自他ともに認めるチョコレート中毒のわたしですが、たまに、本当にたまーに、「チョコレート、ひかえないとなー」と思うことがあります。笑 腸活のためにも我慢してストレスをためるのがいちばんよくないことだと思っているので、基本的には、食べたいものを食べる派です。 でも、やっぱりさすがに食べ過ぎなんじゃないの?とツッコミ入れたいときがあるのね。笑 そんな時に、チョコの代わりに食べるのが、ナッツです。 ナッツは味が濃厚なので、満足感があるだけでなく、腸内細菌たちにとってもいいことがたくさん! 今回はなぜナッツが腸活おやつによいのか、いろんなエビデンスを元にぎゅっとまとめてみました! ナッツの正体は? 「ナッツは体にいい!」というエビデンスがたくさんありますが、「ナッツ」って一体どんなものなのでしょうか? ナッツの定義 意外と難しいなと思うのが、ナッツの定義です。 日本語で言うと「木の実」という言葉が近そうです。 でも木の実というとちょっとあいまいなので、日本語では種実類と言われる、固い殻や皮に覆われた木の実をメインに考えてみます。 種実類には、大きく分けて以下の3つの種類があります。 堅果 =成熟しても果皮が裂開しない堅い乾いた果実 =クリ、ヘーゼルナッツ 核果 =中心部に固い核を持つ果実の核の部分 =アーモンド、クルミ、ピーカンナッツ 種子 =中心部に固い核を持つ果実の種子の部分 =カシューナッツやブラジルナッツ かんたんに言うと、ナッツは種の部分です。 つまり、次の子孫を残すために必要な栄養をぎっしりつめた、かたまり。ドラゴンボールでいうと、元気玉みたいなもの。笑 そのかたまりの中にある栄養だけで芽を出さないといけないので、必然的に栄養が集中するんですね。 ナッツはエネルギーが詰まっているため脂肪がとても多いのですが、その脂肪の質もとてもよいことで知られています。 オメガ3脂肪酸、ポリフェノール、ビタミンEや食物繊維などなど、さまざまな脂肪・タンパク質・ミネラル・ビタミンが含まれているので、人間にとっても天然のサプリメントであると描写する方もいるほど、栄養が豊富なんです。 ピーナッツはナッツではない? ピーナッツも私たち日本人にとっては身近なナッツの1つですが、厳密に言うとクルミやアーモンド、カシューナッツとはちょっと種類が違います。 先ほどの堅果、核果、種子には属さず、豆類のひとつとして認識されています。 他のナッツ類とは代謝の仕方が違う成分構成をしているので、ナッツ類のエビデンスを読んでいると、「ピーナッツはちょっと違う」という例外的な記述を見かけることが多いです。 例えば、「ナッツはがんの再発を防ぐ」という内容のエビデンスについても、ピーナッツだけちょっと違ったらしいんです。笑 ピーナッツまたはピーナッツバターを摂取した患者では、がんの再発および死亡について減少が認められなかった。著者らによれば、ピーナッツは豆類でナッツ類とは異なる代謝成分を有していることが、その原因であると思われる。ピーナッツは米国で最も広く摂取されているナッツである。 参考:海外がん医療情報リファレンス 米国臨床腫瘍学会(ASCO) ちょっとおもしろいですよね。 ナッツはなぜ腸活おやつにいいのか? ナッツの中にはたくさんの栄養が含まれていることがわかりました。 生命の誕生にかかわる元気玉だと考えれば、それも当然です。 オメガ3脂肪酸をはじめとする不飽和脂肪酸、食物繊維、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどの抗酸化物質等、さまざまな栄養素がバランスよく含まれる食品です。 日本だけでなく欧米でもよく食べられる食品で、アメリカの米国食品医薬品局(FDA)も「ナッツ類を1日43g摂取すると、心疾患リスクを低減できる」と研究結果をもとに打ち出すほどです。 ナッツは心疾患リスクを低減できるだけでなく、抗酸化作用、抗炎症作用、肥満防止、血圧上昇の防止、インスリン抵抗性の調整に良い影響を与え、2型糖尿病やメタボリックシンドローム、大腸がんや高血圧のリスク低下に関連するともいわれています。 もう、人間が今関与しがちな病気リスクがすべて含まれているのでは?と言ってもいいほど、すごいんです。笑 ここでおもしろいなと思うのは、やっぱり大腸がんに関する記述です。大腸がんのリスクを軽減するということは、腸になんらかの影響を与えているということですもんね。 ナッツが腸内細菌を元気にするメカニズム ナッツは、私たちの腸にいる腸内細菌たちに影響を与えていることがわかってきました。 アーモンドを毎日食べると、腸内の善玉菌の成長を助けるという報告もあるほどです。 ある調査によると、6 週間、毎日アーモンド 56g、もしくはアーモンドの皮 10g を食べ続けると、腸内の善玉菌の成長を助けると報告されています。ピスタチオに関しても似たような結果が発見されています。 参考:australian-macadamiasのWEBサイトより trade/uploads/1852/vol11-3_macadamia_health.pdf 増殖を助けるというよりも、どうやら強い菌になるイメージに近そうですね。 栗エキスや栗粉を与えられた何種類かの乳酸菌は、胃酸や胆汁に強くなったという結果が報告されています。 つまり、乳酸菌がより大腸に届きやすくなり、効果を発揮するのです。 参考:australian-macadamiasのWEBサイトより trade/uploads/1852/vol11-3_macadamia_health.pdf… [ 57 more words ]
https://www.chounaikankyou.club/artic…/%ef%bd%8eutsnack.html
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過65萬的網紅Tastemade Japan,也在其Youtube影片中提到,高い品質を誇るアメリカ産のナッツやドライフルーツを使った、高タンパク質レシピを3つご紹介します。 実は、良質なナッツにはタンパク質が豊富なのをご存知ですか? そこにオーツ麦やホエイプロテイン、ココアパウダーを加えれば、栄養価に加え、食感や彩りもプラスされておいしくタンパク質を摂取できます! 今注...
タンパク質10gおやつ 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳貼文
高い品質を誇るアメリカ産のナッツやドライフルーツを使った、高タンパク質レシピを3つご紹介します。
実は、良質なナッツにはタンパク質が豊富なのをご存知ですか?
そこにオーツ麦やホエイプロテイン、ココアパウダーを加えれば、栄養価に加え、食感や彩りもプラスされておいしくタンパク質を摂取できます!
今注目されている高品質で栄養価の高いアメリカ産食材を使って、是非おしゃれなプロテインおやつを作ってみてくださいね✨
アメリカ産食材の詳細は↓
https://www.usdajapan.org/ja/
《ピーナッツバタープロテインバー》
■材料
《ボトムレイヤー》
アーモンド 50g
オーツ麦 50g
ココナッツ 10g
デーツ 50g
ドライ黒いちじく 50g
ココナッツオイル 大さじ1・1/2
メープルシロップ 大さじ1
シナモン 小さじ1
《ピーナッツレイヤー》
無糖ピーナッツバター 230g
メープルシロップ 大さじ1・1/2
ココナッツオイル 大さじ2
《チョコレイヤー》
ダークチョコ 80g
《トッピング》
クラッシュピーナッツ 適量
ココナッツカカオニブ 適量
ドライマルベリー 適量
ドライクランベリー 適量
ピスタチオ 適量
オーツ麦 適量
ひまわりの種 適量
■手順
【事前準備】
1)ココナッツオイルは少し温め液体にする。
1. 《ボトムレイヤー》を作る。デーツ、黒いちじくは一口大に切る。アーモンド、オーツ麦、ココナッツをミキサーで攪拌する。細かくなったら、その他の材料を入れ、再度攪拌する。全体がそぼろ状になったら、クッキングシートを敷いた型に取り出し、スプーンで抑えながら押し固める。冷蔵庫で冷やす。
2. 《ピーナッツレイヤー》を作る。全ての材料をミキサーに入れ攪拌する。(1)の上に入れ、表面をならす。
3. 《チョコレイヤー》を作る。湯煎でダークチョコレートを溶かし、(2)の上に流す。
4. 表面をならし、トッピングをのせたら冷蔵庫で冷やし固める。
5. 包丁で食べやすい大きさに切る。※カットする際、上のチョコレートの表面が割れやすいので慎重にカットしてください。
《アボカドムース》
■材料
《アボカドココアムース》
アボカド 1個
カカオパウダー 大さじ2
はちみつ 大さじ1
メープルシロップ 大さじ2
ココナッツクリーム 大さじ2
ココナッツオイル 小さじ1
《アボカド抹茶ムース》
アボカド 1個
抹茶 小さじ2
水切りした木綿豆腐 100g
はちみつ 大さじ1
メープルシロップ 大さじ2
《豆腐クリーム》
水切りした木綿豆腐 150g
メープルシロップ 大さじ1・1/2
ココナッツオイル 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
バニラエキストラクト 少々
《トッピング》
ミント 適量
ラズベリー 適量
ピーカンナッツ 適量
チョココポー 適量
■手順
【事前準備】
1)ココナッツオイルは少し温め液体にする。
2)《豆腐クリーム》の材料を全てミキサーに入れ滑らかになるまで攪拌する。
1. アボカドは包丁で1周切れ目を入れ、両手でひねり、半分に開く。種をとり皮をむいたら適当な大きさに切る。
2. 《アボカド抹茶ムース》を作る。全ての材料をミキサーにいれ滑らかになるまで攪拌する。絞り袋に入れ、器に絞りいれる。
3. 《アボカドココアムース》を作る。全ての材料をミキサーにいれ滑らかになるまで攪拌する。絞り袋に入れ、アボカド抹茶ムースの上に絞り2層にする。冷蔵庫で冷やす。
4. 上に《豆腐クリーム》をのせ、ミント、ラズベリー、ピーカンナッツ、チョココポーをトッピングする。
《バナナとブルーベリーのプロテインスムージー》
■材料
《スムージー》
冷凍ブルーベリー 50g
冷凍バナナ 100g
チアシード 小さじ1
ホエイパウダー 15g
アガベシロップ 小さじ1
豆乳又はアーモンドミルク 100ml
《盛り付け》
花の抜き型で抜いたバナナ 6個
ブルーベリー 3個
ミント 1枚
■手順
【事前準備】
1)バナナは適当な大きさに切り、冷凍しておく。
2)盛り付け用のバナナは花の抜き型で抜き、グラスの側面に貼り付ける。
1. スムージーの材料を全てミキサーに入れ攪拌する。
2. 花形のバナナを入れたグラスに注ぎ、ブルーベリー、ミントを添える。
Sponsored by 在日米国大使館 (https://www.youtube.com/channel/UCnQ3De2D-6aVkHaZ5ql-Ujw ) #PR
"本物のアメリカを味わう"シリーズはこちらから↓
https://youtube.com/playlist?list=PLa9RsXCJAhypykjuQp132Nv1KV9SBmk_P
タンパク質10gおやつ 在 channel kie Youtube 的最讚貼文
こんにちは、kieです☺️
ダイエット中でも、どうしてもスイーツを食べたいときってありますよね🥺
今回は私が実際に、ダイエット中に食べるパンケーキの作り方をvlogにして紹介しました❤️
このパンケーキだったらいくら爆食しても大丈夫そう🤣
パンケーキの粉は1回分、
53gあたりタンパク質20g、砂糖は6gのみ(200キロカロリー)
ピーナッツバターは、砂糖、パーム油不使用!
ピーナッツと塩のみで出来てるの✨
甘さというより、ちょうどいい塩加減にハマってる😳
甘さが欲しい時はハチミツ塗ってるよ💕
◎材料◎
⚫︎パンケーキミックス 30g
⚫︎オートブラン 50g
⚫︎バナナ 今回は小さめだったから2本
⚫︎カカオパウダー 適当
⚫︎卵 1個
⚫︎豆乳 100g
⚫︎ココナッツオイル(バター風味) 10g
⚫︎ピーナッツバター お好み
⚫︎いちご お好み
(⚫︎ハチミツ お好み)
みんなも作ってみて〜🥰
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↓vlogの中で登場したパウダーやココナッツオイルなどについてはこちらを見てください❤️
【健康】美容・健康の為に心掛けているもの〜食事編〜
https://youtu.be/9bl86D8-zG4
ほとんどiHerbで買ってるかな☺️✨
【SNS】
■Instagram
@_kiegram
https://www.instagram.com/_kiegram
#kie#ダイエット#ダイエットおやつ#太らないパンケーキ
タンパク質10gおやつ 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
「楽しい!かわいい!簡単!」親子のおやつ時間にぴったり。
つめたく冷やしてどうぞ♪
紙パックで固める迫力満点のゼリー!たっぷり作ってクラッシュしたり切り分けたり。ドリンクに入れても、涼しげでかわいくっておすすめです。
フルーツを入れる場合は、キウイやパイナップルは避けること。ゼラチンが固まりにくくなってしまいます。
ゼリー液をそのまま冷凍庫で凍らせてシャーベットにしても◎ おこのみのジュースでアレンジしてみてくださいね。
材料・作り方
(作りやすい分量)
■オレンジゼリー
オレンジジュース 450ml
粉ゼラチン 10g
■りんごゼリー
りんごジュース 450ml
粉ゼラチン 10g
■ぶどうゼリー
ぶどうジュース 450ml
粉ゼラチン 10g
■ミルクゼリー
牛乳 450ml
砂糖 30g
粉ゼラチン 10g
1. 小鍋に好みのジュース(または牛乳)200mlを入れ、沸騰直前まで温める(ミルクゼリーを作る場合はここで砂糖を加える)。
2. 火を止めて粉ゼラチンを振り入れ、へらなどでよく混ぜて溶かす。
3. 残りのジュース(または牛乳)を加えてよく混ぜ、粗熱が取れたら紙パックに戻し入れる。クリップなどで口を止め、冷蔵庫に入れて3~4時間ほど冷やしかためる(このとき、表面の泡をスプーンなどで取り除くときれいに仕上がる)。
4. しっかりかたまったら、キッチンばさみで紙パックを切り開く(お湯をかけてから切り開くと、紙パックがきれいにはがれる)。
5. 大人は2cm角、子どもは1.5cm角に切り、花の形になるように器に盛る。フォークなどでクラッシュして器に盛ってもOK。
★ゼリーは好みのものを選んでください。1種類でもかまいません。また、密閉容器などでかためてもかまいません。
★フルーツを入れてもかまいませんが、生のパイナップル、パパイヤ、キウイなどの果物にはタンパク質分解酵素が含まれていて、ゼラチンがかたまりにくくなるため、使用しないでください。
★お子さんのおやつは、食事に響かないように適量をあげてください。
#TastyJapan #レシピ
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タンパク質10gおやつ 在 タンパク質10gそば粉ときな粉のマフィンの作り方〜 - YouTube 的必吃
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