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昨日は親友宅で新年会でした。子供達に作った甘酒苺は三人でペロリ、あっと言う間になくなりました🤣質問にあったレシピですが、甘酒と豆乳と苺ソース、アガーを鍋で沸騰させて冷やし固めるだけです！苺ソースはフレッシュなのと煮詰めたものを半々くらいで入れます。仕上げに煮詰めた苺シロップをかけて出来上がり！
https://lin.ee/3kt3dlg/article/8368131?t=1
実は簡単！ぷるぷるすぎる黒蜜きな粉のレインドロップケーキ
なにこの透明感・・！
❤️Instagramならレシピ保存が簡単❤️
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
■材料（2人分/10分)
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
・水(ミネラルウォーター)：250cc
・クールアガー：8g
・砂糖：7g
☆黒蜜：大さじ1/2杯
☆水(ミネラルウォーター)：小さじ1杯
＜トッピング＞
・きな粉：適量
■下ごしらえ
☆の黒蜜に水を加えて溶いておきます。
■作り方
①アガーと砂糖をよく混ぜ合わせ、水を3〜4回に分けて加え、完全に溶かします。
②①を小鍋に入れて火にかけ、混ぜながら強火で沸騰させます。沸騰したらそのまま1分ほど加熱し、小鍋ごと氷水に浸けて粗熱を取ります。
③小さめのお椀に②を流し込み、冷蔵庫で30分〜1時間冷やします。
④水で溶いた黒蜜をキッチン用注射器に入れ、③の中心に注入したら完成です。お好みできな粉をかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
アガーは固まるのが早いので、粗熱を取ったら素早く容器に入れてください。容器は底が丸くなっているものを使うと、丸くかわいらしい形になりますよ♪キッチン用注射器は100円ショップでも購入できます！お好みで色々なアレンジを楽しんでみてください。
皮から取った色素でキレイな仕上がり！
ぷるぷるのゼリーと大粒のぶどうが相性抜群です。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
まるごとぶどうの天然色素ゼリー
15cm 1台分
材料：
ぶどう 1房（種なしピオーネや巨峰など）
Aアガー 15g
Aグラニュー糖 大さじ2
透明のジュース 500ml（おすすめはヨーグリーナなど）
作り方：
1. ぶどうは房から取って水で洗い、包丁で十字に切れ目を入れ沸騰した湯に20秒程くぐらせ、冷水にとってザルに上げ皮をむく。むいた皮はお茶パックに入れる。
2. Aをボウルに入れ泡立て器でよく混ぜ合わせておく。
3. ジュースと1のお茶パックに入れたぶどうの皮を鍋に入れ沸騰させ、ぶどうの色素を煮出したらお茶パックは取り出す。(色素が出るように絞る)
4. 沸騰したら中火にし、泡立て器で混ぜながら2を振り入れてしっかり溶けるまで2分ほど混ぜる。
5. 火からおろしたら型に流し入れて底に氷を当て、粗熱が取れてトロみがついたら1のぶどうを入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
（温度が下がりトロみがついてからぶどうを入れる事によって、ぶどうが浮き上がらず、型から抜いたときにぶどうが上面にきれいに並ぶ）
6. ナイフや竹串などで側面をぐるりと一周してはがし、空気を入れて型から抜く。
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Grape Jelly Colored with Natural Ingredients
Servings: 1 mold (15cm)
INGREDIENTS
1 bunch of seedless grapes
15g agar
2 tablespoons granulated sugar
500ml juice (no color)
PREPARATION
1. Rinse grapes with water. Using a knife, cut a shallow X in the bottom of each grape. Put grapes in the boiled water for 20 seconds. Transfer to the cold water in a bowl. Drain and peel grapes. Keep grape skins in a tea strainer.
2. Mix agar and granulated sugar well in a bowl.
3. Boil juice and the tea strainer with grape skins (1) in a pot. Remove the strainer when the juice is colored.
4. Turn down the heat to medium. Add (2) into the pot and stir well for 2 minutes.
5. Remove the pot from the heat. Pour into a mold. Place ice on the bottom of the mold to cool. When cooled, place grapes (1). Refrigerate until set.
6. Run a knife around the inside edge, remove the jelly from the mold.
7. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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透き通ってて可愛すぎるゼリーチーズケーキ🍒
めっちゃ可愛くて美味しいのでぜひ💕
〜材料〜
★生地の部分
クリームチーズ150g
生クリーム100ml
ヨーグルト25g
グラニュー糖30g
ゼラチン4g
水20g
レモン汁 小さじ1
バニラエッセンス 少々
★ゼリーの部分
水 300cc
レモン汁 小さじ2
アガー 16g
砂糖 20g
(ゼリー部分を薄めにしたい場合
半分の量にしてください)
4号の型で一個分(12cm)
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皮も煮出して天然色素で固めた美しいゼリーテリーヌです🍇
0:01 動画内で使用されているカッティングボードはTASTEMADEのロゴ入り✨ハリオのフィルターインボトルやスタッシャーなど大人気の商品はこちらでチェック👀
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■材料
巨峰 1房
アガー 15g
上白糖 50g
水 400ml
■手順
【事前準備】
巨峰はきれいに洗っておく。
1. 巨峰の中身を取り出す。中身のタネも爪楊枝などで取り除いておく。
2. 上白糖とアガーを混ぜる。
3. 鍋に巨峰の皮、水を入れて加熱する。
4. 皮を取り出し、沸騰させたら中火にして(2)を加え、混ぜる。
5. (1)のぶどうの中身を加えて混ぜる。
6. 実をいれた型に移し、粗熱をとって冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
7. 型から出し、適当な大きさに切り分ける。
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