わらじカツひつまぶしのご紹介です！
反則でしょ！！この丼はっ！！
秩父グルメのわらじカツと
名古屋のひつまぶしとの最強タッグ！！
まずは、そもままガブッと！
次に、薬味を乗せてガッと！！
最後に、だしをかけてザッと！！！
食べ過ぎ注意ですな、これは！
次回はタレをもっと甘めにして
福井のソースカツ丼に近づけても良いな！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
豚ロース肉(とんかつ用)：4枚
塩：適量
胡椒：適量
小麦粉：大さじ4
溶き卵：1個分
パン粉：適量
サラダ油：適量
(A)
ウスターソース：大さじ3
すき焼きのタレ：大さじ2
ケチャップ：大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1
水：大さじ2
(薬味)
刻み海苔：お好みで
大葉：お好みで
梅干し：お好みで
わさび：お好みで
(だし)
和風だし(顆粒)：小さじ2
お湯：200cc
■ 手順
1. フライパンで(A)を一煮立ちさせる。
2. 豚ロース肉をめん棒などで叩いて薄く伸ばし、包丁の背で叩いて2枚を1枚に繋げる。
3. 塩胡椒を振って小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順でつける。
4. フライパンにサラダ油を注ぎ、180℃で返しながら5分ほど揚げ、熱いうちに1のタレに絡めたらご飯の上に盛り付けて完成！
5. 半分ほど食べたら、お好みで薬味をのせ、だしをかけて3度楽しめる！
■ 調理時間
20分
■ カロリー
3175kcal
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