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本日は【フレッシュ苺のレアチーズケーキ】【ハヤシライス】をご紹介します！

①【フレッシュ苺のレアチーズケーキ】
クリアなゼリーにフルーツを閉じ込めた簡単フォトジェニックスイーツ♡

ザクザクのクッキーを底に敷き、混ぜるだけでできる簡単なチーズ生地を重ねて流し、フレッシュないちごを並べ上掛けゼリーで固めます。
3層仕立てのとても華やかなレアチーズケーキです。

▼ 材 料 (直径15cm 1台分)
市販のグラハムビスケット 80g
バター（食塩不使用） 30g
クリームチーズ 125g
グラニュー糖 40g
プレーンヨーグルト 100g
レモンの果汁 小さじ1
牛乳 40cc
新田ゼラチン　ゼラチン21 （戻さないタイプ） 5g
生クリーム 100g
水 80cc
グラニュー糖 20g
レモンの果汁 小さじ1
新田ゼラチン　ゼラチン21 （戻さないタイプ） 5g
いちご 13～15個
ミントの葉 適量

▼下 準 備
・材料はすべて室温に戻しておく。
・ムースフィルム（高さ5.5cm）を3枚貼り合わせ、直径15cmの型を作りバットや皿にのせておく。
・いちごはヘタを除いて洗い、水気を除き、縦半分に切っておく。
・生クリームはハンドミキサーで6分立てにしておく。
・ミントの葉は洗って水気を除いておく。

▼ 作 り 方
1.耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで加熱し（600W30秒～）、溶かす。
2.ビニール袋にグラハムビスケットを入れ、めん棒でたたいて細かく砕き、【1】を加え均一にする。
3.型に入れ、厚みが均一になるように上から押さえ、冷蔵庫で冷やす。
4.ボウルにクリームチーズ・グラニュー糖（40g）を入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。
5.プレーンヨーグルト・レモンの果汁を加え、均一になるまで混ぜる。
6.耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジで加熱し（600W30秒～）、ゼラチンを加えてよく混ぜ溶かし、【5】に加え混ぜる。
7.泡立てた生クリームを2回に分けて加えて切り混ぜ、型に入れて表面を平らにととのえる。冷凍庫で冷やし固める（約20分）。
8.鍋に水・グラニュー糖（20g）を入れ、混ぜながら加熱する（中～強火）。
9.沸騰直前で火を止め、レモンの果汁・ゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。粗熱を取る。
10.【7】にいちごを並べ、【9】を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める（20分～）。
11.器に移し、やさしくムースフィルムをはずし、ミントの葉を飾る。

▼POINT
・ゼラチンは50～60℃の液体にふり入れて溶かせます。

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40646

②【ハヤシライス】
ケチャップとソースの合わせ使いで王道洋食を手軽に！

昔ながらのレトロ洋食、ハヤシライスを作ります。
市販のルウ不使用で、カゴメトマトケチャップとカゴメ醸熟ソースウスターがあれば味が決まる手軽なハヤシライスです。

▼ 材 料 (2人分)
牛薄切り肉（幅4cm） 160g
塩・黒こしょう 各少々
玉ねぎ 160g
マッシュルーム（厚さ5mm） 4個分
バター 10g
薄力粉 小さじ2

a:
赤ワイン 大さじ1
カゴメ醸熟ソースウスター 大さじ4

b:
カゴメトマトケチャップ 大さじ2
牛乳 大さじ1
水 120cc

ごはん 300g

▼下 準 備
・牛肉は塩・黒こしょうで下味をつけておく。
・玉ねぎは根元を除き、繊維に逆らって幅1cmに切っておく。

▼ 作 り 方
1.フライパンにバターを温め、玉ねぎを入れ、やや透き通るまで炒める。
2.【1】を端に寄せ、牛肉・マッシュルームを加え、炒める。
3.薄力粉を加え、全体を炒め合わせる。
4.《a》を加え混ぜ、《b》を加え混ぜ、とろみがつくまで煮込む。
5.器にごはん・【4】を盛り付け、パセリをちらす。

▼POINT
・ごはんにバターを加え混ぜ、バターライスにしてもよいでしょう。
・きのこはしめじやエリンギなど、お好みのものを使用してもよいでしょう。
・赤ワインがない場合は、酒で代用可能です。

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40684

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NOTE: Spaghetti Napolitan sounds like an Italian dish BUT it is a typical Japanese pasta dish made at home and served at restaurants nationwide. Nothing related to Napolitana and the main seasoning is Tomato Ketchup. It is a must.

Frozen Udon noodles are just perfect! Noodles won't go too soft but very chewy yet elastic even after you pan fry them 👍

Napolitan is well balanced with meat and vegetables. Easy for kids to eat!

Ramen alla Napolitan (Ramen Version)
https://youtu.be/h5UBpwTLZYA

Spaghetti Napolitan (Basic Recipe)
https://youtu.be/nGQcpc_994M

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Udon alla Napolitan (Japanese Pasta Recipe)

Difficulty: Easy
Time: 15min
Number of servings: 2

Ingredients:
2 packages frozen Udon noodles
50g (1.8oz.) sausage or ham
100g (3.5oz) onion
50g (1.8oz.) green pepper
1/2 tbsp. olive oil
3 tbsp. Kagome Tomato Ketchup https://amzn.to/2S8EH0A
1 tbsp. Worcestershire sauce or soy sauce
salt and pepper
grated parmesan cheese

Directions:
1. Slice the onion and green pepper. Diagonally slice sausages.
2. Heat olive oil in a frying pan and cook the onion slices until soft. You can cook garlic together if you like.
3. Add green pepper and sausage slices and cook well.
4. Meanwhile defrost the frozen Udon noodles as directed on its package.
5. Move back to the vegetables, season with tomato ketchup and Worcestershire sauce (or soy sauce). Drain the noodles and mix well. Season with salt and pepper if needed.
6. Serve on a dish and dust with grated parmesan cheese to finish.

↓レシピ（日本語）
https://cooklabo.blogspot.com/2021/06/Udon-Napolitan.html
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┃ memo ┃

今回はサイリウムで作る餅を使って3種類作ってみました。

サイリウムやおからを使った餅は過去に何度も作っていますが、今回も配合を少し変えて作ってみました。

サイリウム餅は年内にもう1回ぐらい作ろうと思っているのですが、それの試作段階で良さげな感じになったので一旦アレンジとしていくつか放出しました。というわけでまた今度モチモチ餅が出てくるかもしれません。

↓今まで作った餅系動画

【糖質制限】食物繊維たっぷり！オオバコで作るわらび餅【低カロリー・低糖質】
https://youtu.be/9rj6dJoAbtI

カロリーほぼゼロ・・・！○○を入れると美味しくなる超低糖質・低カロリーわらび餅【改良版】
https://youtu.be/3JAlVHk6fpA

【糖質5g】すぐ作れる！簡単で美味しいチョコ餅を作ったよ
https://youtu.be/jRVKDG4kzh8

混ぜてレンジでチンするだけ！簡単激ウマ「おからパウダー餅」お雑煮にも
https://youtu.be/tnlhzGx5I5c

おからとサイリウムで低糖質な大福作り【糖質制限】
https://youtu.be/EVqCCCpXO-0

【超低糖質】おからのみたらし団子
https://youtu.be/qZZVDZ-7gwM

┃ 今回使った材料たち ┃

▼雪見だいふく風
おからパウダー 5g
サイリウム 4g
ラカント 大さじ1/2
片栗粉 2g
水 100ml
アイス(SUNAO) 1個
片栗粉 小さじ1/2(1.5g)

▼八ツ橋風
おからパウダー 5g
サイリウム 4g
ラカント 大さじ1/2
片栗粉 2g
シナモンパウダー 小さじ1/3
水 100ml
あんこ100g
きなこ 適量(今回は大さじ1で計算しています)

無糖あずき 200g
ラカント 大さじ2(もっと足したほうが良い)
水 100ml

▼もちもちピザ
おからパウダー 10g
サイリウム 4g
ベーキングパウダー 3g
塩 ひとつまみ
水 90ml
ピザの具(お好み)
(今回はチーズ40g、低糖質ケチャップ大さじ1.5、ラカント小さじ1/3程度、卵1個、生ハム3枚程度使用)

┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃

雪見だいふく風 糖質 約11.9g(SUNAOが糖質8g)カロリー 約106kcal(SUNAOが80kcal)
八ツ橋風 糖質 約23.3g(あんこが糖質20g) カロリー 約177kcal(あんこが117kcal)
もちもちピザ 生地のみ 糖質 約1.5g カロリー 約38.7kcal
もちもちピザ 具あり 糖質 約4.7g カロリー 約310kcal

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃

ラカント
https://amzn.to/2UOANMR

国産 おから パウダー 500ｇ（超微粉）
https://amzn.to/2WmKPV6

オオバコダイエット(サイリウム)
https://amzn.to/3nktmIS

カゴメ ケチャップハーフ
https://amzn.to/388pjJt

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┃ ごあいさつ ┃

ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。

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#ばくばクック #低糖質 #サイリウム

ご覧いただきありがとうございます！

今日は「豚こまと玉ねぎのポークチャップ」。
https://www.instagram.com/p/BzeW3WXg-e8/

今日は豚こま肉を使って懐かしのポークチャップ。
豚肉とたまねぎをさっと炒めてできる簡単に作れる人気のレシピです。
そして、ケチャップ炒めはとてもご飯が進むので子供が喜んでくれると思いますよ！
牛肉や鶏肉(鶏胸肉/鳥もも肉)に置き換えても美味しくできます！

ちなみに、夫のTatsuyaはトマトケチャップが好きなのです。
ハインツ・デルモンテ・カゴメなどありますがお好きなケチャップはありますか？




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簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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【材料】

調理時間：15分
材料：2人前
難易度：★☆☆

豚小間切れ肉…300g
‐塩・こしょう…少々、酒…大さじ1、小麦粉…大さじ2
玉ねぎ…1個
エリンギ…2本
ミニトマト…4個
パセリ（お好みで）

[A] ケチャップ…大さじ3
[A] しょうゆ…大さじ2
[A] みりん…大さじ1
[A] さとう…小さじ1


【作り方】

1, 豚肉は塩・こしょう少々、酒を振っておく。玉ねぎは皮をむき、繊維に沿って薄切りに、エリンギは縦半分に切り、同様に薄切りにする。［A］を合わせておく。

2, 豚肉はポリ袋などに入れて小麦粉を揉み込む。フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で炒める。色が変わってきたら、玉ねぎ、エリンギを加えて炒め合わせる。

3, 玉ねぎがしんなりしてきたら、合わせておいた[A]、ミニトマトを入れて炒め合わせる。

4, 器に盛り、お好みでパセリをふる。

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【Ingredients】

Cooking time: 15 minutes
Ingredients: 2 servings
Level: ★☆☆

Pork sliced meat ... 300g
- Salt and pepper ... a little
- sake ... 1 tablespoon
- flour ... 2 tablespoons

Onions ... one
Eringi ... 2 bottles
Mini tomatoes ... 4
Parsley (optional)

[A] ketchup ... 3 tbsp
[A] Soy sauce ... 2 tablespoons
[A] Mirin ... 1 tablespoon
[A] Sato ... 1 tsp


[How to make]

1, Shake the pork with a little salt and pepper. Peel the onions and slice them along the fiber, and cut the eryngii in half lengthwise and slice them as well. Match [A].

2. Put the pork in a plastic bag and rub the flour. Heat olive oil in a frying pan and fry over medium heat. When the color changes, add the onions and eringi and stir.

3. When the onion becomes soft, add the prepared [A], mini tomato and stir.

4. Serve in a bowl and sprinkle with parsley if you like.


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