關於 チャーシュー 煮汁 スープ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【煮汁リメイク】角煮汁を中華風スープに変身！ - YouTube

豚バラを下茹でした後の茹で汁で今回２品作りました！前回の角煮と合わせて食べると最高の晩御飯に成り上がります。。【材料】〜中華風 スープ 〜塩 ...

#12. 残った叉焼煮汁で作る 絶品ウーロン茶飯簡単 絶品 エコ スープ ...

本日は前回投稿したチャーシューの煮汁を使ったレシピをご紹介します♡ 香ばしく、旨味たっぷりで、冷めても美味しい炊き込みご飯と絶品スープが簡単に作れますよ♪

#13. 簡単チャーシューの煮汁はスープに活用｜樋口直哉 ...

2019/01/11 - 昨日作った【簡単チャーシュー】 豚肉の煮汁には旨味がたっぷり残っています。これを活用しないののはもったいないので、スープにします。

#14. 豚の角煮の煮汁は捨てないで！人気の絶品リメイクレシピを ...

ラーメンやうどんのスープにリメイク · 煮込み料理にリメイク · チャーハンや炊き込みごはんにリメイク · 味玉の漬け汁にリメイク.

#15. チャーシュー煮汁の簡単レシピ・作り方51品の新着順

「チャーシュー煮汁」の簡単レシピ・作り方が大集合。 ... ラーメン,汁,カキ,牡蠣,チャーシュー,フライパン,スープ,和風,小松菜,スパイス,生ラーメン,メンマ,葱, ...

#16. 汁まで飲み干す！チャーシューメン - レシピサイトNadia

汁まで飲み干す！チャーシューメン by mutsumi 豚バラチャーシュー ID453172 と煮汁を使用したチャーシューメンです。手作りスープを飲み干す旨さ！

#17. チャーシューの煮汁や残り汁はどれくらい保存 ... - 知恵の海

チャーシュー の煮汁で作るラーメンレシピ; チャーシューの煮汁はスープに使える！？ 簡単につくれるスープ; 洋風なスープ; 材料をたくさん使うスープ.

#18. 手打ちネギチャーシューワンタンメン #久しぶりの豚醤油 #昔は ...

Isami, Aizuwakamatsu Bilde: 手打ちネギチャーシューワンタンメン #久しぶりの豚醤油 #昔はしょっぱかったけど #今はチャーシュー煮汁のシャバシャバスープ #しかし ...

#19. 多治見・土岐・瑞浪の煮汁に関するお店 - 食べログ

醤油スープはかなり濃い色ながら澄んでいて、チャーシューの 煮汁 をお湯で割った「お湯割り系」スープた... のぶ味. 多治見市 / おでん、居酒屋.

#20. 「チャーシュー/煮豚や角煮の茹で汁から作るラード」

煮豚や角煮を作った時に出る、残りの茹で汁は脂と旨味がたっぷりと入った上質のスープ。 茹で汁はカレーやビーフシチューに。冷ましてから取れる脂はラードとして使います ...

#21. チャーシュー煮汁とカキ汁を有効利用で創作「あっさり醬油 ...

経験上 ラーメンスープは、色々合わせて「おいしい！」と思う味に調合すると、概ねハズレ無しです。 乞うご期待 (#^^#). ♡牡蠣エキス風味チャーシュー麺.

#22. ゆで豚の煮汁で 野菜たっぷりスープ - MORE-IPPIN

ゆで豚の煮汁で☆野菜たっぷりスープ ; きのこのみみ · ゆで汁で無駄なく、とっても美味しく(*^^*) · ゆで豚のゆで汁 (↑又は水＋鶏ガラスープの素キャベツ人参玉ねぎ○塩、 ...

#23. チャーシューの煮汁で作る、簡単本格ラーメンの作り方 ...

3 レシピのポイント. 今回は、チャーシューの煮汁を使ってラーメンスープを作ります。また、ラーメン独特のコク等は他の調味料で ...

#24. 出雲駐屯地麺メニュー つけ麺

2 つけ麺スープを作る （仕上り約180ml）. チャーシューの煮汁. 60ml. スープ（又は水）. 100ml. 醤油ラーメンスープの素 20g. カット唐辛子、ごま油、 ...

#25. 千葉・竹岡式ラーメン発祥「梅乃家」！チャーシューの煮汁と ...

チャーシュー の煮汁に、お湯を割っただけのスープ。生麺ではなく乾麺を使用。濃い味付けをした大きな塊のチャーシューがゴロゴロ…

#26. 煮豚の煮汁を使ってラーメンスープのベースにする

チャーシュー (煮豚)の煮汁を使って、自家製のラーメンを作ってみました。 家で作ったスープ使ったラーメンってはじめてだったんだけど、想像以上に ...

#27. 簡単チャーシューと煮卵 レシピ 山本 麗子さん

山本 麗子さんの豚肩ロース肉,ゆで卵を使った「簡単チャーシューと煮卵」のレシピ ... 煮汁はラーメンのスープ（塩またはしょうゆ少々で味を調える）にも使える。

#28. 豚の茹で汁をremake 「わかめスープ」 - ヤマサ醤油

豚の茹で汁をremake☆「わかめスープ」. Startrek. 豚の角煮を作る際、じっくり下茹でした汁は肉の旨みが出ているので捨てずにスープなどに使います。 わかめスープが ...

#29. 醤油ラーメン｜ 料理研究家リュウジのバズレシピ さんの ...

8) スープを作る 09:24. 鍋に豚バラ肉の煮汁、ラード、チャーシューのつけ汁、醤油、塩、砂糖、鰹節、長ネギ、味の素、黒胡椒を入れて沸かす。 9) 麺を茹でる 12:08.

#30. チャーシューを作ったのですが、煮汁でスープを作ろうと思っ ...

煮汁 を使ったおいしいスープの作り方を教えて下さい。 煮汁には肉とねぎの青い部分としょうがスライスを入れ、煮ただけなので調味料などは入っていない ...

#31. 豚肉のゆで汁で作る野菜スープ - DELISH KITCHEN

豚しゃぶやポッサムなどを作った際の豚肉のゆで汁は旨味がたっぷり！捨てずに有効活用し、おいしいスープを作りましょう♪お好みの野菜をたっぷり加え ...

#32. 豚の茹で汁で作る！もやしとわかめのスープの簡単レシピ

野菜などお好みの食材を加えるだけで、だし要らずで美味しいスープができあがります。ぜひご家庭でも試してほしいレシピです。 所要時間10分. 豚の茹で汁 ...

#33. チャーシューのゆで汁で作る！簡単美味しい自家製ラーメン ...

豚の塊肉に焼き目をつけたら、鍋で水から弱火で1時間ゆでる。 ゆで汁をなめてみたら、ほんのり塩味、しかも豚の旨味の美味しいスープに仕上がってる！！

#34. 相葉君レシピ｜相葉マナブ｜テレビ朝日

器にチャーシューの煮汁、しょう油を入れ、熱い鶏がらスープを注ぐ。 麺の湯をしっかりと切ってスープへ入れ、チャーシューとお好みの具材をのせる。

#35. スープブロスレシピ｜土佐清水産の宗田節にこだわった出汁 ...

和風チャーシュー麺 · 材料（2人前） · 麺：2玉 · チャーシュー：4枚 · 刻み葱（白、青）：適量 · ラーメンスープ：スープブロス 4個、醤油 大匙2弱、上白糖 大匙半分、塩 適量 ...

#36. 煮豚を使ったねぎラー油ラーメン - オレンジページ

甘辛いしょうゆ味がしっかりしみ込んだ煮豚は、作り置きしておくと便利。煮汁もスープに利用して。 料理： 長谷川佳子. 撮影： 川浦堅至.

#37. 究極の牛ずくしラーメンを求めて、牛のチャーシューも自作！

テール肉、牛肉チャーシュー、もやし、しめじ、ネギ。早く食べたくて、撮影もそこそこに実食しました。 牛テール・スープにチャーシューの煮汁が ...

#38. ゆで豚ポトフのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ

うまみが溶け出たゆで汁もスープに「ゆで豚ポトフ」のレシピです。プロの料理家・石原洋子さん ... 人気の角煮・煮豚・チャーシューレシピを見る →. ↓材 料 ↓作り方 ...

#39. 軽く塩胡椒する。 ②フライパンに油を熱し、強火で手羽元を ...

30分でできちゃう手羽元チャーシューと鍋の残りや白菜消費にぴったり神座風ラーメン ... 《神座風ラーメン》 ①水750ml、鶏がらスープの素大さじ1、醤油大さじ1.5、塩 ...

#40. 圧力鍋でとろとろ時短チャーシュー♪人気レシピ&煮汁の活用法

チャーハンにちょっと加えてみたり、野菜炒めの調味料として利用したり、炊き込みご飯を作る際にも利用可能！ また、出汁昆布などを使ってラーメンスープ ...

#41. チャーシューの煮汁を、麺の茹で汁で豪快に割った…無骨で ...

【木更津市太田2-1-4 】こちらの◇「らーめん」(¥620)は “竹岡式”と言って… 豚骨や鶏ガラ等でスープをとらず。 “チャーシューの煮汁を、 麺の茹で汁 ...

#42. 豚の茹で汁を使って作る！お野菜たっぷり「豚汁風」作り方 ...

今日は、ブダペストは雨模様。 明日の早朝はみぞれ、雪が降るとか◎. こう寒くなってくると、身体が温まるようなスープやお味噌汁が ...

#43. 煮豚を作ればラーメンが出来る！長ねぎと醤油と酒だけで作る ...

しかも煮汁のリメイクで、なんとラーメンセットも出来ちゃいます！ ... を煮る料理は、角煮や東坡肉（トンポーロー）、焼豚（チャーシュー）などが ...

#44. 広東醤油ラーメン | 平和食品工業株式会社

コクのあるスープとよく煮込んだ焼豚煮汁の風味を溶かし込み、粒状の背脂を加えた ... 3チャーシュー、メンマ、ネギ、煮玉子、のりなどお好みの具材をトッピングして ...

#45. 豚冷しゃぶや角煮の茹で汁の再利用は必ずひと手間を！保存 ...

3.1 冷しゃぶの茹で汁などのスープの冷凍方法; 3.2 スープの解凍方法 ... ひじきや切り干し大根を煮たり、醤油と砂糖、酒を足してチャーシューを煮るのにもいいですね ...

#46. 【お店でも真似できない！？】黄金スープが激ウマ！至高の ...

ラーメン屋ではコストがかかるため豚の煮汁でスープを作ることが出来ませんが、今回はその禁断の ... 【 材料リスト 1人前（チャーシューは5人前） 】.

#47. 【#002】ラーメンチャーシューの作り方

Point①：ラーメンスープを作ると同時に、チャーシューも作る！ ... チャーシューの煮汁は『基本の醤油ラーメン』のタレとして使用しています。

#48. ラーメンの「かえし」はもともとチャーシューの煮汁から作 ...

家庭で簡単に作れる本格ラーメン。 チャーシューの煮汁を利用して”かえし”を作り、スープは「創味シャンタン」を使います。

#49. https://goryugohan.com/2015/06/ramen/

沒有這個頁面的資訊。

#50. 究極のシンプルチャーシューと、その茹で汁で自家製あご出汁 ...

豚ガラ鶏ガラ野菜などでスープを炊いて本格的なラーメンに挑戦中です。 先日はチャーシューを作った茹で汁と、. ヤマキさんの焼きあごと焼き ...

#51. 簡単チャーシューのレタス添え - レシピ大百科 - 味の素パーク

簡単チャーシューのレタス添え(豚肩ロース肉+レタスを使ったレシピ ... 煮汁はラーメンのスープの味つけや、チャーハンの味つけなどにも利用できます。

#52. チャーシューと煮汁を使ったつけうどん - ごはんログ。

うどんがくっつきやすい場合は湯切りした後にごま油をまわしかけてなじませてください。 もちろん中華麺でもおいしいですよ＾＾. 煮汁なしで作っても美味しいスープができ ...

#53. 日比のどか on Twitter: "余ったスープは冷凍。 チャーシューは ...

チャーシュー は3種類に煮汁も大事にとっとく#鍋二郎 #テイクアウト二郎 #ラーメン ... 【鍋二郎焼きうどん】 チャーシュー煮汁と冷凍スープ2ブロックにんにくと野菜も ...

#54. おうちでチャーシュー- 黄金のレシピ - (有)関口肉店

ご家庭で簡単にできるチャーシューレシピ。2つのタレで初夏のアレンジ. ... ちなみに、煮汁も旨味たっぷりのスープになります。お肉を取り出した後はしばらく冷まして ...

#55. 「豚のゆで汁」のレシピが22件見つかりました！ - レシピル

#1 ガッツリステーキとすっきりスープ｜スペインポークの塊肉レシピ②. スペイン産白豚肉、乾燥ひじき、ほうれん草、胡椒、スペインポークゆで豚、 ...

#56. 「チャーシューの煮汁」の使い方

チャーシュー の煮汁って醤油タレによく使いますが、実は色々と使い勝手がいいんですよ。 ... お肉茹でた汁はラーメンスープに使います＾＾

#57. オーブン不要で簡単！ シェフ直伝やわらかチャーシューの ...

脇屋流チャーシュー（焼豚）の作り方、4つのポイント ... チャーシュー（豚肉）のゆで汁と合わせて、ラーメンのスープのするのもおすすめです。

#58. 【煮豚レシピ21】豚チャーシュー：ロース・モモ（醬油ベース ...

豚ロース肉、豚モモ肉と複数の肉を使うことで豚のうまみが多く出る。ニンニクや生姜、リンゴによって臭みも消え、煮込んだ湯がそのままチャーシューの煮汁 ...

#59. チャーシュー煮汁で煮るだけ【豚丼】 - ほっこりおうちごはん

チャーシュー の残り煮汁を使って、玉ねぎと豚肉を煮るだけ豚丼。 ライスなしの豚皿です。 2016-01-20/リライト2020-07-16 動画レシピ作りました ...

#60. 鶏の旨味の塩ラーメン 嶋倉 秀一シェフのレシピ - シェフごはん

鶏ムネ肉のしっとりチャーシューを作った後のスープを、そのままラーメンスープに使用した一石二鳥の簡単レシピです。コクがしっかりあるので、塩のみの塩分で頂ける鶏 ...

#61. おうちごはんで本格ラーメンに挑戦！スープにチャーシュー・煮卵

スープ にチャーシュー・煮卵、麺まで作る自粛イベントレシピ ... 麺をゆでる湯が沸騰したら、ラーメン丼にチャーシューの煮汁を入れてスープを注ぎ ...

#62. タカラ本みりんで煮豚チャーシュー - トケイヤkitchen

最初に下茹でした煮汁は、豚肉の旨味の出たスープなので、少し煮詰めて塩コショウしてスープにしたり、カップラーメンを戻すときにお湯の代わりに使う ...

#63. 簡単 鶏チャーシュー余ったラーメンスープの使い道

半生タイプのラーメンのだしが一つ余っていたのでこれを使って、おかずを作りました。 簡単鶏チャーシューです。

#64. 焼き豚ラーメンの作り方 トロトロの焼き豚と美味しいスープの ...

お肉はトロトロ、スープは旨味たっぷりのラーメンです。手順が多く大変なレシピですが、トロトロの焼き豚と… ... 水 豚のゆで汁を300mlになるように煮詰める ...

#65. 煮豚（チャーシューもどき）の煮汁の利用法 - 教えて!goo

その残りの茹で汁には豚肉のエキスが出ていると思うのですが、スープとしての利用はできるでしょうか？皆さまのご経験などあり.

#66. チャーシューの煮汁アレンジ！使い回せるとっておきのレシピ

チャーシュー の煮汁を使えば、ラーメンのスープもコクのあるおいしいスープができるでしょう。 煮卵などもよく作られる料理ですね。

#67. 芳醇醤油ラーメン チャーシューと煮卵

⑤なべを火からおろし、煮汁に肉とゆで卵を漬けてそのまま冷ます。 ラーメンスープ. ◉材料［作りやすい分量］. 五穀蔵だし: 1個; 水: 400㎖; チャーシューの煮汁 ...

#68. 香ばしい醤油スープに浸る、2種類の炭火焼きチャーシュー ...

国産鶏メインのうまみスープと手もみちぢれ麺が相性バツグンのラーメン店. ... チャーシューの煮汁は数日間寝かせ、熟成させるのがポイント。

#69. 【自宅でこれが作れる感動】至高のラーメン - リュウジのバズ ...

至高の醤油ラーメンのレシピ・作り方. 材料. ☆チャーシューとスープ用煮汁☆ 豚バラブロック肉 500g 水 1100ml 長ネギの青い部分生姜 15g

#70. 麹で自家製チャーシュー - 白扇酒造

【材料】 煮汁 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・福来純純 米料理酒 ... タレはチャーハンやラーメン、スープに入れるなど、万能に使えます。

#71. Dinner スープジャーで柔らかチャーシュー

チャーシュー 、キャベツ、春菊、アーリーレッド添え ◎トマト野菜スープの ... ちなみに、当初は大きいスープジャーを使って、お肉と最小限の煮汁を ...

#72. 煮汁ごと冷凍で、2週間保存OK。塩豚のやさしいスープ

いつまでも布団から出たくない冬の朝。冷凍庫にストックしていたスープを取り出して、あたためるあいだに洗顔へ。たった一杯のスープが、憂鬱な朝の ...

#73. 坂新の喜多方ラーメンの再現に挑戦！のレシピ - Ramener

スープ ・軟水 1L ・背ガラ 400g ・チャーシューの煮汁 300ml ・ネギの青いとこ 1/4本分・ニンニク 1個・生姜 1スライス・利尻昆布 4g

#74. 【簡単レシピ】自家製チャーシューの煮汁で作る味卵醤油 ...

ラードが気になる方は、煮汁を冷ます過程で表面にラードが固まるので先に取り除いておきましょう。 おったん. ラードもラーメンスープ、チャーハン・野菜 ...

#75. 大阪高井田式ラーメン 麺屋7.5Hz+梅田店 - カツ丼

Wikipediaによると「スープは鶏がらと昆布を使用し」となっていますが、チャーシューの煮汁をベースにしているのも大きな特徴ということです。

#76. 一石二鳥！しっとり「鶏ムネ肉のチャーシュー風と味玉」レシピ

余った煮汁はゆで卵を漬けて、味玉も一緒に作り置きしちゃいましょ。 ... 寒い日に体の中から温まる「レンコンのカレースープ」 · 手軽にできる「里芋 ...

#77. 鶏ガラスープレシピ 鶏肉のプロがラーメンや鍋に人気のだし ...

一度鶏ガラからとったスープを試してみてください！ ... ラーメンWalker2017 新店ベスト10にて8位に入賞した時に掲載されたワンタンチャーシュー麺！

#78. プロが伝授する【本格チャーシューの作り方】おかず・ご飯 ...

残った煮汁は冷凍保存し、次回チャーシューを作るときに使えます。 レシピ. プロ直伝！ ... 豚バラ肉は焼いてから、スープと一緒に煮込みます。

#79. 【チャーシューの作り方】味玉やメンマも！年末にラーメン ...

②煮汁を作る私が作るチャーシューはラーメン用なので、煮汁を煮詰めて ... 塩が抜けたら、業務スーパーで売っている「ラーメンスープの素」を使って ...

#80. 家で手作り！ラーメンスープの作り方/だしの取り方

白ごはん.comの『ラーメンスープの作り方/だしの取り方』のレシピページです。家で作りやすいよう手羽中を使って鶏だしを取って、そこに別鍋で和風だしを取って合わせ ...

#81. さっぱり鶏ももチャーシュー｜COCORO KITCHEN - シャープ

加熱後、内鍋の中で肉を裏返し、約20分ほど煮汁に浸けておく。その後取り出し、お好みの厚さに切って、器に盛り、煮汁をかける。 ☆このレシピは、株式会社 Mizkanとの ...

#82. 「チャーシュー」を使ったおすすめレシピ47選！肉の ...

調味料にフカヒレスープを使うことで、本格的な味わいの炊き込みご飯が手軽につくれます。焼豚の旨味もしっかり加わり、シンプルながらも奥深い味わいな ...

#83. 自分で作る！簡単「こく旨醤油ラーメン」の作り方

簡単「こく旨醤油ラーメン」の作り方. 麺, ラーメン · めんつゆ, ごま油, 白髪ねぎ, 鶏がらスープの素, オイスターソース, チャーシュー ...

#84. 圧力鍋レシピ集 豚トロチャーシュー

チャーシュー とラー油、合いますね！ ※煮汁は漬け込んだタレを少し加えてスープにすると美味しいです。ラーメンスープにしてもOKです。 ※豚トロを炒めた時に出る脂は ...

#85. さっぱり鶏チャーシューのレシピ・作り方 - ミツカングループ

6煮汁は再び中火で全体がブクブクと煮立つまで温め直し、鶏肉にかけていただく。 ※＜お好みの付け合わせ＞の栄養成分は含みません。※フライパン内で肉を休ませる時間は ...

#86. たかたんの手抜きラーメンレシピ - FC2

スープ をおいしく作るには，グルタミン酸とイノシン酸のバランスをとる。 ... チャーシューの煮汁を使えば「長寿軒」あるいは「吾作ラーメン」風になるかな。

#87. 【家二郎】 スーパーで買える食材だけでラーメン二郎を再現 ...

煮汁 は圧力鍋のスープに加えます。 そしてさらにスープを煮込みます。 水分を飛ばして、豚のエキスを凝縮させましょう。 二郎系チャーシュー作り.

#88. 【大判チャーシューの作り方】トロトロ肉がラーメンにも合う

茹で汁は豚肉の旨味が入った出汁として利用できます。 【 ラーメンスープに 】. 自家製ラーメン. ラーメンスープのベースにしたり、カレーのベース、鍋物 ...

#89. 煮豚（チャーシュー）の簡単レシピ - まごころケア食

それぞれレシピはいろいろとありますが、煮豚は豚肉のブロックを調味液で煮たり、水やスープで煮込んでから調味液に漬け込んで味をつけるのに対して、焼き豚は豚肉の ...

#90. るるぶ福岡 博多 天神’15 - 第 35 頁 - Google 圖書結果

豚の頭骨だけでとったスープは濃厚で食べごたえがあるが、こまめに油を ... スープの味の要である醤油ベースの元ダレには、チャーシューの煮汁も加えてコクを出す。

#91. 美味すぎて無言になる。自家製チャーシューで作る「油そば」

チャーシュー を作ったら、残ったタレで油そばを作りましょう！麺を茹でて、タレに絡めて、トッピングを飾るだけの超簡単レシピなのに、お店で食べる ...

#92. 鍋ひとつで簡単おいしい！本格チャーシューのつくり方

焼いて煮るだけなのに、とってもおいしい！ これも、時間がおいしくしてくれる料理です。 材料：つくりやすい分量. 豚肩ロース肉…500g ごま油…大さじ1. 煮汁

#93. あまったチャーシューの煮汁を使って神座風オリジナルラーメン

作り方 · ごま油で白菜をしんなりするまで炒める · 水500ccを投入 · スープを投入 · 5分ほど弱火で煮込む · 鍋に湯を沸かし、ラーメンを茹でる。お好みの硬さに ...

#94. 【食レポ】博多限定だった一蘭の「釜だれとんこつラーメン ...

... 釜だれとんこつラーメン」を東京で！ 天然とんこつスープ＋「釜煮込み焼豚」の煮汁を使ったラーメンは旨味爆発、焼豚もめちゃウマ！ [2020/11/17 10:12]. リスト ...

#95. チャーシュー麺 ¥800円（薬味玉ねぎ増し¥0円・麺大盛サービス

濃琥珀色のスープは竹岡式のようなチャーシューの煮汁ベースではなく、甘く角の立った醤油ダレに鰹節、昆布等の魚介出汁に動物系の旨みを濃く引き出し ...

#96. 煮干し風味 焼豚 作り方 - いつでもらーめん

豚バラ焼豚と同様にポイントは豚バラの煮汁、みりん、醤油の比率を1対1対1にする ... スープレードルを使うと楽ですので60mlレードルを使います。

#97. 旨し 手羽先と豚バラ肉で自家製ラーメンスープ！全部飲ん ...

豚バラの茹で汁500ccと合わせて2人分。 □チャーシューがスープと同時に簡単にできる！ 麺を茹でるお湯をたっぷり沸かしている横で鶏と豚の ...

#98. 焼いて煮るだけ。やわらか豚バラチャーシューのレシピ

やわらか豚バラチャーシューのレシピ（調理時間：80分）; □食材; □作り方; □ポイント・コツ; □保存方法・日持ち; □豚バラ肉の旨みたっぷり！煮汁 ...

#99. 白切肉とザーサイ（搾菜）のスープ | レシピサイトぷちぐる

そしてチャーシューのようにタコ糸で固くしばって、 その肉がヒタヒタにか ... この煮汁は、 あとでザーザイのスープの基本となるものですから、捨て ...

#100. 富津のご当地ラーメン「竹岡式ラーメン」を自作してみた

さて、このチャーシューを作った煮汁をラーメンのスープに使います。 1杯分で50mlくらいでしょうか。本家「梅の家」ではここに味の素を入れるらしい ...