夏野菜のピリ辛豆味噌炒めー!.
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うん、鉄板に美味しい組み合わせ。.
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パプリカ、なすび、玉ねぎ、ズッキーニ、豚肉ちゃん✩°。 ⸜(* ॑ ॑* )⸝.
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愛知の豆味噌使ってみたよ\❤︎/.
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ちょろっと山椒も入れて。。
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びりびりぴりぴりびりびりぴりぴり
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ごちそーさまーん🙏❤💋
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「なす 玉ねぎ 豚肉 味噌炒め」的推薦目錄:
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なす 玉ねぎ 豚肉 味噌炒め 在 macaroni Facebook 的最佳解答
【味も香りも◎!豚こまボールのしそ味噌炒め】
ひと口食べて気づいた…
どれだけご飯が必要かってことにっ!
■食材
・豚肉こま切れ:200g
・新玉ねぎ:1個
・なす:1本
・酒:大さじ1杯(下味)
・塩こしょう:少々(下味)
・片栗粉:適量
・ごま油:大さじ1杯
・豆板醤:小さじ1/2杯
・にんにくすりおろし:1片
・水:大さじ2杯
・大葉:6枚
<合わせ調味料>
☆酒:大さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ1/2杯
☆みりん:小さじ1杯
☆みそ:大さじ1と1/2杯
■下ごしらえ
・玉ねぎは皮をむいて、1cm幅のくし切りにします。
・なすはへたをとって乱切りにし、水につけておきます。
・☆の調味料は合わせておきます。
・大葉は千切りにして水にさらしておきます。
■つくりかた
①ボウルに豚肉を入れて、塩こしょう、酒を加えてもみ込み、下味をつけます。
②調味料が肉に馴染んだら、ひと口大にぎゅっと丸めて表面に片栗粉をまぶします。
③フライパンにごま油、豆板醤、にんにくすりおろしを入れて火にかけ、香りが出たら②を加えます。片面に焼き色がついたらひっくり返します。※形が崩れないように、焼き色がつくまでは出来るだけ動かさないようにするのがポイント!
④両面に焼き色がついたら水を加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにします。
⑤フタを取って玉ねぎを入れて軽く炒め、なすを加えて火が通るまで炒めます。
⑥☆の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせたら完成です!器に盛りつけ、大葉をのせて混ぜて召し上がれ♪
【コツ・ポイント】
炒める時に崩れないように豚肉はぎゅっと丸めて、片栗粉をしっかりまぶすのがポイントです!!また、下味をつけておくことで、ご飯が進むしっかりした味付けに仕上がりますよ☆
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豚肉と玉ねぎのみそ炒め
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我が家の定番!ピーマンとなすの味噌炒め
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和えるだけ バター香るごまみそうどん
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なす 玉ねぎ 豚肉 味噌炒め 在 気ままに料理 Youtube 的精選貼文
豚肉の柳川風を作りました
ごぼうの他に豚肉と相性の良い玉ねぎを使います
ご飯が進み過ぎる為、下記の通り一部調味料を減らします
是非お試しください!
【豚肉の柳川風※材料(3~4人前)】
・豚バラ肉 200g
・ごぼう 1本
・玉ねぎ 1個
・水 500cc
・日本酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ2(動画内より大さじ3→大さじ2に変更)
・オイスターソース 大さじ2
・ショウガすりおろし 少々
・温泉卵 適宜
【過去のご飯が進むおかず動画】
・焼いた味噌の香りとキャベツでご飯が止まらない『みそキャベ』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=FtS9XoaunsA
・ご飯もお酒も止まらない!ナスの醤油炒め『無限茄子』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=R9JHmbGg7GA
・【ご飯がすすむ】10品目煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=0aX6180Yw9M
・【ご飯がすすむ】なす味噌炒めの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=X_2jAb09HdI
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なす 玉ねぎ 豚肉 味噌炒め 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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《レシピの詳細はこちら!》
豚肉は片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。風味豊かなごまみそだれが、具材に絡んで相性抜群♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・ブロッコリー 1/2株
・玉ねぎ 1/2個
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1
☆ごまみそだれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・みそ 大さじ1と1/2
・白いりごま 大さじ1
■手順
⑴ ブロッコリーは小房に切り分け、大きい場合は半分に切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱する。玉ねぎは薄切りにする。
⑵ ボウルに豚肉を入れ、塩こしょう、片栗粉を加えて揉み込む。
⑶ 別のボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。
⑷ フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
⑸ ブロッコリーを加えて油が馴染むまでさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
《おすすめの動画はこちら!》
満腹メニュー!大根と豚肉のにんにく炒め
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ブロッコリーしかない時に!やみつきブロッコリー
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絶品おつまみ!豚こま唐揚げ
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