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【27日18時までの期間限定プレゼント企画！】
オーブン調理が楽しくなるキッチングッズセットが視聴者5名に当たる！
アンケートに答えてグッズを手に入れよう♪

※6/27 18:00をもちまして、LIVE配信視聴者を対象としたプレゼント企画の応募を締め切らせていただきました。
ご参加ありがとうございました。
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6/12 21:00から新番組
「Bistro LIVE Kitchen」を配信♪

忙しい方にぴったり！メインの「ビフカツ」やいざという時のお弁当にぴったりの「牛照り焼き」を一度に準備する調理方法をライブ配信でご紹介していきます♪
ぜひ配信中に質問やコメントを投稿してくださいね
出演：藤井恵（料理家）
　　　MCあまり
Presented by Panasonic 　

パナソニック「Bistro」に関する情報はこちら
　https://panasonic.jp/range/

① ビフカツ　デミグラス風ソース　じゃがいものガレット添え　
　　　　　　　　　　　　　　　

■材料(2人分)
・牛もも　ステーキ用肉　2枚(1枚=2cm厚さ、100g)
・塩こしょう　各少々
・乾燥パン粉　1／3〜1／2カップ　
・オリーブオイル　適量

【A】
・マヨネーズ　小さじ1
・小麦粉　小さじ1/2
【B】
・じゃがいも(細切り)　1/2個(70g)
・粉チーズ　大さじ2
・グリーンアスパラ4本
【C】
・トマトケチャップ　大さじ2
・中濃ソース 大さじ1
・水 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
・白ワイン 大さじ1/2
・バター 大さじ1/2

■手順
1. Aを混ぜる
2.　　肉に塩こしょうをふり、グリル皿の中央にのせる
Aを塗りオリーブオイル適量を混ぜたパン粉を押しつけるようにまぶす
3.　　アスパラは長さの半分までピーラーで皮をむき、2−3等分に切る
4.　　じゃがいもは細切りにし、ボウルに入れ粉チーズを加えて混ぜて
2等分にし、直径6cm程の円形にしてグリル皿にのせ押しながら丸く形づくる
5.　　グリル皿の空いているところにアスパラを載せ、オリーブオイルをアスパラに回しかける
6.　 グリルの上段に入れ、10分加熱する
7. 焼いた肉、じゃがいもガレット、アスパラを皿に盛る
8. 小鍋にCを入れて火にかけ煮立たせ、デミグラスソースを作り、肉にかける

②牛照り焼き(お弁当のおかず)

■材料(1人分)
・牛もも　80〜100g
【★】
・しょうゆ　小さじ2
・酒　　小さじ2
・砂糖　小さじ1
・みりん　小さじ1
・おろし生姜　小さじ1/2

■手順
1. 牛肉を保存袋に入れる
2.　保存袋に★の調味料を入れてもみこみ、冷蔵庫へ入れる
3. 冷蔵庫に入れた肉はお弁当を作るタイミングで取り出し、グリルの上段で8分加熱する

③パセリバターライス
■材料(2人分)
・ごはん
【☆】
・パセリ（みじん切り）　大さじ2
・バター　10g
・塩こしょう　各少々

■手順
1. ごはんに☆を混ぜる

節約食材で大人気！「鶏むね肉」を簡単アレンジ♪
ボリューム満点のレシピを30分間のライブ配信でご紹介！
ぜひ配信中に質問やコメントを投稿してくださいね

出演：
　井原裕子
（DELISH KITCHEN副編集長）
　MCあまり

【主菜】鶏肉のみそチーズはさみ焼き

■材料(2人分)
・鶏むね肉　1枚（300g）
・ピザ用チーズ　40g
☆調味料
・みそ　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・酒　大さじ1/2
・こしょう　少々

付け合せの焼き野菜
・じゃがいも　１個（120g）
・アスパラ　2本（45g）
・オリーブオイル　大さじ1
・塩こしょう　少々

■手順
1. じゃがいもは皮をむいて8等分に切って水にさらして水気を切る。
　　アスパラは長さの半分くらいまで皮をむいて4等分に切る。
　　ボウルに入れてオリーブオイル、塩こしょうを加えて混ぜる。
2. 調味料☆はボウルに入れて混ぜる。
3. 鶏肉は4等分の削ぎ切りにして切り落とさないように厚みの半分のところに切れ目を入れる。
4. 鶏肉をグリル皿の中央において、切れ目にみそを塗り、チーズをのせてはさむ。（4個分）
5. まわりに1をおき、オーブンを220度であらかじめ余熱し入れて
10−12分焼く。

【副菜】
トマトとミックスビーンズの彩りサラダ

■材料(2人分)
・ミニトマト　6-8個
・きゅうり　1本
・ミックスビーンズ　50g

☆ドレッシング
・オリーブオイル　大さじ1
・酢　大さじ1
・塩　小さじ1/4
・砂糖　ひとつまみ
・こしょう　少々

■手順
1. きゅうりは乱切りにする。トマトはヘタを取って４等分に切る。ボウルに入れる。
2. ミックスビーンズ、ドレッシングの材料☆を加えて全体に混ぜる。

春野菜が薫る手作りピザです！

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【材料】
-ピザ生地-
強力粉 100g
薄力粉 25g
ドライイースト 3g
オリーブオイル 10g
砂糖 10g
水 75ml
塩 2g
-春野菜-
菜の花 お好み
アスパラガス 1~2本
ズッキーニ 1/2本
人参 1/4本
芽キャベツ 3個
ピザソース お好み
チーズ　　　　 お好み

【手順】
1.ピザ生地を全て混ぜます
2.1をラップをして常温で15~20分発酵させます
3.春野菜の下処理をします
4.春キャベツはお尻を2mm切って1,2枚剥ぎます
5.アスパラは筋があるので、皮をむきましょう
6.好きなだけ盛りつけてチーズとピザソースをかけます
7.250℃に予熱したオーブンに20分入れます
8.焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください！
9.お好みでオリーブオイル、タバスコ、ペッパーをかけて完成！

ズッキーニを消費しようとして入れ忘れるチーズグリル。

あたるちゃんの弁当ＨＰ → https://yono-ataru.wixsite.com/ataru
嫁ちゃんのインスタ → http://ur2.link/03dU
Wife's Insta → http://ur2.link/03dU

イースト生地を天板で焼き上げるレシピ｜イースト生地を天板で焼き上げるレシピです。フォッカチャの生地にチーズを挟み、ガッツリ感を確保しながら、楽しい絵柄をオーブンで焼き上げる簡単メニュー。可愛いデザインを自分で工夫して作れるので、子供も大人も楽しめます。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/i-sutokiji-tennbann-resipi/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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1. イタリアのお花畑

材料（6人前）:

イースト生地:
- 小麦粉　500g
- 砂糖　小さじ1
- 塩　小さじ2
- ドライイースト　4g
- オリーブオイル　大さじ2
- ぬるま湯　350g
- 天板　38 x 25 cm

トッピング:
- サラミ　18枚
- タイム　10本
- サラダ油
- モッツァレラチーズ　100g

【作り方】
1.1 大きなボウルに小麦粉を入れて真ん中にくぼみを作ります。砂糖とドライイーストをくぼみに入れ、塩を外の縁に入れます。オリーブオイルとぬるま湯を加えてしっかりと混ぜ捏ねます。清潔な布巾を被せて暖かい場所で1時間休ませます。生地を2つに分け、麺棒で四角く伸ばします。
1.2 天板にオリーブオイルを敷き、サラミを3つずつまとめて並べます。タイムを枝のように配置します。
1.3 イースト生地をサラミの上にのせ、上面にオリーブオイルを塗ります。
1.4 モッツァレラチーズを振り掛けます。
1.5 もう1枚のイースト生地をのせて、20分休ませます。
1.6 再びオリーブオイルを塗り、指を押し付けて生地全体に凹みを作ります。
1.7 予熱した200 °Cのオーブンで30分表面に軽く色がつくまで焼きます。粗熱を取ったら天板をひっくり返してサラミの面を上にして完成です。


2. ハワイアンドリーム

【材料（6人前）】
- イースト生地　1のレシピを参考
- モッツァレラチーズ　100g
- サラダ油
- パイナップル　4～5枚　缶詰の物
- ハム　4～5
- 丸抜き型

【作り方】
2.1 まずイースト生地を最初のレシピと同じように作ります。天板に油を敷いてパイナップルと真ん中を丸くくりぬいたハムを並べます。
2.2 残りの過程は最初のレシピと同じです。南国の香りが漂います！


3. パプリカ花

【材料（6人前）】
- イースト生地　1のレシピを参考
- モッツァレラチーズ　100g
- サラダ油
- パプリカ　計半個分　赤・緑・黄色
- オリーブ　5個　スライスする

【作り方】
3.1 まずイースト生地を最初のレシピと同じように作ります。天板に油を敷いてスライスしたパプリカを並べます。パプリカの真ん中にオリーブをのせます。
3.2 残りの過程は最初のレシピと同じです。パプリカが明るい色を添えてくれます。


4. アスパラのお花畑

【材料（6人前）】
- イースト生地　1のレシピを参考
- モッツァレラチーズ　100g
- サラダ油
- アスパラガス　8本
- ベーコン　150g

【作り方】
4.1 まずイースト生地を最初のレシピと同じように作ります。天板に油を敷いてアスパラガスを並べます。アスパラガスの先の部分にベーコンを花のように飾ります。
4.2 残りの過程は最初のレシピと同じです。まるでお花畑のように焼きあがります。


天板にのせるの食材を変えれば、可能性が無限大のキャンバスのよう。今回紹介したレシピ以外にも、自分のオリジナルを沢山作ってみてください。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/LWD7oFpttg0

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MUTTIトマト缶とBERTOLLIオリーブオイルを、非加熱でそのまま使用したトマトソースは、かけるだけでどんなお料理もちょっとリッチに変身します！
今夜のおうちごはんに是非お試しください！

詳細はこちら↓
http://www.katosangyo.co.jp

■材料
18cmタルト型

冷凍パイシート　1枚

《トマトソース》
MUTTIファインカットトマト　200g
塩　適量
コショウ　適量
レッドオニオン　大さじ1
BERTOLLIオリーブオイル　大さじ1.5
イタリアンパセリ　小さじ½

《生地》
ファインカットトマト(水切り)　70g
卵　2個
生クリーム　110ml
牛乳　30ml
塩　適量
コショウ　適量
オリーブオイル　小さじ2

《具材》
とろけるチーズ　60g
玉ねぎ　1個
レッドオニオン　1/8個
カラフルミニトマト　7個
ほうれん草　1/3束
オリーブ　6粒
アスパラガス　1本

《トッピング》
セルフィーユ　適量
ベビーリーフ　適量
オリーブ　3粒
トレビス　適量
生ハム　5枚
ディル　適量

■手順
【事前準備】
・《トマトソース》のレッドオニオン、イタリアンパセリをみじん切りにする。
・《生地》のファインカットトマトを水切りする。
・冷凍パイシートは型の大きさに合わせて麺棒で伸ばす。

《具材》
・玉ねぎは飴色になるまで炒める。
・ミニトマト、オリーブは半分に切る。
・ほうれん草は茹でて3cm幅に切る。
・レッドオニオンは薄切りにする。
・アスパラガスは斜め切りにする。


1. 《トマトソース》の全ての材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。
2. 型にパイシートを入れ、余分な部分を麺棒で切り落とす。底にフォークでピケする。
3. 《具材》の 飴色になるまで炒めた玉ねぎ、ほうれん草、とろけるチーズを入れる。
4. 《生地》を作る。ボウルに卵を割り入れ泡立て器で混ぜる。卵のコシが切れたらその他の材料を加え混ぜる。
5. 冷凍パイシートをしいた型に、《生地》を流し、《具材》のアスパラ、カラフルミニトマト、レッドオニオン、オリーブを入れ、200度に予熱したオーブンで18分、その後180度に落とし25分焼く。
6. 荒熱の取れたキッシュに《トッピング》を乗せる。
7. トマトソースをかけていただく。

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