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【終電ごはん】第33弾！
夜遅くまで仕事を頑張るあなたを応援したい。
華金の飲み会の〆を探すあなたに届けたい。
そんなあなたにお届けする究極の簡単逸品メニュー。
今回は・・・即漬けサーモン飯
今週もお疲れ様でした。疲れたなぁ。
何か美味しいものでも、、そうだサーモンの切り身が残ってたんだった！
なーんて時に便利な一品。サーモンをすき焼きのタレとごま油で漬け込むだけ！
しっかり食べて良い週末にしましょう！
ご馳走様でした！
■ 材料(1人分)
サーモン(切り身) 100g
ご飯 茶碗1杯
卵黄 1個
青ねぎ お好みで
白ごま お好みで
刻み海苔 お好みで
(A)
すき焼きのタレ 大さじ2
ごま油 小さじ1/2
にんにくすりおろし(チューブ可) 小さじ1/4
胡椒 適量
■ 手順
1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、サーモンの切り身を入れてよく和えたら落としラップをして、10分ほど漬け込んでおく。
2.器に盛ったご飯の上に刻み海苔を散らし、1をのせて残った汁をかけ、お好みで青ねぎと白ごまを散らし、中央に卵黄を乗せたら完成！
■調理時間
15分
無限サーモン！？簡単爆ウマ売り切れ御免の鮭キムチ
話題すぎて売り切れだったから、、
自分で簡単に作ってみたっ...！
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■食材
・サーモン（刺身用）：150g
・塩こしょう：少々
・キムチ：100g
＜漬けダレ＞
☆味噌：大さじ1杯
☆にんにくすりおろし：小さじ1/2杯
☆しょうがすりおろし：小さじ1/2杯
☆豆板醤：小さじ1/2杯
☆ごま油：大さじ1杯
■つくりかた
①刺身用のサーモンを食べやすい大きさに切り、保存容器に入れて塩こしょうをして混ぜ合わせます。
②キムチをサーモンの大きさに合わせて粗めに刻みます。
③ボウルに☆を入れて混ぜ、漬けダレを作ります。
④①のサーモンに②と③を加え、全体を混ぜ合わせます。
⑤ラップを密着させるように被せ、冷蔵庫で30分以上寝かせて味を馴染ませたら完成です！
【コツ・ポイント】
すぐに食べても美味しいですが、時間をおいて寝かせることでサーモンに味がよく馴染んでさらに美味しくなりますよ！お好みで、ごはんと一緒に食べてくださいね♪
今回は、はやばいサーモン漬けの作り方を紹介するで御座候。
ニンニクが効いたタレはご飯が無限に進むこと間違いなしでござる。
▼目次
0:00 オープニング
0:11 サーモンの下処理
0:35 漬けダレの作り方
1:09 実食
▼材料(2人前)
・サーモン：280g
・にんにく：1～2個
・唐辛子：お好み
▼漬けダレ
・めんつゆ(3倍濃縮)：80cc
・ごま油：大さじ１
・にんにく：5cm
・ブラックペッパー：小さじ1/2
▼作り方
①サーモンの水分をキッチンペーパーで拭き取る。
②サーモンを薄くそぎ切りし、タッパー等に敷き詰める。
③漬けダレをぶっかけ、スライスニンニク、お好みで唐辛子をのせ、30分以上漬ければ完成でござる。
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#とろサーモン #にんにく漬け #やばい漬け
家で簡単に作れるサーモンの燻製マリネのレシピをご紹介します！
鍋にチップを入れて煙が出たら、すぐにグラスをかぶせて煙をためることが大切なポイントです。
今回はサーモンを使って中華風にマリネしましたが、お好きなお刺身でも美味しくできますよ♪
かなり煙が出るので、必ず換気をして調理してくださいね。
とっても美味しいのでぜひ、作ってみてください！
サーモンの燻製中華マリネ
2人分
材料：
サーモン（刺身）100g
紫玉ねぎ（みじん切り）大さじ1
大葉 4枚
Aおろしにんにく 少々
Aごま油 大さじ1
Aしょうゆ 小さじ1/2
Aレモン汁 小さじ1/4
A砂糖 1つまみ
A塩 1つまみ
糸唐辛子（お好みで）適量
燻製チップ（リンゴなど）大さじ1
作り方：
1.ボウルにA、紫玉ねぎ入れて混ぜ、サーモンを加えて和えたら、お皿に大葉を敷き、サーモンをこんもりと盛る。
2.ステンレスの鍋にアルミホイルをしき、燻製チップをのせ、蓋をして強火で3分加熱する。蓋を開け、燻製チップにワイングラスをかざし、1分くらい煙をグラスの中にためる。
3.1にグラスをかぶせ、2分瞬間燻製する。グラスをはずして糸唐辛子をのせて完成！
===
Asian Marinated Salmon with Applewood Smoke
Servings: 2
INGREDIENTS
100g salmon sashimi
1 tablespoon chopped red onions
4 perilla leaves (aka shiso)
A
Some grated garlic
1 tablespoon sesame oil
1/2 teaspoon soy sauce
1/4 lemon juice
A pinch of sugar
A pinch of salt
Some chili threads
1 tablespoon (apple wood) smoking chips
PREPARATION
1. Mix all A ingredients and chopped red onions in a bowl. Add salmon and combine. Place shiso leaves on a plate and put salmon on them.
2. Place a foil on the bottom of a stainless pot. Place smoking chips on the foil. Heat the pot over high heat for about 3 minutes with a lid on. Open the lid. Using a wine glass, keep the smoke in it.
3. Put the wine glass upside down on the plate (1). Let it sit for 2 minutes to smoke the salmon. Remove the wine glass. Top with chili threads.
4. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
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100kcalレトルトのアレンジレシピはこちら
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この動画は大塚食品さまとのコラボです☺️
https://bit.ly/2PB4LUx
1品目：菜の花と竹の子のクリーミーカレーライス
・竹の子水煮 30g
・菜の花 1/2束
・オリーブオイル 小さじ2
・塩胡椒 少々
・カレーレトルト1食分
（マイサイズ欧風カレー）
・豆乳100ml
・マイサイズマンナンごはん 1パック
2品目：桜海老炒飯入り和風オムライス
・ごま油 各小さじ1
・桜海老 10g
・親子丼レトルト1食分
（マイサイズ親子丼）
・三つ葉 適量
・マイサイズマンナンごはん 1パック
3品目：麻婆納豆のジャージャー麺風
・もやし1/2袋
・しらたき100g
・麻婆丼レトルト1食分
（マイサイズ麻婆丼）
・納豆1パック
・豆板醤 小さじ1/4
・甜麺醤 小さじ1/2
・にんにくチューブ 2cm
・醤油 小さじ1/2
・パクチーお好み
著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
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『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
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【チャプター】
0:00 オープニング
0:27 菜の花と竹の子のクリーミーカレーライス
2:50 実食
3:23 桜海老炒飯入り和風オムライス
4:57 実食
5:31 麻婆豆腐のジャージャー麺風
7:52 実食,エンディング
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
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