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【水切り不要♪『厚揚げ de にんじんとひじきのごまマヨ白和え』【作り置き＊お弁当＊時短＊節約】】

お疲れさまです♪

今日の副菜は
もうお決まりでしょうか〜？

もし、まだお決まりでなければ
こちらの時短でできる
簡単白和えはいかがでしょうか？
　
　　　
使う食材は、にんじん・ひじき
そして、なんと”厚揚げ”！！！

白和えは、基本的に
お豆腐を使うものなのですが

それだと水切りが必要なので
バタバタ忙しい平日には
何かと敬遠してしまいがちですよね...。

そんな時にオススメなのが
”厚揚げ”なんです！！

水切りが不要な上
皮の部分も具材として使えば
さらにボリュームアップ。
　　
　　
また、衣は、普通の白和えだと
苦手な方も多いので
マヨを加えてお子様にも食べやすく♪
　　
　　
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)
　　
　　
ちなみに、余った厚揚げは
ほかの作り置きに変身させました♪

そのレシピは、また明日
ご紹介させて頂きますね！

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1070200335.html

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新ごぼうの白和え(c1010r)
【糖質1人当り：7.7】

さっぱりおつまみに最適。
アクの少ない新ごぼうはあく抜きしなくても大丈夫！
食物繊維たっぷり、腸活に♪
砂糖の代わりにラカントSを使えば糖質1人当たり5.4ｇになります!
87kcal(1人当り)

[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]

【材料】4人分
新ごぼう　2本(100g)
にんじん　1/4本
むき枝豆(冷凍) 30g
木綿豆腐　150g
★砂糖　大さじ1
★白だし　大さじ1
★すりごま　大さじ1
★味噌　小さじ1

【手順 】
1.新ごぼうは包丁の背でこすり、軽く皮をむき斜め薄切りにする。
にんじんは皮をむき細切りにする。
2.木綿豆腐はキッチンペーパーで包み皿等の重しをのせ水切りし、2㎝角に切る。
3.1とむき枝豆を茹で、火が通ったら水切りする。
4.2と★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
5.3に4を加えて和えたら完成。



[ おすすめ関連動画 ］
・厚揚げで春菊の白和え
https://youtu.be/G_d4jJDckdo

・長いもとごぼうの豆腐グラタン
https://youtu.be/oj1UJEedfCU

・チーズ入り明太はんぺん焼き
https://youtu.be/6CU8wAGGCrI

・イカオクラ
https://youtu.be/Oi6f2cQhmZ4

・ひじきの煮物
https://youtu.be/6kWmj8hITIk


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レシピ：編集中
ブログ記事：

本日の献立
　鮭の西京焼き
　ほうれん草の白和え
　ひじきの煮物
　ニラのかき玉味噌汁
　ご飯

鮭の西京焼き（4人分）
　生鮭：4切れ
　塩：少々
　西京みそ：200g
　酒：大さじ1
　みりん：大さじ2

ひじきの煮物（4人分）
　ひじき：24g
　油揚げ：1枚
　人参：1/2本
　サラダ油：大さじ1
　酒：大さじ2
　みりん：大さじ2
　醤油：大さじ2
　砂糖：大さじ1
　鰹昆布出汁：200㏄

ほうれん草の白和え（4人分）
　木綿豆腐：350g
　ほうれん草：1束（200g）
　人参：1/2本
　こんにゃく：50g
　鰹昆布出汁：適量
　薄口醤油：大さじ1
　胡麻：60g
　砂糖：大さじ1
　味噌：小さじ1

ニラとかき玉の味噌汁（4人分）
　イリコ：20g
　水：1000㏄
　玉子：2個
　水：50㏄
　ニラ：1/2束

鰹昆布出汁
　昆布：5g
　水：500㏄
　鰹節：10g

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Today's menu.
　Sake no Saikyo Yaki.(Grilled salmon marinated with miso paste)
　Hourenso no Siraae.(Spinach Salad dressed with Tofu and White sesame)
　Hijiki no Nimono.(Simmered hijiki seaweed)
　Nira to Kakitama no Misoshiru.(miso soup with Chinese chives and egg)
Gohan.(Cooked rice.)

Sake no Saikyo Yaki(for 4 servings)
4 fresh salmon
some salt
200 g Saikyo miso
1 tbsp sake
2 tbsp mirin

Hijiki no Nimono(for 4 servings)
24 g dried hijiki seaweed
1 deep-fried bean curd
1/2 carrot
1 tbsp oil
2 tbsp sake
2 tbsp mirin
2 tbsp soy sauce
1 tbsp sugar
200 ml bonito kombu dashi

Hourenso no Shiroae(for 4 servings)
350 g Momen tofu
200 g spinach
1/2 carrot
50 g Konnyaku
some bonito kombu dashi
1 tbsp light soy sauce
60 g sesame seeds
1 tbsp sugar
1 tsp miso

Nira to Kakitama no Misoshiru.
20 g iriko
1000 ml water
2 eggs
50 ml water
1/2 bundle Chinese chives

Bonito kombu dashi
5 g kombu
500 ml water
10 g bonito flakes

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