ー🍳蒸し器不要！お子様と作れる簡単スイーツ！🍳ー
昔懐かし♡たまごプリン
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077049928.html
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しっかりと弾力のある口当たりと
卵のやさしい甘みが美味しい
みんなが大好きなカスタードプリン。
鍋を使って湯煎で作るので
オーブンを持っていない人でも安心です♪
今回のレシピは
酪農家さん応援のため
そして、突然の春休みで
お子様が時間を持て余して
困っている...なんて方のために
アップさせていただきました。
このレシピが
少しでも誰かのお役に立てると嬉しいです！
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：25min
❄️冷蔵保存：2〜3日
🥗材料：weck160ml×3個分🥗
卵…2個
牛乳…250ml
砂糖…40g（大さじ4ぐらい） ※POINT参照
A 砂糖…30g（大さじ3ぐらい）
A 水...大さじ2
🍳作り方🍳
1️⃣《卵液を作る》
ボウルに卵を割り入れる。砂糖→牛乳の順に加えてよく混ぜ合わせ、濾し器（ザルでOK）で濾す。
2️⃣《カラメルを作る》
小鍋に【A】を入れ、中火にかける。よく混ぜ合わせ、カラメル色になり、とろみがついたら火を止めて水大さじ1（分量外）を加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に均等に注ぐ。
3️⃣《鍋で蒸す》
２の容器に１の卵液をゆっくり流し入れる。鍋に布巾などを敷いて容器を並べ、熱湯を容器の半分の高さまで注ぐ。（容器にアルミホイルをかぶせると、水滴が落ちてくるのを防げます）中火にかけ、グツグツと沸騰したら、弱火にして蓋をし10分ほど蒸す。火を止め10分蒸らし、冷ましたら完成。
✔️【牛乳】➡︎ 無調整豆乳でもOKです。
✔️甘めが苦手な方は、【A】の砂糖を30g（大さじ3ぐらい）にしてください。
✔️卵液は、濾すと口当たりが滑らかになります。
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4月23日（木）発売予定の新刊
予約受付中です！！
各レシピには
「オススメの副菜」と「オススメの主菜」
を明記しているので
献立に悩む時間がなくなるはずです♪
また、家にあるもので作って欲しい
アレルギーの人にも
一つでも多く試してもらいたい...
という思いから
「代用食材・代用調味料」
「調理のポイント」
も詳しく掲載させていただいております。
そのほかにも
材料はまな板が汚れない順に表示してあるので
レシピ本通りに作れば、無駄なロスも省けるはず♪
そして、前作と同じで
地味に便利なのが「インデックス」
今回も「食材別」インデックス付きで
すぐにレシピが探せる！
例えば、肉じゃがだったら
「じゃがいも」からでも
「にんじん」からでも「玉ねぎ」からでも探せます。
そう！ネット検索と同じ感覚！
実は、これ作るのも大変だし
（編集さん・ライターさんのお蔭です）
チェックも地味に大変。笑
でも、大変だからこそ
お役に立てるページだと思っております♪
...とこだわりがギュギュッと詰まった1冊。
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料理の味つけ早見表」
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【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】
（調味料の配合と材料の分量・簡単な作り方の説明を掲載しています！）
お料理をしながらでもパッと見られますよ♪
また、私からも日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね。
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