九歌出版社請我聯名推薦的這本《日本的洋食:從洋食解開日本文化之謎》(原文:《日本の洋食:洋食から紐解く日本の歴史と文化》)前幾天出版了,昨天收到了書。其日文版則是ミネルヴァ書房於2018年5月18日所出版,作者青木百合子女士(青木ゆり子)是各國鄉土料理的研究家,並且為了守護與推廣這些料理,在2000年的時候創立了世界料理綜合情報e-food.jp這個網站,此外,她更是歷史比「食べログ」還久的日本飲食情報網站「ぐるなびippin」的鄉土料理的官方版主。
而另外一本關於日本洋食的重要書籍則是2012年7月11 由講談社出版的由岡田哲先生所著的《明治洋食事始め――とんかつの誕生》(中文版則是2013年由玉山社出版事業股份有限公司出版)。
兩本書比較起來,《明治洋食事始》是以明治維新為參照點,縱向討論洋食在日本的演進與發展;而這本《日本的洋食:從洋食解開日本文化之謎》則擴大了論述範圍,擴及到影響日本洋食發展的原歐美料理的歷史與文化,兩本書在料理的文史研究上都做出了極大的貢獻。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅ごはん日記 Gohan's Food Diary,也在其Youtube影片中提到,東京在住、女ひとり、日常に食べている物を記録しているVLOGです。 サムネの和定食は、渋谷の夜景が一望できる、駅近、食べログの定食百名店のアジフライ定食です。 特に特別なことがない、なんでもない日常にいただいたものを動画にしています。 今日もみにきてくださり、ありがとうございます。 楽しんでいた...
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とんかつ 食べログ 日本 一 在 阿瓜在日本的溜搭生活 Facebook 的最佳貼文
繼續吃貨的行程,為了雪恥前次撲空二訪關西第一炸豬排名店,好久好久沒有吃到這麼美味的炸豬排了,感動啊!
#阿瓜在台灣日本的溜搭生活 #日本生活 #八尾 #炸豬排 #グルメ好きな人と繋がりたい #とんかつ #とんかつマンジェ #関西一 #食べログ高評価 #食べログ4超え @ Yao, Osaka
とんかつ 食べログ 日本 一 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳貼文
#事件一 這,不,是,豬,排。
結論:豬排薄如紙片還炸焦,比吃粗飽還慘。
經過一連串的電腦不能用與放假返鄉,這週回到工作崗位,待辦事項堆積如山,加班到九點多,飢餓不振的我就隨便在JR秋葉原車站裡一處美食區吃一吃。為了攝取蛋白質,選了這家「とんかつ銀座 梅林」,想說雖然日本流行把美食區做成地雷區,但既然是名店,應該還好吧⋯
然後咬下去只有柚子醋和麵衣焦掉的味道⋯
你們這樣對待一個十點才吃晚餐的人對嗎?
事後查了一下食べログ評價3.30,這麼難吃也3.30?這些評價的人是被招牌的名氣蒙蔽了味蕾還是沒吃過豬排?
嗯⋯第二天就去吃丸五。
By 探員M
#告訴你們什麼叫做豬排
#你看看那厚度跟丸五差多少
#集合美食區就是地雷集散地
#這盤柚子醋蘿蔔泥口味的豬排定食880
#還不提白飯有多硬湯有多鹹高麗菜有多不脆
とんかつ 食べログ 日本 一 在 ごはん日記 Gohan's Food Diary Youtube 的最佳解答
東京在住、女ひとり、日常に食べている物を記録しているVLOGです。
サムネの和定食は、渋谷の夜景が一望できる、駅近、食べログの定食百名店のアジフライ定食です。
特に特別なことがない、なんでもない日常にいただいたものを動画にしています。
今日もみにきてくださり、ありがとうございます。
楽しんでいただけたら嬉しいです。
ごはん😋
ごはん日記 - 2021年8月
#36(メキシカン、サラダ)
https://youtu.be/zzCqMnKLGn8
#37(盛岡冷麺、オレグラッセ )
https://youtu.be/SqE2OdRXg8o
#38(メンチカツ、もんじゃ)
https://youtu.be/1KpRTcmbdA0
#39(純喫茶、イタリアン)
https://youtu.be/q2_gGKcZrlA
#40(柚子明太ぶっかけうどん)
https://youtu.be/LdXyZq6Zf2I
#41(シャクシュカ、かき氷、カキフライ定食)
https://youtu.be/_iw8dTavGCU
#42(サラダ、オニオングラタンスープ、チーズケーキ)
https://youtu.be/2GJmM2prluo
#43(貝出汁ラーメン)
https://youtu.be/eMSDc8dtTtg
#44(渋谷の静かな純喫茶と、駅近フルーツパーラー)
https://youtu.be/FGlicsOft1g
#45(とんかつ、桃パフェ)
https://youtu.be/tyVZj927tSM
#46(カフェ、ビストロ、ブンモジャ)
https://youtu.be/qq30uVBanww
#47(アメリカンな朝食、北極ラーメン)
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不定期更新なので、チャンネル登録していただけたら嬉しいです!!
https://www.youtube.com/channel/UCI89ykLgIWaetRHXiiQpWqQ?sub_confirmation=1
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オススメのレストラン
ボンベイ@恵比寿(カレー)
https://youtu.be/f7SSeZJ2w2A
舞香@恵比寿(街中華)
https://youtu.be/rZZx_Ezc6Bw
おにやんま@中目黒(うどん)
https://youtu.be/Zv7o5ZX0XhQ
バインセオサイゴン屋台(恵比寿)エシレ(渋谷)
https://youtu.be/FGWBOgg_6Qk
いまり@恵比寿(お好み焼き)
https://youtu.be/JPViRz7bZvI
ねじけもん@恵比寿(野菜巻串)
https://youtu.be/jGyQcydkSeY
綾川@恵比寿(ラーメン)
https://youtu.be/y2BojCjhCMo
ホンスチュクミ @新大久保(チュクミ )
https://youtu.be/FjXhj9nGla4
カンテラ@原宿(ピザ)
https://youtu.be/lWn8GbhjKSM
ふじ屋@恵比寿(ホルモン)
https://youtu.be/AjbkvAD3OMc
ペニンシュラ東京(朝食)
https://youtu.be/Bur-RPU13nc
まだまだ沢山ありますが、載せきれないので...
動画にしているお店はどこも素敵なお店です♡
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サブチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC3wfqB8ItNdyOrmdmGoWeIA?sub_confirmation=1
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お仕事依頼、お問い合わせ
gohannikkidouga@gmail.com
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動画に登場したお店
d47食堂
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13140335/
姫乃杏仁
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13260720/
築地銀だこ
https://www.gindaco.com
#銀だこ#食べログ百名店#渋谷
とんかつ 食べログ 日本 一 在 LT VLOG Youtube 的最佳解答
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とんかつ 食べログ 日本 一 在 れいランラン Youtube 的最讚貼文
大阪 京橋駅から徒歩すぐの場所にある升に入った豪華な食材がいただける「のみすけ」さんで女ひとり呑みをしてきました😊🍻いくら、ウニ、かに、ローストビーフを一気に堪能できちゃいます😋
グルメ散策やご旅行の参考にしていただけると嬉しいです🤗⭐️
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⭐️店舗情報《食べログ》
「魚介別館 のみすけ」
06-6360-4666
大阪府大阪市都島区東野田町3-2-17
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27098884/
⭐️交通手段
JR・京阪
京橋駅から233m
京橋駅から252
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英語と日本語を話せて、YouTubeに興味のある20代女性の方是非こちらまでご連絡いただければと思います😊
撮影の拠点は大阪、大阪から海外の方へ日本の素晴らしさを発信しましょう✨
本気で一緒に頑張れる方よろしくお願いします✊
reiranran58@yahoo.co.jp
⭐️ご視聴いただきありがとうございます^_^
チャンネル登録、グッドボタン、SNSのフォローをしていただけるとうれしいです😊
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◉本当は教えたくないレベルの最高の立ち飲み屋❗️
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ネット情報ほぼなしのコスパが尋常じゃない超隠れ家的立ち飲み屋に行ってみた【最後に告知あります】
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勝手に食べる焼肉がめちゃくちゃ酒にあった【大阪 鶴橋】女ひとり呑み
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#れいランラン#飯テロ#海鮮#ひとり呑み#居酒屋