週末はスイーツ作り❤
レポラストです
素敵なご縁賜り、ニッタバイオラボさまの「コラカフェ簡単デザートの素」 アソートセット4種類をご紹介いただきました❤
何と❗1人分あたりコラーゲン2,000mg配合(*`・ω・)ゞ✨
ポットのお湯と牛乳に溶かして、混ぜて、冷やすだけのデザートだから簡単💡💡💡💡 まず1種類目は、
チョコレートプリンの素で作った【チョコレートプリン】
今からの季節、全面推しになってくるスイーツは紛れもなくチョコ🍫
やっぱりプリンにはホイップされた生クリームがあって欲しい😍😍😍
美味しく食べてお肌プルプル~🙌🙌🙌 ❤
スイーツワンダフル~⤴❤ #ニッタバイオラボ #monipla #Collacafe #コラカフェ簡単デザートの素 #プリン #チョコレートプリン #chocolatepudding #チョコレートプリンの素 #コラーゲン #collagen #美容食 #美肌 #スイーツ #スイーツ部 #美容 #beauty #sweet #sweetspic #foodstagram #foodpic #食べてキレイ #美容好き #美容好きな人と繋がりたい #アンチエイジング #AntiAging #プリン部 #おうちカフェ #おうちスイーツ #cooking #pudding
同時也有64部Youtube影片,追蹤數超過364萬的網紅HidaMari Cooking,也在其Youtube影片中提到,HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッキングのレシピ本ができました。 「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 書店さんで見かけた方は...
「チョコレートプリン」的推薦目錄:
- 關於チョコレートプリン 在 Fullcolorwitchlife~パステル&cosmeワンダフル~ Facebook 的最讚貼文
- 關於チョコレートプリン 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Facebook 的最讚貼文
- 關於チョコレートプリン 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Facebook 的最佳貼文
- 關於チョコレートプリン 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳貼文
- 關於チョコレートプリン 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最讚貼文
- 關於チョコレートプリン 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最佳解答
- 關於チョコレートプリン 在 お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】 的評價
チョコレートプリン 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Facebook 的最讚貼文
おそらく、スイーツの中で最も作った回数が多いのがプリン!学生の頃から現場で働いていた頃も含めてざっと計算しただけでも、1万個ぐらい作ったと思います。笑
そして今回は数ある種類の中から、チョコレートプリンを作りました。カラメルだと少し甘さが強いので、ベリーソースを添えて甘酸っぱいチョコレートプリンです🍓
今年のクリスマスはどんなケーキにしようかな〜。
何かリクエストがありましたら、ぜひコメントで教えてください🎉
by吾郷
詳しい手順はこちら🍓
https://partykitchen.jp/recipe/asmr-chocolate-pudding/
#パーティーキッチン
#partykitchen
#プリン
#チョコレート
チョコレートプリン 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Facebook 的最佳貼文
チョコレートプリン 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳貼文
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
ーーーーーー
ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、オーブンなしで作れる濃厚チョコプリンのレシピです。
分離させずになめらかなプリンを作るコツは、チョコレートと牛乳をツヤが出るまで
しっかり混ぜ合わせること、冷やしてから器に入れることです。
牛乳手つかずで余ってるわ〜、という方、ぜひお試しを♪
▷Ingredients:
■Chocolate pudding
80g couverture sweet chocolate
60ml water
8g gelatin
500ml milk
20g granulated sugar
10g cocoa powder
■Caramel sauce
15ml water
50g granulated sugar
40ml hot water
▷材料:
■チョコレートプリン
クーベルチュールスイートチョコレート 80g
水 60ml
粉ゼラチン 8g
牛乳 500ml
グラニュー糖 20g
ココアパウダー 10g
板ゼラチンの場合 8g
■カラメルソース
水 15ml
グラニュー糖 50g
お湯 40ml
▷作り方:
1.チョコレートプリンを作る。クーベルチュールスイートチョコ80gを刻んでボウルに入れ、湯煎に当ててチョコレートを溶かす。
2.冷水60mlに粉ゼラチン8gをふりかけて混ぜ合わせ、ふやかしておく。
板ゼラチンを使う場合は8g計量し、氷水でふやかしておく。
3.①のチョコレートをなめらかになるまで溶かし、湯煎から外す。
4.鍋にグラニュー糖20g、ココアパウダー10g(ダマがある場合はふるう)を入れて混ぜ、牛乳500mlを少しづつ加えて、はじめは練るように混ぜる。混ざりきってから牛乳を加えて混ぜる。
※1牛乳を一度に加えるとココアパウダーが混ざりきらずに分離します。
※2牛乳を全部加えると泡が浮いているように見えますが、このあと温めることで砂糖が溶けて均一になります。
5.鍋を中火にかけて、絶えず混ぜながら砂糖を溶かす。60℃まで温まったら火から下ろす。
※3砂糖を温めて溶かし、このあと加えるゼラチンを溶かすだけなので沸騰しない程度に温めます。
6.②でふやかしておいたゼラチンを加え、均一になるまで混ぜる。
板ゼラチンを使う場合は、水気を切って加え均一になるまで混ぜる。
7.①で溶かしたチョコレートに、⑥を濾しながらお玉1〜2杯加えて、チョコのツヤが出るまでしっかり混ぜる。ツヤが出たら⑥を2〜3回に分けて加えその都度よく混ぜる。
※4ツヤが出るまで混ぜないとチョコとココアが2層に分かれてしまい、なめらかに仕上がりません。
8.⑥をすべて加えたら、ボウルごと氷水に当てて、混ぜながら20〜25℃まで冷ます。
お好みの容器に入れて、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
9.カラメルソースを作る。鍋に水15ml、グラニュー糖50gを入れる。お湯40mlは先に量っておく。
10.鍋を中火にかけてお好みの色になるまで砂糖を焦がし、火から下ろす。
11.準備しておいたお湯40mlをすぐに加えて、熱い蒸気とカラメルが跳ねるので蓋をすぐにかぶせてお湯とカラメルを混ぜる。
※カラメルが溶け切らない場合はヘラで混ぜながら弱火にかけて少し温めるときれいに溶けます。
12.冷やしたチョコプリンの上にカラメルソースをかけて完成。カラメルソースは固まらないのでカフェラテやカフェオレに入れても美味しいですよ♪
ーーーーーー
ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
ーーーーーー
道具や材料の購入先:
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
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チョコレートプリン 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最讚貼文
なめらかでクリーミーな、少し固めのしっかりしたチョコレートプリンです。ラム酒をすこ~し垂らして食べるのもおすすめです^^
【材料:200mlカップ4個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6786192
■ カラメルソース
グラニュー糖 大さじ5(60g)
水 大さじ2
さし水 大さじ1.5
■ チョコプリン
ミルクチョコレート(クーベルチュール)180g
ココア(無糖)小さじ2(4g)
牛乳 270g
グラニュー糖(牛乳用)小さじ1
卵L 3個分
グラニュー糖(卵用)大さじ2
※チョコは板チョコでもOKです!
■ トッピング(お好みで)
生クリーム 適量
アメリカンチェリー 適量
ラム酒 少々
It's smooth and creamy chocolate pudding!
【ingredients: 4 servings (4 200ml cups,200ml= 6.76 us fl oz)】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15046618-chocolate-creme-caramel-chocolate-custard-pudding?ref=you_tab_my_recipes
■ Caramel Sauce
5 Tbsp (60g) granulated sugar
2 Tbsp water
1.5 Tbsp water, for last addition
■ Chocolate Pudding
180g (6.3 oz) milk chocolate, couverture
2 tsp (4 g) cocoa powder, sugar-free
270g (9.5 oz) milk
1 tsp granulated sugar, for milk
3 eggs (around 180g, 6.3 oz, without shell)
2 Tbsp granulated sugar, for egg
■ Toppings, optional
whipped cream
cherries
rum
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
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チョコレートプリン 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最佳解答
なめらかでクリーミーな、少し固めのしっかりしたチョコレートプリンです。ラム酒をすこ~し垂らして食べるのもおすすめです^^
レシピ詳細は、BGM付きの動画をご覧ください(字幕ONで見れます)。
【材料:200mlカップ4個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6786192
■ カラメルソース
グラニュー糖 大さじ5(60g)
水 大さじ2
さし水 大さじ1.5
■ チョコプリン
ミルクチョコレート(クーベルチュール)180g
ココア(無糖)小さじ2(4g)
牛乳 270g
グラニュー糖(牛乳用)小さじ1
卵L 3個分
グラニュー糖(卵用)大さじ2
※チョコは板チョコでもOKです!
■ トッピング(お好みで)
生クリーム 適量
アメリカンチェリー 適量
ラム酒 少々
It's smooth and creamy chocolate pudding!
【ingredients: 4 servings (4 200ml cups,200ml= 6.76 us fl oz)】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15046618-chocolate-creme-caramel-chocolate-custard-pudding?ref=you_tab_my_recipes
■ Caramel Sauce
5 Tbsp (60g) granulated sugar
2 Tbsp water
1.5 Tbsp water, for last addition
■ Chocolate Pudding
180g (6.3 oz) milk chocolate, couverture
2 tsp (4 g) cocoa powder, sugar-free
270g (9.5 oz) milk
1 tsp granulated sugar, for milk
3 eggs (around 180g, 6.3 oz, without shell)
2 Tbsp granulated sugar, for egg
■ Toppings, optional
whipped cream
cherries
rum
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
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チョコレートプリン 在 お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】 的必吃
2021/10/02 - きょこさんの「大人の濃厚チョコレートプリン」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パン ... ... <看更多>