「先至悟到人世裡,有一些價值是比愛恨大。」
有咩比愛恨大?咪你自己囉!我既價值就係
建基於自身所成長既經驗、體會、知識。
當然情感唔係唔重要,但要活用得到位呀麻。
望住一片純白、淺木、水泥打造成極高水準既
日系咖啡店「Kokoni Coffee」,呢d咪愛囉。
我份人好簡單,有得打卡我就like,但我有預感
深水埗將會係未來Coffee Shop既攻略地圖!👇
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📌カ フ ェ ド リ ン ク -
▪ 抹 茶 ス ペ シ ャ ル - $60
▫ 唔飲都唔知原來抹茶係可以有咁多變化,
呢杯「Matcha · Special」揉合抹茶、豆腐、
燕麥奶合而為一,外表分成兩層漸變效果,
認真吸晴。而飲落抹茶味夠重之餘,口感上
加左豆腐,令質感更加滑溜,而用上燕麥奶
取代豆奶,感覺上更加健康,非常聰明。
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📌エ ツ ゲ ド ロ ツ プ -
▪ アボカドとケールのエツゲドロツプ - $72
▫ 招牌人氣大作「Avocado · Kale Egg Drop」
亦都係必食之選,事關外層擺滿哂牛油果,
夾雜住新鮮炒蛋,成個餡料相當豐富。
而食落牛油果質感creamy,炒蛋夠軟腍,
蛋味十足;加埋羽衣甘藍既配搭,
整體口感更加突出,好食。
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📌デ ザ ー ト -
▪ 抹 茶 チ ー ズ ケ ー キ - $65
▫ 又一打卡力作「Matcha Burnt · Cheese
Cake」,食落質感綿密,入口軟滑;
加上抹茶香味濃厚,甜度適中,唔錯。
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📌コ ー ヒ ー -
▪ カ フ ェ ラ テ - $50
▫ 一杯「Iced · Latte」治癒我整個下午,
睇住barista即席揮毫,再配搭整個舒適日系
風情,坐係outdoor認真寫意。不過提提
大家weekend呢到真係好受歡迎,
記得早少少黎霸定個靚位打卡呀!
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📎 Kokoni · Coffee
📍深 水 埗 基 隆 街 156 號 地 舖
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過88萬的網紅ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』,也在其Youtube影片中提到,みなさ〜〜〜ん!おまたせしました〜〜🥺♥ 理想の喫茶店!〜モーニング編〜 の公開です! メニュー数:391種類 合計投票数:5759票! リクエスト本当にありがとうございました! 今回はその中から、モーニング!にふさわしい (とロシアンが独断と偏見で決めさせていただいた🥺w) メニューで「モーニ...
チーズコーヒー 在 ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube 的最佳貼文
みなさ〜〜〜ん!おまたせしました〜〜🥺♥
理想の喫茶店!〜モーニング編〜 の公開です!
メニュー数:391種類 合計投票数:5759票!
リクエスト本当にありがとうございました!
今回はその中から、モーニング!にふさわしい
(とロシアンが独断と偏見で決めさせていただいた🥺w)
メニューで「モーニング編」お送りいたします!!
♥パーティーキッチンのみんなの協力もあって美味しいモーニングができました!♥
★めぐみんさんの心尽くしシリーズ!
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNi-tAo4MYyWwxv4XUXA4YcLjR60hn_O_
【基本】フレンチトーストの作り方 〜ゆったりとした休日朝食を一緒に作ろう〜 【Breakfast・French Toast】
https://youtu.be/O0hdcq0E3_4
【朝から幸せ♡】クロックムッシュ Croque monsieur 〜おうちでフランスの定番ブランチ♪ 〜【料理レシピはParty Kitchen🎉】
https://youtu.be/FePx2ocPH_g
【おうちで喫茶店】 ピザトーストとメロンクリームソーダ。〜How to make Pizza toast & Melon cream soda 〜
https://youtu.be/VDz2cRWnTls
★吾郷ちゃんのチーズコーヒーが見れる動画はこちら👇
マンゴーレアチーズケーキの作り方 〜Mango Cheesecake〜
https://youtu.be/eU0ECUq1iEY
★動画内で使用したキッチングッズはこちら👇
パンケーキがすごくきれいに焼けるのはさすがオールパン!
・オールパンhttps://www.kurut.onl/m/c3hz
・ホットサンドベーカーhttps://www.kurut.onl/m/eGvo
*********************
大口モンスターロシアン佐藤です。
食べること、美味しいごはんが大好きです!
【お仕事のご依頼は、エッジニアのお問い合わせまで👇】
https://edgeneer.com/contact/
【メンバーシップ👏】
もっとロシアンのことが知りたい?もっとライブで騒ぎたい?
今までと違ったロシアンが見れたり、ライブのチャットでオリジナルのスタンプが押せたりするよ☺♥
詳しくはこちら→ https://www.youtube.com/channel/UCVP_Fma2_-BEKWYc79JVQDw/join
ロシアン佐藤 SNS
【instagram】
普段食べているものとか・グルメとか
https://instagram.com/i_am_hito.chin/
アカウント:@i_am_hito.chin
【twitter】
最新情報とくだらないつぶやき
https://twitter.com/RussianSato
アカウント:@RussianSato
グッズできました!
「Moreish!」
https://ry627.app.goo.gl/QXYe
【お手紙などはリンク先の宛先に👇】
https://edgeneer.com/russiansato_/#contact
※現在生鮮食品・冷凍食品はお受け取り出来かねる状況でございます。
ご不安な場合は事前にお問い合わせくださいませ。
個性的なメンバー4人で送る「食とおもてなし」の料理チャンネル
『Party Kitchen』パーティーキッチン
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCmpuIDDF9WL_w-MXYyZRzFg
【Web】
https://partykitchen.jp
【Twitter】
https://twitter.com/pk_jpn
【instagram】
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
【facebook】
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN/
<BGM・効果音 著作者様>
panicpumpkin 様
http://pansound.com/panicpumpkin/
効果音ラボ 様
http://soundeffect-lab.info/
スキップモア 様
http://www.skipmore.com/sound/
零式マテリアル 様
http://www.zero-matter.com/
DOVA-SYNDROME 様
http://dova-s.jp/
Music is VFR 様
http://musicisvfr.com/
※動画によってはすべての著作元様の音源を使用していない場合がございます。
#ロシアン佐藤
#おなかがすいたらモンスター
#大食い
チーズコーヒー 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最讚貼文
----- お知らせ -----
2021年1月3日で、吾郷オリジナルブレンドコーヒーは
販売終了となりました!
購入いただいた皆様ありがとうございました。
オリジナルコーヒーを作るに至った経緯や
私の思いなど、まとめてます。
▶https://partykitchen.jp/originalcoffee/
たくさん悩んで試行錯誤した結果、コーヒーの向こう側にたどり着きました。
協力:Cottea
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level 「★★★★☆」
<オリジナルコーヒーを作りました!>
チョコレートに合うコーヒー( #チョコーヒー )
https://www.kurut.onl/m/kZbH
チーズケーキに合うコーヒー( #チーズコーヒー )
https://www.kurut.onl/m/7NU-
ケーキに合うコーヒー( #ケーキコーヒー )
https://www.kurut.onl/m/R8SX
これらのスイーツと一緒にこのコーヒーを飲むと、より美味しい!になるように、
Cotteaさんの焙煎所に行って色々な豆の組み合わせを試して、完成したコーヒーたちです。
スイーツとコーヒーで、皆さんのおうちじかんがより楽しいものになりますように☕️❣️
飲んだよ〜食べたよ〜は、ぜひSNSやコメント欄で教えてね😊☕️ by吾郷ちゃん
ケーキの中に塗った「奇跡のジャム」
https://www.kitchen-benton.com/
#お菓子のじかん
#家で一緒にやってみよう
00:00 オープニング
00:53 桃のコンポート
05:50 スポンジ
11:30 サンド
17:12 ナッペ
18:30 デコレーション
20:10 Coffeeタイム
22:22 ケーキカット
23:36 いただきます。
◆量 18cm(6号)の丸型1台分
◆時間 01:00
▽道具
片手鍋
包丁
まな板
オーブン
ボウル
ハンドミキサー
ふるい
スパチュラ
ケーキクーラー
ホイッパー
I字パレット
回転台
▽桃のコンポートの食材
水 400g
グラニュー糖 200g
レモン汁 30g
白桃 2個
▽スポンジの食材
全卵 2個
グラニュー糖 60g
薄力粉 60g
無塩バター 15g
牛乳 15g
▽デコレーションの食材
生クリーム 300ml
グラニュー糖 30g
桃のリキュール 小さじ1
ベリー系のジャム 適量
粉ゼラチン 5g
▽桃のコンポートの手順
1. 水、グラニュー糖、レモン汁を鍋に入れる。
2. 桃の皮をむいて、皮をお茶パックに詰め(そのままでも良い)桃はお好みの大きさに切って、どちらも①の鍋に入れる。
3. ②を中火で加熱し、グツグツしてきたら弱火にして10分煮込む。アクを取ったら、煮沸消毒した瓶に入れて、常温で1日おく。
▽スポンジ生地の手順
1. まずは準備から。湯煎を用意する、ケーキ型に紙を敷く、薄力粉はふるっておく、オーブンを予熱する。
2. ボウルに牛乳とバターをいれて、湯煎にあてる。
3. 冷蔵庫から出したばかりの全卵をボウルにいれ、ハンドミキサーの中速でほぐしたら、グラニュー糖を加えて更に混ぜる。
4. 3分くらい混ぜたら、低速に切り替えて白っぽくリボン状になるまで更に混ぜ続ける。
5. ④にふるった薄力粉を加えて、スパチュラで下から上へすくい上げるように混ぜる。
6. ②の溶かしバターに、⑤をスパチュラで2すくい加えて混ぜる。
7. ⑤に⑥を加えて、スパチュラで手早くさっくりと混ぜる。
8. ⑦を型に流し込んで、160℃のオーブンで30分焼く。
9. 焼きあがったら、天板を台に1度打ち付けて空気を抜いてから、逆さにして型を外し、ケーキクーラーなどの上にのせ冷ます。
10. 完全に冷めたら、焼き面をうえにしてラップなどに包み涼しい場所で、一晩休ませる。
▽デコレーションの手順
1. ボウルに、生クリームをグラニュー糖を入れ、ボウルの底に氷水を当てながら、ホイッパーでギリギリすくえるくらいの硬さになるまでホイッパーで泡立てる。
2. スポンジ生地の一番上に薄く刃を入れて、焼色がついた部分を取り除く。(乾燥させて網で漉して、ケーキクラムを作る)
3. スポンジ生地を均一な厚さで3枚にスライスする。
4. 桃を漬けていたシロップ30gと、桃のリキュール小さじ1を混ぜ合わせたものを、スポンジ生地に満遍なく塗る。
5. サンドする。(生クリームとフルーツをスポンジの間に挟むこと。詳細は映像にて)
6. ナッペをする。(スポンジの上面と側面をホイップクリームで塗ること、詳細は映像にて)
7. 上面に桃とケーキクラムを飾る。
8. ナパージュを作る。桃を漬けていたシロップ60mlを小鍋で沸騰させて火を止め、粉ゼラチン5gを振り入れて溶かす。
9. ケーキの上にのせた桃にナパージュを塗る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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オーブン
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ボウル
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ハンドミキサー
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スパチュラ
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ホイッパー
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