Hasselback Potato.
ハッセルバックポテトは、
ジャガイモの品種の名前ではなく
スウェーデンのストックホルム
にある
ハッセルバッケン・ホテル(Hasselbacken Hotel)
のレストランで1940年代に
最初に出された
ジャガイモ料理の料理名。
カリッと美味しい
ポテトをマイクロトマトで
飾ってみました。
とっても美味しく
見栄えが良いのでおすすめ。
オリーブなどを挟むのも
美味しいでしょう。
連載、掲載レシピより
お写真は引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有57部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅わたあめん,也在其Youtube影片中提到,こんばんは♬ 今日は先日別荘で家族とキャンプ飯を作って食べた時の動画です! 皆でわいわい充実した休日の過ごし方ができて嬉しかったです♡ こんなご時世だからこそおうちごはん・おうち時間を楽しんで元気になりましょう(*´꒳`*) 皆様の飯テロになりますように☆ Good evening! My nam...
「ハッセルバックポテト」的推薦目錄:
- 關於ハッセルバックポテト 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳貼文
- 關於ハッセルバックポテト 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的精選貼文
- 關於ハッセルバックポテト 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的精選貼文
- 關於ハッセルバックポテト 在 わたあめん Youtube 的最佳貼文
- 關於ハッセルバックポテト 在 MEGURI Youtube 的最佳解答
- 關於ハッセルバックポテト 在 渡辺裕太の野菜ソムリエチャンネル Youtube 的最讚貼文
- 關於ハッセルバックポテト 在 SNSで話題!「ハッセルバックポテト」が旨すぎて危険レベル 的評價
- 關於ハッセルバックポテト 在 新じゃがのハッセルバックポテト - Facebook 的評價
ハッセルバックポテト 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的精選貼文
<レシピあり🍳>ハッセルバックポテト。ガーリックバターが香る!新じゃがでも♪【農家のレシピ帳】
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ハッセルバックポテトは、じゃがいもに切れ目を入れて焼くスウェーデン発祥の料理。
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手が込んでいそうに見えますが、切れ目を入れて焼くだけなので意外と簡単です。
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一般的には大きなじゃがいもの品種「メークイン」で作ることが多いですが、今回は手に入りやすい男爵で!
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皮付きで調理するので、皮が薄い新じゃがで作っても美味しいですよ♪
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お好みでベーコンやチーズをはさんだり、バターをオリーブオイルにかえたり、ローズマリーなどのハーブを一緒に焼いたり、アレンジも楽しいです。
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料理の付け合わせとしても活躍します(^^)
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■材料(4人分/調理時間:10分〈焼き時間を除く〉)
じゃがいも 4個
にんにく 1片
バター 20g
塩・ブラックペッパー 各少々
パセリ 少々(あれば)
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■作り方
下準備:バターは常温に戻しておく。オーブンを230度に予熱する。
1.じゃがいもは皮付きのまま、2mm幅の切れ目を入れる(両側に割り箸などを置き、下まで切り離さないようにする/写真2枚目)。耐熱皿にのせラップをかけ、レンジ(500w)で7分加熱する。
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2.にんにくはみじん切りにし、バターと混ぜ合わせる。箸で少量をとり、1のじゃがいもの切れ目にはさんでいく。
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3.耐熱皿に2を並べ、塩、ブラックペッパーをふる。230度に予熱したオーブンで15分焼き、あれば、ちぎったパセリをちらす。
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■ポイント
・バターを常温に戻す時間がないときは、レンジ(500w)で10秒加熱します。
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・じゃがいもの芽や緑色に変色した皮にはソラニンという毒素が含まれるので、取り除いてください。
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・じゃがいもは、座りの良い面を下にして、切れ目を入れていきます。
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・スキレットで作ると、オーブンから食卓へそのまま持っていけるので楽チン。耐熱皿がない場合、クッキングシートを敷いた天板にのせて焼いてもOKです。
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📝【そのほかのレシピはブログにて!】 @tokyo831_com のプロフィール欄のURLからご覧ください(^^)🍳
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📕発売中!
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ハッセルバックポテト 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的精選貼文
<レシピあり🥔>ハッセルバックポテト。ベーコンをはさんで。パーティーに!【農家のレシピ帳】
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華やかな見た目でパーティーにぴったりな「ハッセルバックポテト」。
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手が込んでいそうに見えますが、意外と簡単に作れます。
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切れ目を入れたじゃがいもにベーコン、にんにくをはさみ、オリーブオイルをまわしかけ、塩とペッパーをふったらオーブンへ。
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シンプルで、素材の味を楽しめます♪
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一般的には大きなジャガイモの品種「メークイン」で作ることが多いですが、今回は手に入りやすい男爵で🥔(^^)
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パーティーの前菜や付け合わせにもオススメです♪
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ハッセルバックポテト
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■材料(4人分/調理時間:15分〈焼き時間を除く〉)
じゃがいも 4個
ベーコン 40g
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
パセリ 少々
塩・ブラックペッパー 各少々
・
■作り方
1.じゃがいもは皮つきのまま、2mm幅の切れ目を入れる(両側に割り箸などを置き、下まで切り離さないようにする/写真2枚目参照)。耐熱皿にのせラップをかけ、レンジ(500w)で7分加熱する。
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2.ベーコンは3cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。1のじゃがいもの切れ目3~4ヶ所ごとに、ベーコン、にんにくをはさむ。
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3.耐熱皿に2をのせ、オリーブオイルをまわしかけ、塩、ブラックペッパーをふる。230度に予熱したオーブンで15分焼き、ちぎったパセリをちらす。
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■ポイント
耐熱皿がない場合、クッキングシートを敷いた天板にのせて焼いてもOK!
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そのほかのレシピはブログにて! @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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📕発売中!
書籍「おいしく長く楽しめる!収穫野菜の保存テク&レシピ」は、Amazonや書店(園芸コーナー)にて発売中。
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#手料理 #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #フーディーテーブル #マカロニメイト
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#じゃがいも #ハッセルバック #パーティー料理
ハッセルバックポテト 在 わたあめん Youtube 的最佳貼文
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ハッセルバックポテト 在 MEGURI Youtube 的最佳解答
2021年7月投稿
娘11歳の誕生日ホームパーティー記録
娘リクエストメニュー
✔︎ ASMRの赤いえのき甘辛煮
✔︎カプレーゼ
✔︎ハッセルバックポテト
✔︎生ハムメロン
✔︎サーモンのお刺身
✔︎トッポギビーフチーズ
✔︎チーズハットグ
✔︎海ぶどう
✔︎いちご×アメリカンチェリーサイダー
✔︎ギャラクシーミラーケーキ
ホットプレート
⬇︎
https://room.rakuten.co.jp/meguriroom/1700014877420878?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
カトラリー
⬇︎
https://room.rakuten.co.jp/meguriroom/1700014537269187?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
海ぶどう
⬇︎
https://room.rakuten.co.jp/meguriroom/1700123441787435?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
ギャラクシーミラーケーキの作り方
⬇︎
https://youtu.be/G7P3uAFwY_0
★★★★★★★★★★★★★★★
楽天room
https://room.rakuten.co.jp/meguriroom/items
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ハッセルバックポテト 在 渡辺裕太の野菜ソムリエチャンネル Youtube 的最讚貼文
こんにちは、渡辺裕太です!
野菜ソムリエの僕が野菜の超お手軽料理を作っていこうというシリーズ!
野菜を美味しく楽しく料理していけたらと思います!!
今回は、じゃがいもを使ったレシピです!
チャンネル登録もどうぞお願いします!!
『ハッセルバックポテト』
(材料)
・じゃがいも 1個
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・ハーブソルト 少々
・モッツァレラチーズ (スライス) 1枚
・チェダーチーズ (スライス) 1枚
・パセリ
・ウインナー 2~3本
#野菜ソムリエ #簡単レシピ #野菜
◆渡辺裕太公式ブログ
https://ameblo.jp/watanabe-yuta2012/
◆渡辺裕太twitterアカウント
https://twitter.com/pekeraporiizn
◆コントユニット「わたなべやしき」公式チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC4CiJNPadZ3OtXlJ7WlBO1A
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ハッセルバックポテト 在 新じゃがのハッセルバックポテト - Facebook 的必吃
【新じゃがの ハッセルバックポテト 】 皮ごと食べても美味しい新じゃがの、とっても簡単なのにおもてなし料理にもなる一品のご紹介です☺️ オリーブ ... ... <看更多>
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... のアレンジレシピがいっぱいです。アレンジ自在のポテト料理このアコーディオン状になったポテト「ハッセルバックポテト」は、1700年代に創業したストックホルムのレ. ... <看更多>