關於 キウイソース ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Izumo trip Day1 dinner🍴
出雲1日目の旅館ディナー🤤
日本海のノドグロはやっぱり最高です🐟❤️
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#奈沙ログ
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①のどぐろ塩焼き あしらい一式
②前菜
ツルムラサキのひたし あご旨出汁
烏賊の炙り アボカド コリンキー
辛子酢味噌和え グラパラリーフ
自家製クリームチーズ寄せ マイクロトマト
鯛昆布〆の棒寿司
鱸の煮こごり
カボスイカ
南瓜の焼きプディング カスタードクリーム
新銀杏
白胡瓜
③旬の魚 盛り合わせ
④百合根の粟麩射込みおから衣揚げ
ゴーヤの鶏つみれ射込み揚げ
大根餅 結び葱 酢取り茗荷
⑤しまね和牛のミートローフ パイ包み焼き
斐川産玉葱ソース煮込み
⑥玉蜀黍のすり流し パプリカの玉子寄せ
⑦枝豆豆腐のあられ揚げ 鰻の白焼き
黄ズッキーニ 蓮根餅 鞘隠元
金時草あんかけ
⑧焚き込みごはん
吸い物
香のもの
⑨桃とトマトのゼリー キウイソース
マンゴーとココナッツのババロア
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1品で大満足のグリルチキンサラダボウルを作りましょう！
キウイを乗せれば見た目も華やか！おもてなしにも♪
オリジナルのキウイソースでいつものサラダが劇的においしくなりますよ！

＜材料　2人前＞
・ゼスプリ・グリーンキウイ　1個
・ミニトマト　　　5個
・レタス　　　　　4枚
・ベビーリーフ　　適量
・鶏もも肉　　　　１枚＝200ｇ
☆おろしにんにく　小さじ½
☆オリーブオイル　大さじ1
☆塩　　　　　　　小さじ1/3
☆こしょう　　　　少々
オリーブオイル　　小さじ1

キウイドレッシング
・ゼスプリ・グリーンキウイ　1個
★オリーブオイル　大さじ2
★酢　　　　　　　大さじ1
★塩　　　　　　　小さじ1/3
★こしょう　　　　少々

手順
1.　鶏肉は一口大に切ってボウルに入れて、☆を加えてもみこむように混ぜ10分おく
2.　ゼスプリ・グリーンキウイは食べやすい大きさに切る
3.　レタスは食べやすい大きさに手でちぎりって水にさらしてパリッとさせて水気を切る。　　トマトは2等分に切る
4.　もう1個のゼスプリ・グリーンキウイは一口大に切ってビニール袋に入れて手でなめらかになるまでつぶしてボウルに入れて★を入れて混ぜる
5.　フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて上下を返しながらこんがりと焼いて火を通す
6.　器にキウイ、野菜、鶏肉を持ってキウイソースをかける

作ったらコメント欄に写真を投稿して教えて下さい♪

東京ディズニーシーのカフェ・ポルトフィーノで、イースターのスペシャルセットを食べてきたのでレポートします。

スペシャルセット　¥1,980
・アンティパスト・ミスト
　キャロットマリネとエッグサラダ、ムール貝、タコとイカのバジルマヨネーズ、大麦のサラダ
・リングイネ･カルボナーラ
　または
　リングイネ、シーフードのサルサ・ポモドーロ
　または
　リングイネ、アサリのジェノヴェーゼ
・マンゴープリン、キウイソース添え
・ソフトドリンクのチョイス

販売期間／2021年6月30日まで

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まぐろと真鯛、サーモンを使った見た目も鮮やかなお花カルパッチョのレシピをご紹介します♪
美味しいキウイソースと盛り付けで、お刺身がワンランク上のおもてなし料理に大変身♪お刺身をやさしく叩いて薄くすることで、ソースが絡みやすくなります。
ぜひ作ってみてくださいね〜

お花カルパッチョ
1人分

材料：
まぐろ（刺身用）2切れ
真鯛（刺身用）2切れ
サーモン（刺身用）2切れ

■キウイソース
グリーンキウイ（芯をとる）1/2個
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ½
塩 小さじ1/4
おろしにんにく 少々
ホワイトペッパー 少々

ミニトマト（赤・黄色）各1個（8等分に切る）
ピンクペッパー（ホール・飾り用）

作り方：
1. キウイソースを作る。袋に小さく切ったキウイを入れて、塊がなくなるまで手でもむ。
2. ボウルにキウイ以外の材料を入れて泡立て器でよく混ぜる。とろみがついてしっかりと乳化したら(1) を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
3. 刺身をラップではさみ、コップの底でやさしく叩いて薄くする。
4. 皿に(3) のまぐろ、真鯛、サーモンの順に円状に少しずつずらして並べ、ぴったりとラップをかけて、皿ごと冷蔵庫に入れて冷やす。
5. 食べる直前に(4)にキウイソースをまわしかけ、ミニトマトとピンクペッパーを散らしたら、完成！

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Here is what you'll need!

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Servings: 1

INGREDIENTS
2 pieces Tuna (for sashimi)
2 pieces Red snapper (for sashimi)
2 pieces Salmon (for sashimi)

■ Kiwi sauce
1/2 Green kiwi (peeled and cored)
1 tablespoon Extra virgin olive oil
1/2 tablespoon White wine vinegar
1/4 teaspoon Salt
A little Grated garlic
A little White pepper

1 Red cherry tomato (cut into 8 equal parts)
1 Yellow cherry tomato (cut into 8 equal parts)
Pink pepper (for decoration)

PREPARATION

How to make:
1. Make kiwi sauce. Put the kiwi in a plastic bag and squeeze it with your hands until there are no lumps.
2. Put the ingredients for the sauce, except for the kiwi, in a bowl and mix well with a whisk. When thick and emulsified, add (1) and mix well, then cool in the refrigerator to let the tastes integrate.
3. Cover a surface with plastic wrap and place the sashimi pieces on it, cover with another piece of plastic wrap on top. Use the bottom of a cup to lightly tap the fish to thin it down.
4. Place (3) tuna, red sea bream, and salmon on the plate in a circular shape, wrap it tightly with plastic wrap, and put the plate in the refrigerator to cool.
5. Sprinkle kiwi sauce on (4) just before eating, sprinkle cherry tomatoes and pink pepper, and it's done!
6. Enjoy!

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#TastyJapan #レシピ

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ご視聴頂きましてありがとうございます！！

今回はなめらかブランマンジェを作ってみました。季節でソースを変えてみても面白いと思います。デザート作り楽しいです！！


〜ブランマンジェ〜

・牛乳　３００cc
・アーモンドプードル　３０g
・ゼラチン　７g
・ホワイトチョコレート　１００g
・生クリーム　２００cc


~キウイソース〜

・キウイ　１３０g
・ガムシロップ　１３g

※シロップはフルーツの総重量に対して１０％入れる。フルーツの糖度が高い場合は調整する。

＃ブランマンジェ ＃キウイ ＃なめらか

KOUSEI

18歳で長崎から名古屋へ上京。
和食や洋食を学び、23歳でお店を出したいと決意し、

東京へ

24歳で念願のお店をオープンし、
それから居酒屋、バル、ビストロなど計4店舗を展開。

これから飲食店を出したいと言う方に、まずは0を1にするお手伝いがYou Tubeを通じて出来たらと考えております。

どうぞ宜しくお願い致します。



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