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『カップ麺お好み焼き』のご紹介です！
いつものカップ麺を大胆アレンジ！
様々なご意見はあるかと思いますが、
一言だけ言わせていただくと、、
こりゃあ、うまいっ！！
ぜひ、気になった方はお試しを！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
カップ麺(シーフード)：1個
お湯：規定量
カニカマ：2本
さきいか：50g
小麦粉：大さじ2
サラダ油：大さじ1
お好み焼きソース：適量
マヨネーズ：適量
青のり：お好みで
■ 手順
1. カップ麺にお湯を注ぎ8分ほど待つ。
2. 割いたカニカマとさきいか、小麦粉を加えてよく混ぜる。
3. フライパンにサラダ油を引いて[2]を入れて加熱し、両面がカリカリになるまで焼く。
4. 皿に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをかけたら完成！
■ 調理時間
15分
【サクッとトロ～リ濃厚！アボカニクリームコロッケ！】
カニクリームだけでも美味しいのに…
アボカドなんて加えちゃったら・・・！
■食材
アボカド：1個
カニカマ：1パック （125g）
玉ねぎ：1/2個 （みじん切り）
＜ベシャメルソース＞
無塩バター：40ｇ （なければ有塩）
小麦粉：40g （とろみが弱ければ）
牛乳：400cc
ローリエ：1枚（あれば）
ナツメグ：少々（あれば）
塩：少々
こしょう：少々
＜衣＞
小麦粉：適量
卵：適量
パン粉：適量
＜トマトソース＞
トマト缶：1/2個
にんにく：1片
たまねぎ：1/8個
コンソメ：小さじ1
バジル：1枚 or ドライバジル：適量
オリーブオイル：大さじ1 （フライパンにひく用）
■下ごしらえ
・カニカマは半分に切って手で割いておきます。
■つくりかた
①アボカドの皮をむき、0.5cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにして600Wレンジで2分前後加熱しておきます。
②ベシャメルソースを作ります。牛乳は温かいほうがダマになりにくいため、常温にしておきます。
③フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、泡が立ってきたら小麦粉を全て加えて、ゴムベラ（または木べら）で混ぜ合わせます。（小麦粉がバターを吸って、かたまりになるまで混ぜます。）
④牛乳を3～4回に分けて加えて混ぜていきます。牛乳の1/4を加えたら手早く混ぜてなめらかにして、それを繰り返します。すべて混ぜたら、煮立たせすぎに注意しながら、トロリとなるまで混ぜながら加熱します。
⑤ソースに、ローリエ、玉ねぎ、アボカド、カニカマを入れて、混ぜ合わせながら中火で加熱します。
※食材から水分がでて、ソースがゆるくなる場合があるので、トロトロの状態になるまで水分を飛ばしつつ煮詰めてください。
⑥塩・こしょうで味を整えて、ベシャメルソースは完成です。ローリエはこの時点で抜いてください。
⑦バットなどの平たい器に移して粗熱をとってから、ラップをして冷蔵庫で冷やします。手で成形できるような（状態や量にもよりますが、1時間30分～3時間ほどです。）※固まりにくい場合には、冷凍庫で短時間冷やしてください。凍らせすぎないように注意
⑧コロッケの形を作ります。くっつかないように手にサラダ油を少量塗り、俵型もしくは丸形に成形します。ハンバーグのように空気を抜きながら形を作ります。
⑨成形したタネを、小麦粉→卵→パン粉の順につけて170～180℃の油で揚げます。
⑩衣が固まるまでしばらくそのままにして、様子を見て裏返しながら揚げて、きつね色になれば完成です！
ベシャメルソースの水分をきっちり飛ばして固まるようにできるかがポイントです！不安な場合は最初から小麦粉の量を増やすか、牛乳を300cc前後にするのもOKです！ちょっと手間はかかりますが、おうちでトロトロのクリームコロッケをぜひ作ってみてくださいね！
- macaroni [マカロニ] -
http://macaro-ni.jp
オシャレなビジュアルと多彩なジャンルで、食の世界の有益な情報をいち早く紹介します。
とろっとろ！カニカマクリームコロッケ
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【材料】4個分
カニカマ 6本
タマネギ 1/4個（小さめなら1/2個）
バター 20g
小麦粉 大さじ3
牛乳 300ml
塩こしょう 少々
パン粉 適量
小麦粉 適量
卵 1個
サラダ油 適量
---ソース---
ケチャップ 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
【手順】
1.タマネギをうすぎりにします。
2.フライパンにバターを熱し、タマネギを炒めます。
3.2が透き通ってきたら、火を止めて、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4.再び弱火をかけて、牛乳を少しずつ入れ、混ぜ合わせていきます。
5.全体にとろみがついたら、塩こしょうとほぐしたカニカマをいれて混ぜ合わせます。
6.バットに、ラップをし、サラダ油をうすく引いて、5を入れて冷凍庫で1時間冷やして固めます。
7.6を4等分にして、俵型に整えます。
8.7を、小麦粉、卵、パン粉の順につけます。
9.8を180℃に熱した油で揚げます。このとき、箸ではなく網じゃくしを使うことでくずれません。
10.ほんのりきつね色になるまで揚げたら完成です。
【ポイント】
ソースが柔らかく扱いにくいクリームコロッケですが、冷凍庫でしっかり冷やして、半冷凍の状態にすれば整形しやすくなります。衣をつけたら、揚げる直前まで冷蔵庫にいれて置いて下さい。カニカマでもカニクリームコロッケの味わいが楽しめます♪
今回は旬の鮭を使った「鮭の甘辛ごま照り焼き」をご紹介します♪
食材ひとつで簡単に作れて、甘辛いたれとごまの風味、食感が楽しめるひと品です！
濃いめの味付けに仕上げているので、ごはんにもお酒のおつまみとしてもぴったりです！
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・生鮭：4切れ
・塩：少々
・酒：大さじ1杯
・片栗粉：適量
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 穀物酢：大さじ2杯
・白いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
■作り方
1. 生鮭は、3〜4等分に切り、塩、酒をふって10分ほどおきます。
2. キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
3. フライパンにサラダ油を引いて②をならべ、両面焼き色がつくまで片面2〜3分ずつ焼きます。
4. （a）の調味料を加えて煮からめます。汁気がなくなったら白いりごまを加えて完成です。粗熱をとり、清潔な保存容器に入れてフタをしめ、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。
■コツ・ポイント
・片栗粉をまぶすことでタレがよく絡みます。
・片栗粉は小麦粉でも代用できます。
・中心までしっかり加熱してお召し上がりください。
おすすめ動画TOP3をご紹介
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【カニカマおつまみレシピ集】コスパ抜群！お手軽食材をフル活用♪
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【ツナ缶おつまみレシピ集】缶詰でパパっと！ツナの旨味たっぷりのレシピ10選♪
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【はんぺんレシピ10選】かさ増しにおすすめ！おつまみやお弁当おかずにも♪
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常に前向きに・元気にすごそう！ byかっちゃん
▼今回使用した材料（１人前）▼
・オートミール ２０ｇ（大さじ３）
・水 ６０ｍｌ（大さじ４）
・えのき １００ｇ（１／２房）
・卵 １個
・ガラスープの素 小さじ１
・小ねぎ ３本ほど
・カニカマ ２本
・玉ねぎ ６０ｇ（１／４個）
・サラダ油、ごま油
・糸切り唐辛子
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今回は、鶏胸肉や大豆製品、卵、もやし、キャベツ、白菜など、お手頃価格で手に入る食材を使った節約おかずを作りました！
節約はしつつ、タンパク質たっぷり、栄養たっぷりです♪
＜材料３人前＞
＊鶏胸肉の生姜焼き
鶏胸肉 １枚
レモン汁 大さじ１
塩胡椒・小麦粉少々
油 大さじ１
生姜チューブ ５cm
醤油・みりん 各大さじ１
キャベツ 少々
ミニトマト 6~9つ
＊厚揚げともやしのピリ辛炒め
厚揚げ２枚
豚ひき肉 100g
もやし １袋
油 大さじ半分
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
コチュジャン 大さじ１,５
にんにくすりおろし 少々
＊高野豆腐のとんかつ風
高野豆腐 3枚
塩胡椒・小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 20g
揚げ油 200ml
キャベツ ひとつかみ
ソース 適量
＊白菜入りかに玉風
白菜 16分の１
卵 5個
カニカマ ５本
塩胡椒 少々
砂糖 小さじ２
油 大さじ１
水 150ml
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
黒酢 大さじ１
片栗粉 小さじ２
＊ひき肉豆腐ハンバーグ
木綿豆腐 300g
豚ひき肉 100g
玉ねぎ ３分の１
卵 １個
塩胡椒 少々
しょうがすりおろし 少々
顆粒和風だしの素 小さじ半分
醤油 小さじ１
パン粉 大さじ１
片栗粉 大さじ１
油 大さじ１
大根 ８分の１本
ポン酢 適量
紅しょうが 少々
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超簡単！節約ごはんレシピ
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