【キャンプ】新緑の津南キャンプ場
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新潟県・津南キャンプ場が位置する津南町では5月に入ってから雪解けがだいぶ進み、白一色だった大地が新緑に包まれはじめています。
津南キャンプ場でも日当たりの良い場所ではタラの芽をはじめ、フキノトウやゼンマイなどの山菜が芽吹くようになりました。
同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過871的網紅みちましゃOUTDOOR,也在其Youtube影片中提到,ぜひぜひコメント・チャンネル登録いただければ嬉しいです!🙌💗 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⛺️みちましゃOUTDOORチャンネルでは、釣りやキャンプ・キノコ狩り山菜採りなどのアウトドアを配信しています! 公式instagram⏩https://www.instagram.com/...
タラの芽 在 玉木 碧 Facebook 的最讚貼文
今夜は筍尽くし!!
夫のお兄さんの奥さまから実家で取れた筍を分けていただきました😆
毎年いただいているんですが、これ本当ーーーーに美味しくて!!
これより美味しい筍食べたことない!!!
どんな調理法しても美味しい!!
筍ご飯を作ろうと思ったのにうっかりお米を買い忘れてしまいました😩
何やってんだまったく…
仕方ないので他の献立でたらふくいただきました😂✨
焼き筍(写真はなし)筍とタラの芽と椎茸の天ぷら
筍と大根と椎茸の煮物
どれも美味しいけど、塩で単純に焼いた焼き筍が素材の良さがとてもよく分かってオススメです!!
写真は映えなかったのでナシですが笑
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タラの芽 在 料理研究家 高橋善郎 Facebook 的最佳解答
はまぐりとそら豆の香草蒸し
今日はめちゃくちゃいい天気〜🌈
ぽかぽか陽気で昼から飲みたくなりますね…🙋♂️🍶
スーパーでも筍やタラの芽、そら豆やこごみなど春食材がずらりっ。
魚介では桃の節句や婚礼のシーンでよく使われる縁起のいいはまぐりも。
大人数でわいわいと…
はまだ難しいですが週末のちょっとした気分転換にぴったりのはまぐりとそら豆の香草酒蒸し、今回はレンジ調理OKです🙆♂️🙆♀️
今回合わせていただきたいお酒は
@asahi_shuzo_jp さんの「久保田 萬寿 無濾過生原酒」。
寒造りで造られた冬限定の「久保田 萬寿」の無濾過生原酒は、なめらかな口当たりながら濃醇な味わいが感じられます。
この時期しか味わえないものではまぐりなど濃い出汁と深い香りがある食材と好相性です👨🍳
ローズマリーを加えて味の抜け感をよくするとペアリングとしてはさらに美味しく感じられると思います!
こういった情勢だからこそ週末のぷち贅沢として味わってみて下さい👨🍳✨
「KUBOTAYA」でレシピも公開していますのでぜひおうちでも作ってみてください☺️📲
https://magazine.asahi-shuzo.co.jp/enjoy/219
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タラの芽 在 みちましゃOUTDOOR Youtube 的最佳貼文
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今回は山菜の女王、コシアブラを採ってきました!
1年ぶりのコシアブラにテンションが上がりっぱなしです🌸
帰ってから釣ってきたアマゴと、タラの芽と合わせていただきました🙏✨
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タラの芽 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳解答
天丼に生卵の天ぷらをのせて、極上の天丼を作ります
プロが教える天ぷらの揚げ方、タレの作り方、下処理まで日本一わかりやすく解説します。
天丼のタレの作り方から天ぷらの衣作り方、天ぷらの揚げ方、エビに花を咲かせる方法まで天丼の全てを公開
これを見ると天ぷらの揚げ方から天丼まで全てわかります!
関連動画
エビの下処理
https://youtu.be/fD6c5ATOK9o
サクサク天ぷらの衣の作り方
https://youtu.be/DaOafeyQkjc
材料
海老2本
さつま芋
タラの芽
コシアブラ
大葉
(材料はお好みで)
卵2個
天丼のタレ
水 270㎖
醤油 90㎖
みりん90㎖
砂糖 20㌘
秘密のアレ
あれば厚削りもしくは鰹節
天丼のタレは漉して冷蔵保存ができます
※私が使用している(おすすめの)調味料、調理器具の紹介です
おすすめの白だし醤油
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美味しいめんつゆ(業務用)
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よく使っているペティーナイフ
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おすすめフライパン
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3kgまで測れて0.5g単位のキッチンスケール
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アラーム付き温度計(私のこれの旧型のようです)
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美味い揚げ物を作るならこれ!一生物の揚げ鍋
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ミートテンダライザー
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撮影機材の紹介です
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#天丼#料理#料理人設楽
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また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!
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タラの芽 在 くーねる Youtube 的最佳解答
その辺どこにでも生えてるような草を摘んできては喜んで食べているようです。
わかった事
・ワラビのお浸しを梅肉や長芋と適当に合わすのは非常においしくサッパリ梅風味で良い。
・高菜の菜の花はワサビ葉漬け並みに辛くて美味しいので見かけたら食べた方が良い。
・タラの芽を炒める時は長時間だとやわやわになるので火が通ったら止めた方が良さそう。
・ツナ缶を車中泊とかに持って行って海山川とかで静かに過ごしたら良さそう。
・今回のコシアブラは柔らかく食べられるギリギリくらいの大きさで少し口当たり硬し、このサイズより小さいくらいまでに採った方が良い。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/W80Op4K5EIw/hqdefault.jpg)
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