【おうちごはん♪】
昨日はオンライン料理レッスンでしたが、レッスン終了して数時間後には次女が帰宅し、休む暇もなく、矯正歯科→塾へ連れて行ったので、疲れてしまい、夜はなんだかさっぱりした物が食べたくなりました...
こんな時に素麺の在庫もなく、カッペリーニ(細くて茹で時間が短いスパゲッティ)もなく...じゃあ普通のスパゲッティで作っちゃおう!ということで、普通のスパゲッティで「冷製和風梅干しスパゲッティ」を適用に作ってみたら、あら美味しいではないの〜😍先日、母お手製の梅干しを沢山持ち帰ってきたので、その梅干しを沢山使ってみました!!!気づけば梅干しはずっと前から母の手作りだなぁ…市販のよりめちゃくちゃしょっぱいのですが笑、食べ続けてると、結構このしょっぱさが癖になり、市販の梅干しでは物足りなくなります🤣あ、でも塩分取りすぎは癌になるので注意しないとですね!バランス大切‼️
レシピにきちんと起こしてないのですが、これからの季節、食べたくなる味だったので大体の作り方を書いておきますね!参考になれば嬉しいです♡
《作り方》
①スパゲッティとしめじ1袋を同じ鍋で茹でる。ダシがスパゲッティに移るように昆布も一緒に投入!塩はお水に対して約1%の量。
②茹で上がったら、①をザルにあけて冷水で冷やし水気を切ったら、上質なEXVオリーブオイルと塩適量で和えておく。
③ボウルに白だし、醤油、オリーブオイル、水、細かく刻んだ梅干し大6個、小口切りにした小ネギを加えてよく混ぜ合わせる。
④お皿にスパゲッティ、その上にカットした水菜、きゅうり、プチトマト、ベビーリーフをのせて、最後に③のソースをかけて出来上がり!
鰹節をトッピングしたかったけど切れててなかった😅オクラや青紫蘇、ミョウガを刻んで入れたらもっと美味しかっただろうな〜と思います!次回リベンジしてみようっと!!写真は夜キッチンで撮ったので明るさ変ですいません🙏
#おうちごはん#梅干しスパゲッティ#冷製スパゲッティ#和風スパゲッティ#夏に良い感じ #簡単レシピ#さっぱりごはん #japanesestylespaghetti
同時也有73部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅たにやん,也在其Youtube影片中提到,山岡家で前回まで3回連続で投稿したラード多めシリーズですが、今回は私の愛してやまない背脂、背脂を多めで醤油ラーメンいただきました! まさに、背脂ちゃんただいまぁ~いう感じW めためた旨いやん! 良かったらチャンネル登録と通知設定お願いします。 https://goo.gl/tNG9xr 山岡家フ...
すばじらぁ麺量 在 Facebook 的最讚貼文
【どんなに努力しても勝てない人がいる・・・。】
昨日は「WAGYUMAFIA DISTRICT」という、外苑にあるオープンしたばかりのお店に行ってきました*\(^o^)/*
なぜかというと、このお店、そもそもは堀江貴文さんと浜田寿人さんがお二人でやられているWAGYUMAFIAというプロジェクトなんですが、そのフランチャイズ店舗「YAKINIKUMAFIA池袋店」を僕が今年の4月末頃にオープンする予定なのです!
オープンに向けての勉強のために、昨日は行ってきました。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ ベッカムも一目置く、和牛バイヤー浜田寿人
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今、YAKINIKUMAFIA池袋店では店内の図面を作っていまして、浜田さんと、細かな図面の打ち合わせも兼ねて行ってきました*\(^o^)/*
浜田さんは、いわゆる和牛のバイヤーとしてトップの方です。アメリカやヨーロッパや、最近ではサウジアラビアの世界各国の一流もしくは超一流レストランに和牛を卸しており、日本よりも世界で有名な日本人の方です。
この方と堀江貴文さん二人で立ち上げたのがWAGYUMAFIAです。
お客様の中にはデビッド・ベッカムとかエド・シーランとか、世界でもトップの世界の方がWAGYUMAFIAのファンとなっていて、コロナ禍の前だったら「日本に来日したら、浜田、お前の店に行きたい」という風に言ってWAGYUMAFIAのお店を訪ねてくるぐらい本当に世界中のセレブに愛されている方です。
そんな浜田さんに案内していただいて昨日お店を見てきたんですが、WAGYUMAFIA DISTRICTは一階と二階と地下のお店になっていて、一階は会員制ではなく誰でも訪れることができるスペースになっていました。そこではBIG WAGという、めちゃくちゃ大きなハンバーガーを販売していて、これは来店すればみんな買うことができますので食べてみてください!
僕も食べてみましたが、ビッグマックなんかより全然デカイです!
もうね、半端ないです、、、。
もう肉汁もハンパなくて、さすが和牛パワーという感じなんです。
あまり余計な調味料は入れない、和牛の味を楽しんでもらうというものになっていました。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 絶品の嵐!ワギュジスカン最高です❤️
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
僕が一番興味があったのは二階でした。
なんでかというと、二階は会員制の中でやっていますが、そこでは今後全世界に展開していくYAKINIKUMAFIAフランチャイズチェーンの総本山のような場所だからです!!
新メニューの開発とかはだいたいここから始まるようになっています。
昨日一番メインだったのはそこで食べる「ワギュジスカン」というジンギスカンのような調理方法を超一流の和牛で行うというもの。
羊の肉であれだけうまいものを、超一流の和牛でやったらどれだけ上手くなるのか、というそういう実験的なメニューだったんですが、この完成度が半端なかったです。
このメニューの開発のために一番時間をかけたのは、鍋です。
それがマイクロディンプル加工と言って、ロケットの会社に依頼をして、鍋の表面にディンプル加工(ゴルフボールの表面にあるような、くぼみのこと)を目に見えないレベルで細かく施したものなんです。
それの何がすごいかというと、熱伝導率が非常に良くなるんです。
僕はあんまり詳しくなかったんですが、やっぱり浜田さんや堀江さんはめちゃめちゃ研究していて、肉をうまく調理するのに一番大切なのは熱伝導率の高いフライパンや鍋を使うことらしいんです。
それを1年間かけて開発した鍋がワギュジスカン専用鍋。
なんと、、、ひとつ50万円の鍋でございます!!
もう、ちょっと意味が分からないですよね。(笑)
でもさすがに開発に1年以上かけて一個50万円の原価がかかっただけあって、焦げ付きが全くないんです。油がディンプルの中に入り込み、ほんの少し油膜ができることによって、本当に油が綺麗に出て、しっかりとついて、だけどくっつかないんです。
だから野菜がめちゃくちゃうまいんです。
肉は表面が香ばしくて中の肉汁が全然逃げない状態でもうハンパなかったです。
そしてその後はモツ煮を頂きました。
僕正直いうと、モツ煮が苦手で普段は食べないんですが、このモツ煮は臭みが全くないので全部食べてしまいました!
堀江さんもここ以外のモツ煮は食べないそうです。
その後、締めの麺、、、もうこれはもう絶妙に美味しかったですね。
なんでかというと、その専用の鍋はの縁の方にいわゆる超高級和牛の肉汁が溜まっているんです。
そこに野菜とモツのついた汁に麺を入れて食べる・・・。
もうね、絶品!!!
このコース料理を食べた瞬間に僕の口から出てきた言葉は
「YAKINIKUMAFIA池袋店は、ワギュジスカン専門店で行きます!」
でした。
もちろん実際は、ワギュジスカン専用鍋を使えば普通の焼き肉も食べられるんで問題ないですし、もうワギュジスカン専用鍋を知ってしまったら、普通のコンロはもういらないと感じました。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ どんなに努力しても、勝てない人とは
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
その後、浜田さんが
「実はメニューには無いんですが、せっかくなので、もう一品いきますか」
と言って、スタッフに「ちょっと下から米持って来て」と。
そしてそのままの白米をその鍋のふちにチョロチョロと入れてそこにチーズをとろっと入れてそこに塩コショウをパラパラっとかけて、リゾートを作ってくれたんです。
これも、もうめちゃくちゃ美味しくて!!思わず言ったんです。
「あの、、、商品開発って、こうやって調理しながらやっちゃってるんですか?」と。
すると、浜田さんは
「そうです。僕らは結局、料理が大好きなんですよ。」
そう仰いました。
その言葉を聞いた瞬間に僕は、ある NHK の E テレで放送していたスイッチというインタビュー番組で、競馬騎手の福永が仰った言葉を思い出しました。
「努力している人は努力してない人には勝てるが、楽しんでいる人には絶対に勝てない。」
この言葉です。
深いですよね・・・。
努力って、僕は素晴らしいと思っているし、努力という言葉は大好きです。
自分自身、努力家でありたいと思っています。
だけど、それでも、やっぱり楽しんでいる人にはもう追いつけないんです。
まさに、浜田さんと堀江さんは料理とか食事をめちゃめちゃ楽しんでいるんです。
そこから生み出されたメニューとか、その料理を作るための調理器具とか、それこそバーナーから調味料から、全部もう本当に楽しんでいるんです。
仕事を超えた、仕事。
「遊ぶように働く」を体現している方だなという風に思いました。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 堀江さんの笑顔から感じたこと
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
もう一箇所、地下には本当に秘密の会員制のクラブがあります。
僕が降りた時、ちょうど堀江さんが昔一緒に働いた部下と談笑をしていました。
元部下の方が会社で大成功を収め、お祝いをしていたんです。
本当に少人数で、テレビとかでは見たことないような、優しい笑顔で食事を楽しみながら元部下に「おめでとう」って言っている、そんな時間を過ごしている堀江さんを見ました。
「あぁ、本当に楽しんでいる人って、こんなに幸せな時間を過ごせるんだな」
という風に思いました。
僕自身もYAKINIKUMAFIA池袋店をオープンします。
もちろんビジネスなのでバリバリにやっていきますが、やっぱりそこに「楽しんでやる」という要素を絶対に外さないでいきたいと思います。
そして来てくださったお客様に私たちの心の喜びを伝えられる、そんなレストランを作ります!
それでは今日も皆さんの一日が最高な一日になりますように!
せーのっ!いいねー♪
ばいばい💕
▼鴨頭嘉人の熱量がもっと味わえる日本一熱い🔥オンラインサロン(未発表のシークレット企画やサロン限定な㊙情報などが見れます)はコチラ↓
https://kamogashira.com/onlinesalon/
▼鴨頭嘉人の公式LINE(最新情報が届く)はコチラ↓
https://kamogashira.com/kamoline/
すばじらぁ麺量 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的精選貼文
レシピあり🙋♀️🐷
今日は「豚キム焼きそば!目玉焼きのせ」
*
🙋♂️寝てたい〜けどお腹すいたなぁ😪
🙋♀️焼きそばにしよっかね😉
*
ぱぱっとできる焼きそば✌️
今日は豚キムチバージョンに😋
*
お盆休み〜
焼きそばの後にはスイカが食べたい気分です🙋♀️
まだまだ寝てたい気分です🙋♂️笑
*
トップよりHPにレシピ掲載中です🍉
よかったら遊びにきてね😆🌻
@gucci_fuufu
*
☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻
*
「豚キム焼きそば!目玉焼きのせ」
レシピ担当🙋♀️
🥞分量:2人分
⏳調理時間:10分
⭐️難易度:★☆☆
*
🍳材料
豚こま…200g
(薄切り肉でも🥓🙆♀️)
-酒…大さじ1、すりおろしにんにく、生姜…小さじ1/2
キムチ…150g ※コクうまキムチ使用
ニラ…3束
焼きそば用麺…2玉
*
しょうゆ…大さじ1
白炒りごま…適量
ごま油
*
*
🐣下準備🐣
麺は電子レンジ600Wで1分半加熱する。
豚肉はポリ袋などに入れ、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、酒、キムチの汁を大さじ1入れてよく揉み込む。
ニラは3-4cmに切る。
*
🙋♂️目玉焼きを焼く🙋♀️
フライパンに油をしき、卵を落とし弱火にし目玉焼きを焼き、別の皿に移しておく。
*
🙋♂️豚肉、キムチを炒める🙋♀️
フライパンをさっとふき、ごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたところでキムチを大さじ1ほど取り置き入れる。
*
🙋♂麺、ニラを入れて仕上げる🙋♀️
しんなりしてきたら麺を入れほぐしてニラを入れて炒め、強火にし鍋肌からしょうゆを回し入れてざっと炒め、ごま油を適量入れる。
*
🙋♂️盛り付ける🙋♀️
皿に盛り、目玉焼きをのせる。
残しておいたキムチを添え、白炒りごまをふる。
*
☝️ポイント
・豚肉の下味にキムチの汁も一緒に漬け込んでね♪
*
☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻
*
#japanesefood #japanesefoods #tiktokfood #tiktokjapan #レシピ #料理記録 #手作り料理 #簡単レシピ #ふたりごはん #夕ご飯 #晩ごはん #お家ご飯 #手料理 #時短料理 #時短レシピ #今日のごはん #料理好きな人と繋がりたい #献立 #豊かな食卓 #おうちごはん #フーディーテーブル #料理家 #料理研究家 #ぐっち夫婦レシピ_麺料理 #夏休み #お盆休み #焼きそば #豚キムチ #キムチ
すばじらぁ麺量 在 たにやん Youtube 的精選貼文
山岡家で前回まで3回連続で投稿したラード多めシリーズですが、今回は私の愛してやまない背脂、背脂を多めで醤油ラーメンいただきました!
まさに、背脂ちゃんただいまぁ~いう感じW
めためた旨いやん!
良かったらチャンネル登録と通知設定お願いします。
https://goo.gl/tNG9xr
山岡家ファンのための再生リストご活用ください!
【山岡家】辛味噌
https://youtube.com/playlist?list=PLDLyEftMvD5xAHpgknfWt-RrtWJmK-ugH
【山岡家】プレミアム塩とんこつ
https://youtube.com/playlist?list=PLDLyEftMvD5w0RxfVOTJ7so-KliyLGMvL
【山岡家】塩とんこつ
https://youtube.com/playlist?list=PLDLyEftMvD5xWEEglI_lJUIhXwDYeLZos
【山岡家】味噌とんこつ
https://youtube.com/playlist?list=PLDLyEftMvD5yAehjNFQtMIqeCn458wNUM
【山岡家】朝ラーメン
https://youtube.com/playlist?list=PLDLyEftMvD5zvzYzVSY9flxG-9vOzWqO9
再生回数10万回以上の山岡家動画3選
1位 山岡家で海苔を10倍旨く食べる方法
https://www.youtube.com/watch?v=4KyhSkR_19o
2位【山岡屋】ヤバすぎチャーシュー16枚乗せ!【爆盛り】
https://www.youtube.com/watch?v=S2xo-GxwYNw
3位【山岡家】ピリ辛ネギ醤油ラーメンと禁断のごはん【背脂かけご飯】
https://www.youtube.com/watch?v=yExesUkHAbg
山岡家ダイジェスト版4選
【山岡家】出会いからの総集編【長編】
https://www.youtube.com/watch?v=x0MwifUx_Rw
【山岡家】総集編第2弾【超長編】
https://www.youtube.com/watch?v=TgZgDsQgy4A
【山岡家】期間限定特集【完全保存版】
https://www.youtube.com/watch?v=pHyzfVwStx0
【山岡家】を10倍以上楽しむ【ライスアレンジ】
https://www.youtube.com/watch?v=KnQIqp1uXX8
食べログ
https://tabelog.com/rvwr/000097840/
インスタグラム
https://www.instagram.com/taniyan/
ツイッター
https://twitter.com/taniyan1968 Twitter
当チャンネルの主な使用音源
フリー音楽素材サイト「PeriTune」
http://peritune.com/
HURT RECORD 著作権フリーBGM配布サイト
https://www.hurtrecord.com/
FREE BGM DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
YouTube Audio Library
https://www.youtube.com/audiolibrary
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
#山岡家#背脂#ラーメン#裏技
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/OMSDEW3WL9w/hqdefault.jpg)
すばじらぁ麺量 在 とったび Youtube 的最讚貼文
【あーちゃん日記】
今日は二郎系ラーメンを家で食べる!その名も家二郎をやってみたの回でした〜!🎉
いやニンニク本当にやばい!!食べたあとなんかめっちゃ熱くて元気だった!!!(気の持ちよう?笑)
普段28度なのに本当に暑くて最終25度とかの部屋で過ごしてたよ🤣笑
二郎系ラーメンはインスパイアに一時期ハマっててよくこんちゃんに連れて行ってもらってたなぁ☺️
ガッツリ胃にくるレベルより、少しマイルドで味もそれぞれ個性があるってところが好きなんだけど久しぶりに二郎食べるとその気持ち飛ぶね!!笑
いっそニンニク盛り盛りだし野菜マシマシだし健康的なのでは!?って気持ちに最終なってた🤣
これが二郎の力だと思う。食べるまでは胃がもたれそうだとかネガティブな感じなんだけど終わっちゃうと恋しくなってどうにか肯定しちゃいたくなるんよね不思議だなぁ🙄笑
こんちゃんがオススメしてたラーメン屋さんなんだけど、マジで麺も美味しいし本当におすすめ😳
あとラーメンじゃないんだけど昔行ったことある愛知県のラーメン屋さんなら私は栄で食べた立川マシマシのお店で食べたマシライスってやつがめちゃくちゃ美味しかったなぁ〜💡
この時こんちゃんはラーメン食べてたんだけど一口食べさせたらこっち食べればよかったって言ってた!!☺️笑
味が濃いもの、久しぶりに食べるとマジで中毒になる🤤二郎もう食べたい、、🤤
あとは日本一周中に地方で食べたラーメンで印象に残ってるのは青森のひらこ屋って煮干しラーメンと坂内食堂ってところで食べた喜多方ラーメンかな😳
煮干しラーメンはお肉の並びから本当に美しくてあっさりしているのに味はしっかりしててちゃくちゃ美味しい!
こんちゃんなんて少し遠くに来てからもう一度食べに戻るくらいハマってた笑
喜多方ラーメンの方は朝一で食べるのが主流のラーメンなんだけどとにかくお肉の量も多くてコッテリというよりは出汁が効いていて美味しい💡
なかなか遠くていけない地ではあるけど、どっちもまた行きたいなぁ😳
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
「365日24時間一緒にいる私たちが仲良しの理由」
Amazonページ→https://www.amazon.co.jp/dp/4046051329
ふたりのフォトエッセイです!是非チェケラです🙋♂️🙋♀️
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#同棲 #カップル #家二郎
👫サブチャンネルはこちら👫
https://www.youtube.com/channel/UCKhRskZtvUYiX6cGdhLHpTQ
☝️気になってることがほぼ全て解決する!ふたりの質問コーナー☝️
・100の質問(こんちゃんver)→https://youtu.be/7TYJDE-st0Y
・100の質問(あーちゃんver)→https://youtu.be/ego6cTGEaIc
・車で日本一周の質問→https://youtu.be/-siMIMzzTx8
📨HP/ギャラリー・お仕事のお問い合わせ📨
→http://twt2.jp/
📱ふたりの日常は、SNSにて更新中📱
🙋♂️・https://twitter.com/Hiromasa_kondo
🙋♂️・https://www.instagram.com/hiromasakondo
🙋♀️・https://twitter.com/akari_k22
🙋♀️・https://www.instagram.com/akari.k22
🙋♀️・https://www.tiktok.com/@twt_2
📚世界一周していた頃の写真集・旅行記📚
「じゃ、また世界のどこかで。」https://amzn.to/2XXquI6
「SMILE」https://amzn.to/2yvy3v5
✉️お手紙やプレゼントの宛先はこちら🎁
〒107-6228
東京都港区赤坂9-7-1
ミッドタウン・タワー 28階
UUUM株式会社
撮って 笑って 旅をして宛
※危険物・飲食物・現金はお受取りできません。ごめんなさい🙇♂️🙇♀️
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ez5HQ_fqetw/hqdefault.jpg)
すばじらぁ麺量 在 ロイドごはん Youtube 的最佳解答
高松の二郎インスパイア系を攻める!香川県高松市『ダントツラーメン 高松一番店』に伺ってきました。今や全国的な人気を得ている「二郎系」「二郎系インスパイア」ラーメン。今回伺った「ダントツラーメン」は高松でも人気のインスパイア系です。麺の量やトッピングなどかなり細かく指定できるのも特徴で、自分好みの一杯がカスタマイズできます。お腹いっぱい美味しくいただいてきましたので早速動画をご覧ください!
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Attack Takamatsu's Jiro-inspired system! I visited "Dantotsu Ramen Takamatsu Ichibanten" in Takamatsu City, Kagawa Prefecture. "Jiro" and "Jiro Inspired" ramen, which are now popular nationwide. The "Dantotsu Ramen" I visited this time is a popular inspiration system in Takamatsu. The feature is that you can specify the amount of noodles and toppings in great detail, and you can customize your favorite cup. I'm full and delicious, so please watch the video immediately!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.
いつもありがとうございます!( ´ ▽ ` )
高評価&チャンネル登録もよろしくお願いいたします!
#二郎インスパイア #ラーメン #高松 #ロイドごはん
—————《サブチャンネルもよろしくお願いします!》—————————————
【メロンシートジャーニー】
https://www.youtube.com/channel/UCwNlBAUziFWkJZFY_u3t65A
【フラメンコロイド】
https://www.youtube.com/channel/UCsFJHNg3SR41R2a3vctUInw
🍀「ロイドごはん」公式LINEができました!
お友だち追加はこちら
https://lin.ee/ow4OdaV
—————《本日の店舗情報》—————————————————
『ダントツラーメン 高松一番店』https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37004496/
—————《ロイドおすすめ動画はこちら》———————————
78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
https://youtu.be/YHiWYvhxUI4
神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開!【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
https://youtu.be/mBFcdMHyaxA
【大食い】ラーメン二郎のルールを完全攻略!全マシマシを完飲完食しながら解説!【ラーメン二郎目黒店】飯テロ ramen
https://youtu.be/ImAfAZ-7iHo
—————《twitter》—————————————————————
★ロイドごはん
https://twitter.com/roidgohan
★メロンシート
https://twitter.com/meloncito310
★フラメンコロイド
https://twitter.com/flamenkoroid
—————《instagram》———————————————————-
★ロイドごはん
https://www.instagram.com/roidgohan
★メロンシート
https://www.instagram.com/satoshimelo...
★フラメンコロイド
https://www.instagram.com/flamenkoroid
—————《各サイトの情報》—————————————————
★ロイドwalker《人生をドラマチックに彩る旅とグルメと温泉図鑑》
https://ramenjapan.net/
★メロンシート《フラメンコギターの世界一の旅》
https://pordiotama3.xsrv.jp
★フラメンコロイド 《フラメンコロイドの神話と伝説》
https://flamenkoroid.net
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/-W3MBCoiVZQ/hqdefault.jpg)