【よだれ鶏そうめん】
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⏰調理時間：10min
❄️冷蔵保存：不可
もうすぐ七夕ですね...！
ってわけでもないのですが
ずーっと頭の隅にあったアイデアを
やっとレシピにしてみました^^♪
夏になるとよく食べるのが
よだれ鶏なのですが
このタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことで
よだれ鶏そうめん！！
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。
あとは、蒸した時に出た汁でピリ辛のタレを作り
茹でたそうめんにぶっかけるだけ♪
たったこれだけだけど
ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味で
そうめんがモリモリいける！！！
ちなみに、そうめんは
お鍋に加えたら火を止めて余熱で火を通せばOK♪
普通に茹でるよりガス代の節約になりますし
吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。
とにかくめちゃめちゃ簡単で
とーってもオススメですので
いつものそうめんに飽きたらどうぞ♡
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：1〜2人分】
そうめん...1束（100g）
鶏ささ身...2〜3本（150g）
a 酒...大さじ1
a 塩...少々
b 長ネギ（みじん切り）...1/2本
b しょうゆ、酢...各大さじ1.5
b いり白ごま、はちみつ、ごま油、ラー油...各小さじ2
b にんにく...チューブ1〜2cm
（お好みで）
青じその千切り、ミニトマト...各適量
【作り方】
①鍋（またはフライパン）にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したらそうめんを入れ、蓋をして火を止め2分おく。ザルにあげて冷水でしめる。
②耐熱容器に、鶏ささ身を入れて【a】をふりふんわりラップをする。電子レンジ600wで約2分加熱し、庫内で3分蒸らす。
③②の鶏ささ身を手で裂き、容器に余った蒸し汁に【b】を加えて混ぜ合わせる。
④器にそうめんを盛り、お好みで青じその千切りとミニトマトをトッピングする。 ③をかけ、よく混ぜてお召し上がりください。
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
そして、よくご質問をいただくのですが
7/10に発売になります新刊。
もちろん店頭でも販売されます！
関東甲信越～関西は7/10（水）。
中国・四国～九州～沖縄
東北～北海道では7/12（金）頃を予定。
私の手元にも
週末には見本誌が届く予定で...。
もう、ドッキドキです（泣）
届いたら、動画とか載せますね♪
今回のレシピ本は
私にとって超大作！！
皆様からのご意見・ご要望
日頃いただく質問やコメントを参考に
『一つでも多くのレシピを
誰もが失敗なく作れるよう』
色々な仕掛けを施しております。
それは、代用食材や調味料だったり。
下味冷凍や冷凍おかず初心者の方には
冷凍のタイミングを明記したり
解凍・温め直しもしっかり解説。
調理のポイントや
味付けのリカバリー方法
余った野菜の活用法...
などなど情報が満載！！！
皆様の生活が少しでもラクに楽しく
そして穏やかなものになりますように...
という願いを込めております♡
ちなみに...なのですが...
今ならAmazonさんでご予約いただくと
シークレットレシピカードがついてきます。
（ブログに写真あり）
また、日頃の感謝を込めて
私からもプレゼントキャンペーンを実施しておりますので
ご興味がございましたら、ご検討いただけますと嬉しいです。
（ブログに写真あり）
皆様のお手元にお届けできるまで
あと7日...！！！
https://www.amazon.co.jp/dp/4594614337
★ブログの最後には
『その他のそうめんレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪
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ご活用くださいませ！
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