關於 コーンスープ コーン缶 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

11/21 18:00をもちまして、LIVE配信視聴者を対象とした
プレゼント企画の応募を締め切らせていただきました。
ご参加ありがとうございました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
11/20 21:00は「Bistro LIVE Kitchen」の日♪
今回は、ご飯が止まらない！中華風甘辛お肉レシピをご紹介！
油で揚げなくてもOKな衣や、すぐに作れる中国風副菜レシピも必見です♪
料理のプロにライブで質問できるチャンス♪配信中に、わからないことや感想をコメント欄から投稿してね♪

出演：河野 篤史（辻調理師専門学校 中国料理講師）
　　　MCあまり
Presented by Panasonic 　
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【主菜】豚フィレ肉のスパイシーグリル
■材料（2人分）
・豚フィレ肉　　　　　　　　　　　　　120g
・カレールウ（中辛～辛口）　 1/2カケ（10g）
・せんべい（あげていないもの、塩味）80ｇ
【Ａ】
・豆板醤　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・オイスターソース　　　　　　　　　小さじ2
・ウスターソース　　　　　　　　　　小さじ2
・にんにく（すりおろし）　　　　　　小さじ1/3
＜添え野菜＞
・じゃがいも　　　　　　　　　　　　1/2個（50g）
・ミニトマト　　　　　　　　　　　　4個
・エリンギ　　　　　　　　　　　　　1/2本（20ｇ）
・ズッキーニ　　　　　　　　　　　　1/3本（70ｇ）
【Ｂ】
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　少量
・胡椒　　　　　　　　　　　　　　　少量
・ごま油　　　　　　　　　　　　　　少量
＜調理工程＞
じゃがいもは3㎝角の４等分に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600wで2分加熱する。エリンギは十字に４等分する。ズッキーニは４等分する。
豚フィレ肉は2cm厚さの4等分に切り、表面全体を包丁の背でたたく。
カレールウを「レンジ600w：約30秒」で柔らかくする。加熱する。
※カレールウの火の通りを見て、足りない場合は様子を見ながら追加で加熱してください。
【Ａ】をビニール袋に入れ、3をビニール袋に入れて揉みこみ下味を作る。
豚フィレ肉を4のビニール袋に入れてよくもみ込む。
せんべいをビニール袋に入れて麺棒で粗目に潰す。
豚フィレ肉を入れ、肉の表面にせんべいの衣がつくように混ぜる。(豚フィレ肉のスパイシーグリル)
ボウルに【Ｂ】を入れ、添え野菜をすべて入れて混ぜ合わせる(添え野菜)。
グリル皿の中央に豚フィレ肉を丸く整形して置き、せんべいの衣を肉の上にのせておさえつける。周りに野菜を並べる。グリル皿を上段にセットする。
【手動：グリル：両面焼き[上段]：9分】1110
盛り付けて完成。

【副菜①】レタスの湯引き
■材料（2人分）
・レタス150ｇ　
・サラダ油　　　　　大さじ1(10g)
・お湯　　　　　　　1L
【A】
・Exオリーブオイル　大さじ1
・オイスターソース　大さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　大さじ½
＜調理工程＞
レタスを手で1口大にちぎる。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したお湯にサラダ油大さじ1いれ軽く混ぜ、レタスを20秒茹でる。ザルにあげて水分を切り、タオルで軽く水気を取って皿に盛り付ける。
【A】をフライパンに入れてソースを温める。レタスにかける。

【副菜②】中国風コーンスープ
■材料（2人分）
・コーン缶（クリーム）　　150ｇ
・水　　　　　　　　　　　300cc
・鶏ガラスープの素　　　　小さじ2
【Ａ】
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　　　　大さじ1
＜作り方＞
【Ａ】を混ぜ合わせておく。
鍋に1と材料をすべて加えて混ぜながら加熱する。
沸騰してとろみがついたら完成。

【30分で毎日定食】 包丁いらず♪ 照りたまハンバーグ定食

■材料（2人分/30分)

＜照りたまハンバーグ＞
・合い挽き肉：200g
・もやし：50g
・a. パン粉：大さじ3杯
・a. 牛乳：大さじ3杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・焼き肉のたれ：大さじ3杯
・卵：2個
・サラダ油：大さじ2杯

＜白菜とカニカマのサラダ＞
・白菜：3枚
・カニ風味かまぼこ：2本
・b. はちみつ：大さじ1杯
・b. 酢：大さじ1杯
・b. 粒マスタード：大さじ1/2杯
・b. オリーブオイル：大さじ1杯

＜コーンスープ＞
・コーン缶：大さじ4杯
・牛乳：300cc
・コンソメ：小さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・バター：10g

■下ごしらえ
・パン粉は牛乳に浸してふやかしておきます。
・(b)の調味料は混ぜ合わせます。
・ビニール袋にコーン缶を入れてめん棒で軽く潰します。

■作り方
①白菜とカニカマのサラダを作ります。白菜は手でちぎり、カニカマはほぐしながらビニール袋に入れます。(b)の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせます。

②ビニール袋に合い挽き肉、もやし、(a)の材料を入れて粘りが出るまでよくこねて袋の箸をキッチンバサミで切り落とします。

③フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を引いて熱し、小判型に2個絞ります。焼き色がついたら裏返してフタをして弱火で6〜7分蒸し焼きにします。軽く油を拭き取り、焼き肉のたれを加えて絡めます。

④フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、サラダ油(大さじ1杯)を引いて熱し、卵をそっと入れます。2〜3分中火で揚げ焼きにして目玉焼きを作ります。

⑤小鍋にバターを入れて溶かし、中火でコーン缶を炒めます。牛乳、コンソメを加えて弱火で2〜3分煮込み、塩、こしょうで味を整えたら完成です。

■コツ・ポイント
・ハンバーグは蒸し焼きした後、中央に竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら焼き上がりの合図です。
・ビニール袋を使うと手を汚さずに調理できて、洗い物も少なくなります。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/66365

【30分で毎日定食】茹で鶏とスープが同時に！さっぱりねぎ塩チキン定食

3品作っても30分✨お仕事帰りでもパパッと作れます♪

■材料（2人分/30分)

＜ネギ塩チキン＞
・鶏もも肉：1枚 (300g)
・しょうが：5g
・長ねぎ(青い部分 )：1/2本分
・酒：大さじ2杯
・水：300cc

＜ネギ塩だれ＞
・長ねぎ：1/3本
・a. 塩：小さじ1/3杯
・a. レモン果汁：大さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ3杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯

＜かき玉コーンスープ＞
・鶏の茹で汁：300cc
・コーン缶：40g
・溶き卵：1個分
・ごま油：小さじ1杯

＜トマトと大葉のマリネ＞
・ミニトマト：8個
・大葉：1枚
・酢：大さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1杯

■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を取り除きひと口大に切ります。
・長ねぎはみじん切りにします。
・ミニトマトは半分に切ります。
・大葉をせん切りにします。

■作り方
①「かき玉コーンスープ」を作ります。鍋に水、鶏もも肉、しょうが、ねぎの青い部分、酒を加え中火で加熱します。沸騰したらアクを取り除き、鶏肉と長ねぎの青い部分、しょうがを取り出します。

②①の茹で汁にコーン缶、溶き卵を加えて、卵に火が通ったらごま油を加えて完成です。

③「ネギ塩チキン」を作ります。ボウルに(a)の調味料を加え混ぜ合わせます。①の鶏肉と長ねぎを加えて混ぜ合わせたら完成です。お好みで白いりごまを振ってください。

④「トマトと大葉のマリネ」を作ります。ボウルにミニトマト、大葉、酢、めんつゆを加えて混ぜ合わせたら完成です。

■コツ・ポイント
時間がある場合はマリネを早めに作って冷蔵庫で冷やしておくとさらにおいしいですよ。また、スープの味が足りない場合は、塩で調整してくださいね。

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▼このレシピを保存したい方はこちら▼
https://macaro-ni.jp/48690
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毎日の朝ごはんが楽になる♪冷凍作り置きトーストレシピをご紹介します。
まとめて作って冷凍しておけば朝が楽になりますよ！

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===

【macaroni料理家 らみー考案】
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＜目次＞
0:00 オープニング
0:08 メロンパントースト
1:49 マヨコーントースト
3:50 バナナカスタードトースト
6:11 ツナカレートースト
8:00 カニカマクリームトースト
9:53 定番ピザトースト


◆詳しい作り方はこちら◆
【メロンパントースト】
＜材料＞
・食パン（6枚切り）1枚
・バター 25g
・グラニュー糖　大さじ1杯
・小麦粉　大さじ3杯

＜作り方＞
1. ボウルにバターとグラニュー糖を入れてよく混ぜ合わせ、小麦粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
2①を食パンに塗ってお箸などで格子状に切り込みを入れます。表面にグラニュー糖をふって完成です。ラップに包み、ジッパー付き保存袋に入れ、口を閉じて冷凍庫に入れます。※冷凍庫で2週間ほど保存可能です。召し上がる際はレンジ600Wで20秒加熱後、トースターに入れ、5〜10分ほど焼いてくださいね。

＜ポイント＞
・抹茶やココアを加えてアレンジするのもおすすめ♪
・小麦粉を入れたあとはさっくりと混ぜ合わせること
・焼きたてすぐはクッキー部分が柔らかいので少し冷ますのがgood


【マヨコーントースト】
＜材料＞
・食パン（6枚切り）1枚
・コーン缶　大さじ3
・マヨネーズ　小さじ2杯
・コンソメ　小さじ1/4杯
・黒こしょう　少々　
・とろけるチーズ　20g

＜作り方＞
1. コーン缶の水気をペーパータオルでふきとります
2. ボウルにコーン、マヨネーズ、コンソメ、黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
3.食パンの周囲にとろけるチーズをのせて、中央に②をのせます。
4.表面にクッキングシートをのせ、ラップに包み、ジッパー付き保存袋に入れ、口を閉じて冷凍庫に入れます。※冷凍庫で2週間ほど保存可能です。召し上がる際はレンジ600Wで20秒加熱後、トースターに入れ、5〜10分ほど焼いてくださいね。

＜ポイント＞
・コーンの水気はしっかりと切ること！パンが水分を吸ってしまってしなしなになってしまうので！
・チーズを下にしいてからコーンをのせるのとコーンが表面に出ておすすめ


【バナナカスタードトースト】
＜材料＞
・食パン（6枚切り）1枚
・プリン　1個
・バナナ　1本
・くるみ　適量

＜作り方＞
1. バナナは輪切りにします。食パンの内側にナイフで切り込みを入れ、押さえてくぼみを作ります。
2プリンをのせてカラメル部分をとっておきます。プリンの部分は崩してバナナ を並べ入れます。
3 バナナの上にカラメルをのせてくるみを散らします。表面にクッキングシートをのせ、ラップに包み、ジッパー付き保存袋に入れ、口を閉じて冷凍庫に入れます。※冷凍庫で2週間ほど保存可能です。召し上がる際はレンジ600Wで20秒加熱後、トースターに入れ、5〜10分ほど焼いてくださいね。

＜ポイント＞
・お好みのプリンを使ってください。
・プリンが柔らかくこぼれやすいので、気をつけながらしっかりとラップで包んでください。

【ツナカレートースト】
＜材料＞
・食パン（6枚切り）1枚
・ツナ缶　1缶
・カレー粉　小さじ1/2杯
・ケチャップ 小さじ2杯
・とろけるチーズ　20g
・粉チーズ 　適量
・パセリ　適量

＜作り方＞
1. ツナ缶の油はしっかりと切ります。
2.ボウルにツナ、ケチャップ、カレー粉を入れて混ぜ合わせます。とろけるチーズを加えてさらに混ぜ合わせます。
3.食パンに②をのせて広げます。粉チーズをかけて完成です。
ラップに包み、ジッパー付き保存袋に入れ、口を閉じて冷凍庫に入れます。※冷凍庫で2週間ほど保存可能です。召し上がる際はレンジ600Wで20秒加熱後、トースターに入れ、5〜10分ほど焼いてくださいね。　お好みでパセリをふって召し上がれ♪

＜ポイント＞
・ツナ缶の油はしっかりと切ることでパンが柔らかくなるのを防ぎます。
・マヨネーズをトッピングするのもおすすめです！

【カニカマクリームトースト】
＜材料＞
・食パン（6枚切り）1枚
・カニ風味かまぼこ 3本
・コーンスープの素　1袋
・牛乳　大さじ2杯
・とろけるチーズ　20g


＜作り方＞
1. 耐熱皿にコーンスープの素、牛乳を入れ混ぜ、レンジ600Wで20秒加熱します。取り出して、再度混ぜます。
2.カニ風味かまぼこを割いて加えます
3.食パンの周囲にとろけるチーズをのせて②を流し入れます。
4.表面にクッキングシートをのせ、ラップに包み、ジッパー付き保存袋に入れ、口を閉じて冷凍庫に入れます。※冷凍庫で2週間ほど保存可能です。召し上がる際はレンジ600Wで20秒加熱後、トースターに入れ、5〜10分ほど焼いてくださいね。

＜ポイント＞
・お使いのコーンスープの素によって牛乳の分量が異なります。様子を見て調整してください。


【定番ピザトースト】
＜材料＞
・食パン（6枚切り）1枚
・ウィンナー
・ピーマン
ピザソース
・ケチャプ　大さじ1杯
・コンソメ　小さじ1/2杯
・乾燥バジル
・黒こしょう
・オリーブオイル　小さじ1/2杯

＜作り方＞
1. ピーマンはヘタと種を除き、5mm幅の輪切りにします。ウィンナーは斜めの薄切りにします。
2.ボウルにピザソースの調味料を入れて混ぜ合わせます。
3.食パンにピザソースを塗り広げてピーマン、ウィンナー、とろけるチーズをのせます。
ラップに包み、ジッパー付き保存袋に入れ、口を閉じて冷凍庫に入れます。※冷凍庫で2週間ほど保存可能です。召し上がる際はレンジ600Wで20秒加熱後、トースターに入れ、5〜10分ほど焼いてくださいね。　

＜ポイント＞
・市販のピザソースを使ってもok
・具材は水分が少ないものを選べば好きなものをのせてokです！


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#macaroni
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お弁当の定番といえば卵焼き！ですが、マンネリしがちな料理でもありますよね。

そこで今回はレンジで簡単に作れるものから、意外な具材を使ったアレンジ、
かわいい見た目に変身できる、ちょっとしたテクニックまでご紹介！

いつもの味にマンネリ気味で、気の利いたアレンジがほしいという方や、
卵焼きを巻くのが苦手な方にも役立つレシピが満載ですよ♪

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【macaroni料理家 かりくる考案】
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■目次
0:00　 オープニング
0:23 レンジで簡単 卵焼き 3選
0:26 カルボナーラ卵焼き　
1:46 はんぺんと塩昆布の卵焼き
3:07　 コーンポタージュ卵焼き
4:20　 卵焼き器でアレンジ卵焼き 3選
4:23 カニ玉風卵焼き
6:57　 ハムチーズマスタード卵焼き
9:07 お好み焼き風卵焼き
11:03 形アレンジ卵焼き 2選
11:06 花形卵焼き
12:05 りぼん形卵焼き

***

◆詳しい作り方はこちら◆

カルボナーラ卵焼き　
・卵　2個
・ハーフベーコン　2枚
・牛乳　大さじ3杯
・粉チーズ　小さじ2杯
・コンソメ　小さじ1/4杯
・粗挽き黒こしょう　少々
・パセリ　適量
・ロールパン　適量
・フリルレタス　適量
・パセリ　適量

〈作り方〉
1. 容器に、卵を割り入れ、牛乳、粉チーズ、コンソメ、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
2. ラップをかけて、レンジ600Ｗで1分10秒加熱します。
3. 一度取り出して混ぜ合わせます。
4. みじん切りにしたベーコンを加えて、再度レンジ600Ｗで1分加熱します。
5. ラップの上にのせて包み、数分置いて形を整えます。
6. お好みの大きさに切り分けて完成です。
今回は、ロールパンにフリルレタスを敷き、パセリをふりかけています。

〈コツ・ポイント〉
・容器は、12cm×12cmを使用しています。
・一度取り出して、混ぜることで火の通りが均一になりますよ。
・ベーコンは最初に卵液と合わせると重みで底に沈んでしまうため、一度、卵液を加熱したあとに加えてくださいね。
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。
・牛乳を生クリームに代えると、より濃厚な味わいになります。

***

はんぺんと塩昆布の卵焼き
・卵　2個
・はんぺん　1/2枚
・冷凍枝豆　20g
・塩こんぶ　6g
・みりん　小さじ1/2杯
・めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ1/2杯
・ごま油　小さじ1杯

〈作り方〉
1. 容器にはんぺんを入れてフォークでつぶします。
2. 卵を割りほぐして、みりん、めんつゆ、ごま油を加えて混ぜます。
3. 枝豆、塩こんぶを加え、さっくりと混ぜ合わせます。
4. ラップをかけて、レンジ600Ｗで1分加熱します。
5. 一度取り出して混ぜ合わせます。
※このとき、枝豆を表面に見えるようにすると、仕上がりもきれいです。
6. 再度レンジ600Ｗで1分加熱します。膨らんでくるので、そのあと一度レンジから取り出して10秒、さらに10秒ほど様子を見ながら加熱します。
7. ラップの上にのせて包み、数分置いて形を整えます。
8. お好みの大きさに切り分けて完成です。

〈コツ・ポイント〉
・容器は12cm×12cmを使用しています。
・具材が大きいものでも、レンジで作るので失敗しにくいですよ。
・レンジでの加熱時間は、様子をみて調整してください。
・はんぺんを入れると、ボリュームがアップし、また冷めてもふんわりした食感に仕上がります。

***

コーンポタージュ卵焼き
・卵　2個
・熱湯　大さじ1と1/2杯
・コーンスープの素　1袋(16g)
・コーン缶　20g
・塩　少々
・こしょう　少々

〈作り方〉
1. 容器にコーンスープの素、熱湯を入れ粗熱を取ります。
2. 卵を割り入れ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
3. ラップをかけて、レンジ600Ｗで40秒〜50秒加熱します。
4. 一度取り出して混ぜ合わせます。
5. コーン缶を加えて混ぜ、再度レンジ600Ｗで1分加熱します。
膨らんでくるのでそのあと一度レンジから取り出して、10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。
6. ラップの上にのせて包み、数分置いて形を整えます。
7. お好みの大きさに切り分けて完成です。

〈コツ・ポイント〉
・容器は12cm×12cmを使用しています。
・コーンスープの素を使うと簡単に味付けができますよ。甘い味付けなので、お子様にもおすすめです。
・熱湯を、温めた牛乳に代え、コーンミルク卵焼きにするのも良いですよ。
・コーン缶を入れるとより食感がでてボリュームもアップしますが、なくてもお作りいただけます。また、卵液に最初に加えると、コーン缶が沈んでしまうため、一度加熱した後に加えるのをおすすめします。

***

カニ玉風卵焼き
https://adm-tr.macaro-ni.jp/articles/99135

***

ハムチーズマスタード卵焼き
・卵　2個
・みりん　小さじ1杯
・塩　少々
・水　大さじ2杯
・ハム　3枚
・粒マスタード　適量
・とろけるスライスチーズ　2枚
・サラダ油　適量

〈作り方〉
1. ボウルに卵、みりん、塩、水を混ぜ合わせます。
2. 卵焼き器にサラダ油を引いて中火に熱し、ペーパータオルを使ってフライパンのへりまでしっかりと油をなじませます。
3. 2の1/4量を流し入れ、卵焼き器を動かしながら全体に広げます。
4. ハムを2枚置き、粒マスタードを塗ります。チーズをのせ、巻き上げます。
5. ペーパータオルで油をなじませて、奥に卵焼きを移動させ、手前も油をなじませます。
卵液を流し入れて巻き上げます。
6. 1/3量になったらハム1枚にマスタードを塗ります。チーズをのせて巻き上げます。
7. 残りの1/4量を流し入れ、端から巻き上げます。
8. ラップをしいた巻きすの上に取り出してきつめに巻き、5分ほど置きます。
9. お好みの大きさに切り分けて完成です。

〈コツ・ポイント〉
・水を入れると、ふっくらした仕上がりになります。
・粒マスタードを塗る時は、火を一度止めていただいても構いません。様子をみて火加減を調節してくださいね。

***

お好み焼き風卵焼き
https://adm-tr.macaro-ni.jp/articles/99133

***

花形卵焼き
・卵　2個
・砂糖　小さじ2杯
・塩　少々
・しょうゆ　小さじ1/2杯
・水　大さじ2杯
・サラダ油　適量
・ハム　適量

〈作り方〉
1. ボウルに、卵、砂糖、塩、しょうゆ、水を混ぜ合わせます。
2. 卵焼き器で卵焼きを作り、半分に切ります。
3. ラップを大きめに広げます。卵焼きを熱いうちに置き、端に竹串を等間隔に5本置きます。
4. 巻きあげて、輪ゴムで固定します。
5. そのまま冷まします。
お好みの大きさに切り分け、お好みで丸く切ったハムをのせて完成です。

〈コツ・ポイント〉
・卵が熱いうちに成形すると、きれいに形が作れますよ。
・花形の卵焼きは、魚肉ソーセージを芯に巻いた卵焼きで作るのもおすすめです。

***

りぼん形卵焼き
・卵　2個
・砂糖　小さじ2杯
・塩　少々
・しょうゆ　小さじ1/2杯
・水　大さじ2杯
・サラダ油　適量
・トマト　適量

〈作り方〉
1. ボウルに、卵、砂糖、塩、しょうゆ、水を混ぜ合わせます。
2. 卵焼き器で卵焼きを作り、半分に切ります。
3. ラップを広げ、卵焼きを熱いうちに置いて巻きあげます。
4. 菜箸で卵焼きをはさみ、輪ゴムで固定します。
5. そのまま冷まします。
6. ひと口大に切り分けて、お好みでミニトマトと合わせて完成です。

***

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#卵焼き
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がっつりアレンジ。ニラ豚冷奴

■材料（2〜3人分/0分)
・豚こま肉：150g
・ニラ：10g
・絹豆腐：300g
・スイートチリソース：大さじ2杯
・オイスターソース：大さじ1杯
・酒：大さじ1杯

＜トッピング＞
・ごま油：適量
・糸唐辛子：適量
・白いりごま：適量

■作り方
①豆腐は１cm幅に切ります。

②フライパンに、豚こま肉、酒を入れて炒めます。

③肉の色が変わってきたらスイートチリソース、オイスターソースを加えます。

④ニラを加えてさっと炒めます。

⑤器に豆腐、④をのせて、白いりごま、糸唐辛子をトッピングして完成です。


■コツ・ポイント
・豚ばら肉でもおいしく作れます。・お豆腐をレンジで温めても、温奴にしてもおいしいです。
豆腐は冷奴やお味噌汁に使える万能食材。今回は豆腐を使ってごちそうを作りますよ♪
夕飯のおかずにぴったりなレシピ満載です！

【豆腐クリームコロッケ】macaroni料理家　えも考案
https://www.instagram.com/cindy___215/?hl=ja

■材料（2人分/20分)
・絹豆腐：200g
・玉ねぎ：1/4個
・コーン缶：60g
・コーンスープの素：2袋
・こしょう：少々
・サラダ油：適量

＜衣＞
・小麦粉：適量
・卵：適量
・パン粉：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。

■作り方
①ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまで潰しながら混ぜます。
②玉ねぎ、コーンスープの素を加えてふんわりラップをし、電子レンジ600W3分加熱します。
③取り出したらコーン缶を加えて混ぜ、バットに移して冷蔵庫で30分冷やします。
④8等分にして形を整えたら、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけ、170℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げます。
⑤油をよく切ったら器に盛り付けて完成です。


【ニラ豚冷奴】macaroni料理家　らみー考案
https://www.instagram.com/ramie_yummy/?hl=ja
■材料（2〜3人分/10分)
・豚こま肉：150g
・ニラ：10g
・絹豆腐：300g
・スイートチリソース：大さじ2杯
・オイスターソース：大さじ1杯
・酒：大さじ1杯

＜トッピング＞
・ごま油：適量
・糸唐辛子：適量
・白いりごま：適量

■作り方
①豆腐は１cm幅に切ります。
②フライパンに、豚こま肉、酒を入れて炒めます。
③肉の色が変わってきたらスイートチリソース、オイスターソースを加えます。
④ニラを加えてさっと炒めます。
⑤器に豆腐、④をのせて、白いりごま、糸唐辛子をトッピングして完成です。


■コツ・ポイント
・豚ばら肉でもおいしく作れます。・お豆腐をレンジで温めても、温奴にしてもおいしいです。


【あんかけ肉豆腐】macaroni料理家　たけるみ考案
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■材料（2人分/15分)
・絹豆腐：300g
・片栗粉：適量
・牛肉（薄切り）：100g
・しめじ：20g
・えのきだけ：20g
・a. 水：100cc
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯
・サラダ油：大さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・小口ねぎ：適量

■下ごしらえ
・しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
・えのきだけは石づきを切り落とし、5cm幅に切ります。
・豆腐は半分に切り、ペーパータオルで包んでレンジ600Wで3分加熱し、水切りをします。

■作り方
①豆腐は片栗粉をまぶします。フライパンにサラダ油を引き、焼き色がつくまで両面焼き、火から下ろします。
②別のフライパンにごま油を引き、牛肉を炒めます。色が変わったら、しめじ、えのきだけを加え炒めます。きのこがしんなりしたら (a) を加えます。
③ひと煮立ちしたら、火を弱めます。水溶き片栗粉を加え、中火にしてとろみがついたら火から下ろします。
④お皿に①をのせ、③をかけます。小口ねぎを散らして完成です！


【こってり豆腐のトンテキ風】macaroni料理家　かりくる考案
https://www.instagram.com/crazynuts_03/?hl=ja

■材料（2人分/15分)
・木綿豆腐：350g
・小麦粉：適量
・にんにく：1片
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 酢：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯
・a. ウスターソース：大さじ2杯
・a. ケチャップ：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ2杯

＜トッピング＞
・キャベツ：適量
・トマト：適量

■下ごしらえ
・木綿豆腐はチッキンペーパーで包み、レンジ600Ｗで2分加熱して水切りします。
・にんにくは薄くスライスします。

■作り方
①豆腐は厚さを半分にします。
②小麦粉を全体にまぶします。
③フライパンにサラダ油を引いて熱し、にんにくを炒めます。表面がきつね色になり、カリッとしたら取り出します。
④木綿豆腐を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
⑤(a) の調味料を加えてひと煮立ちさせ、煮絡めて完成です。食べやすい大きさに切って皿に盛り、フライパンに残ったソースと③のにんにくチップを散らして召し上がれ。


■コツ・ポイント
・豆腐をあらかじめしっかり水切りしてから小麦粉をまぶすと、焼いているときも崩れにくくきれいに焼きあがりますよ。


【お豆腐の大葉肉巻き】macaroni料理家　はまり考案
https://www.instagram.com/hamaly_12/?hl=ja

■材料（2人分/15分)
・木綿豆腐：300g
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：200g
・大葉：10枚
・片栗粉：適量
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・わさび：大さじ1/2杯


■作り方
①豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジ600Wで3分加熱します。
②重石をして10分ほどおき、しっかり水切りをして1cm幅に切ります。
③豚肉に大葉、豆腐をのせて巻き上げ、片栗粉をまぶします。
④フライパンにサラダ油を引いて熱し、③を並べて焼き色がつくまで焼きます。
⑤(a) を加えて全体を合わせて火を止め、わさびを加えて全体にからめたら完成です。





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