【材料】 4人前
手のばしナン（1袋） 2枚
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
ナス 1/2本
黄パプリカ 1/2個
ズッキーニ 1/2本
ブロッコリー 100g
ミニトマト 8個
ウインナー 4本
サラダ油 大さじ1
----- フォンデュ -----
カレールー 50g
ピザ用チーズ 50g
お湯 100ml
----- トッピング -----
ピンクペッパー 適量
パセリ 適量
【手順】
じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。カレールーを細かく砕いておきます。
1. じゃがいも、にんじん、ナス、黄パプリカは一口大に切ります。ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。ブロッコリーは小房に切り分けます。ウインナーは斜め半分に切ります。
2. 耐熱ボウルに1のじゃがいもとにんじんを入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
3. 別の耐熱ボウルに1のブロッコリーを入れてラップをし、600Ｗの電子レンジで1分加熱します。
4. 耐熱皿に手のばしナンを入れラップをし、600Wの電子レンジで20秒加熱します。
5. 耐熱容器にフォンデュの材料を入れ、耐熱容器ごとホットプレートの上に置き、温めます。その周りにサラダ油をひき、残りの1、2、3、ミニトマトをのせて焼き色がつくまで焼きます。
6. フォンデュが溶けたらトッピングを散らし完成です。手のばしナンは手で一口大にちぎり、フォンデュにつけながらお召し上がりください。
【コツ・ポイント】
・ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。
・フォンデュに使用するチーズの量はお好みで調整してください。
・耐熱容器は熱くなりますのでご注意ください。
【レシピの紹介】
「手のばしナン」と一緒にカレーフォンデュはいかがですか。ホットプレートを囲んでみんなで楽しくパーティー気分。フォンデュはホットプレートで温めるだけなのでとても簡単にできますよ。「手のばしナン」のもちもちの食感はカレーと相性バツグンです。お好きな具材と一緒にお召し上がりください。
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