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Joyce's Playing 玩味食課3月日式料理課
報名連結 https://goo.gl/PXNb8m
卯之花 卯の花
若竹煮と雞團子
石狗公之煮付 カサゴの煮付け
柚子大根漬
大根與大蔥味增湯
報名連結 https://goo.gl/PXNb8m
〔上課地點、時間、....等等都寫在報名連結內。〕
3/4星期日會送出報名確認簡訊，謝謝。
更多參考 www.joycesplaying.com
掲載レシピ
『おうちでイタリアン！
カサゴと彩り野菜のイタリア風煮込み』
カサゴといえば、ガシラやホゴ、
アラカブなど地域によってさまざまな呼び名で
親しまれている魚ですね。
刺身や煮付けにして
食べると美味しいカサゴ。
そんなカサゴをイタリア風煮込みに仕上げました。
メインの魚に加えて、
トマト、オリーブ、パプリカ、ナスで彩り良くしました。
手間暇をかけて丁寧に調理すれば、
普段の魚料理もパーティー料理に早変わり。
お気に入りの大皿に盛り付ければ、
たちまち食卓がゴージャスに演出できます。
魚の美味しい出汁、
野菜本来の旨味が凝縮された煮込みのスープは絶品です。
ご家庭でイタリア料理に
チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
残ったスープにパスタを絡めるのも
オススメです。
ワインとカリカリに焼いたバケットを
添えてぜひ、楽しんでくださいね。
オリーブをつまんで
美味しい夕食を楽しんでくださいね。
料理研究家 指宿さゆり
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レシピはこちら
http://blog.masuyone.com/masuyone-220/
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今日の動画は、
久しぶりの自分でお料理編です！
最近、食べる側が多かったですが、
先日の釣りで立派なカサゴが釣れたので美味しく調理してみました🐟笑
特大サイズ！！！！！
捌きやすいし、食べるところいっぱいだし最高です（笑)
今回は濃いめの煮付けにして、白ごはんとかきこみました。
相性最高すぎて、居酒屋のつもりが飲み忘れましたのは触れないでw
みてねー！！！
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太田唯(おおたゆい)のなんてことない日常やお仕事のこと、ご飯、釣り、ジブリ、旅行...etc. ふわっとゆるっとお届けします。
#魚捌く #太田唯
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今回の記事
【茨城県古河市】愛情が過剰すぎて押しつぶされる？！噂のあのお店へ！！〜文福飯店さん〜
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雑談・独り言等々
1.再び緊急事態宣言が政府より発令されました。
皆さんもどうかお気をつけて。そして、一人一人が出来る事、コロナウイルス感染拡大防止の行動を確実にしていきましょう！
引き続き自分は、車移動、拡大地域へは出入りしない。車内に消毒液を完備し、乗車、降車時消毒。マスク着用等々しつつ、訪問するお店の感染拡大防止のルールに則り、お店に出向いていきます！
みんなの力でこのコロナ禍を乗り越えましょう💪
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カサゴを釣って食う！
カサゴは煮付けも唐揚げも刺身も
最高に旨い魚だよね＼(^o^)／
今回は旬の美味しいかさごちゃんを
贅沢に
しゃぶしゃぶにしちゃうよー😀🤟いぇい
とにかくかさごは骨やアラからいい出汁が出るし
皮と身の間にあるコラーゲンがめちゃめちゃ美味しいので
そこを生かす食べ方としては最高だと思いまーす
是非お試しください＼(^o^)／！
もちろんカサゴ以外の魚でも美味しく頂けます
真鯛やブリ、メバルやメジナ
釣りをしない方も是非お試しください🎶
やっぱ冬は鍋がさいこー＼(^o^)／
【食】をテーマに楽しい釣りや
なかなかの参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのエンタメ番組
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イイネとコメントもよろしくお願いします＼(^o^)／
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