までゼリーを入れたら、気泡を潰しておきましょう。再び冷蔵庫へ。
7. 最後に、メロンの種作りです。作業台にクッキングシートを敷き、絞り袋に入れたチョコレートを小さな滴型に絞り出します。
チョコレートが固まったら、ナイフでシートから剥がし、ケーキのゼリー部分にデコレーションします。
チョコレートの種、スイカジュースのゼリー、クリーム、そしてクッキー生地と1口でいろんな味と食感が楽しめる贅沢なケーキの出来上がりです！みんなに自慢したくなってしまいますね。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/xMY90XGSMyo
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