。【糕餅也有主流】
觀察這幾年在台灣,中秋節的主流糕餅似乎已經從傳統的月餅逐漸轉移到了蛋黃酥之上(難道以後月餅節要改成蛋黃酥節?呃…好像哪裡怪怪的…),健康?口味?價格?其形成的原因姑且不論,不過相信大家應該都有普遍的實感,無論是節慶前街頭巷尾的廣告,或者是實際收到的贈禮,都具有來越高的占比。只要中元節剛過,即便距離八月十五還有差不多一個月的時間,或甚至更早以前,蛋黃酥大戰就已然開打!
不光只是傳統糕餅店、街角的麵包店、蛋糕店,甚至許多知名的西點師傅也都加入戰場,比較知名的像是法朋還有陳耀訓。
今年希沙良終於有幸在中秋節前就吃到了世界麵包冠軍陳耀訓的紅土鹹蛋黃酥,這究極蛋黃酥有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱,10顆1盒要價NT$730,而且在網路上甚至有出三倍價搶現貨求代購的傳聞,令人驚異不已。
由於是西點師傅出身,當然和傳統做法的蛋黃酥在風味上有很大的差異,首先,加在酥皮裡頭的一定是奶油而非傳統豬油,以自製無水奶油及九州熊本麵粉引出不同的芳香與層次口感,一入口就感受得到。其次,近年因為健康的問題,低糖飲食的風氣興盛,再加上高級的鴨蛋黃真的很大一顆,也擠縮到了豆沙的空間,這個量就不會太大。變成畫龍點睛的減糖豆沙吃來不膩口,感覺亦藏有不同的味覺在裡頭,後來上官網確認,果真和希沙良猜測的一樣,豆沙和酥皮都有用到冠軍奶油LURPAK。這個丹麥百年歷史的品牌希沙良家裡也有在使用,吃來味覺柔和高雅又不搶味,馨香百搭。最內部的蛋黃雖然朋友說中間的口感不夠均質,火候似乎比去年差了一些,不過這22天紅土鴨蛋黃滑細中帶有一點微沙的口感,味道也不會過重,倒是和奶油香配合得恰到好處,加上上酥下脆的多元食感,果然不愧是一出爐就會被搶光的排隊名店。
對大多數的朋友們而言,這種高級品主要應該是嘗鮮,畢竟整體風味確實比較偏向年輕人喜愛的西式口感;相對另一邊,這樣的做法對習慣傳統風味的人想必會是一種挑戰,是否喜歡那就見仁見智啦!@陳耀訓.麵包埠YOSHI BAKERY。#台北 #松山
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陳耀訓.麵包埠YOSHI BAKERY 紅土鹹蛋黃酥
10顆入,NT$730
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅DIY道楽 テツ,也在其Youtube影片中提到,#八十八ヶ所 #レンタカー #お遍路 息子と二人で過酷な旅に挑んでた、 四国八十八か所 霊場めぐり | レンタカー お遍路 (車中泊 ドライブ くるま旅) さくっと回った気分になれる!? ダイジェスト版です! もし、本編に興味がありましたら、ぜひ、観るのも過酷な旅にご一緒しましょう!! ↓↓↓ ...
お遍路 距離 在 名為變態的神父 Facebook 的最讚貼文
基進黨某個女性主任,因為臉書叫做xx小姐姐,「小姐姐」被認為是中國用語,在一些人施壓下,該主任不得不改名.
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根據基進黨人士的說法,該人使用xx小姐姐作為代稱起源於選戰期間地方鄉親對主任的稱呼,但即使如此,仍然被以「基進黨比民進黨還獨」這是路邊鄉民都知道的事,所以更應該被框架較高的標準,並指責她對中國用語毫無自覺.
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說來好笑,如果你去鄉下,喚一聲「小姐姐」(台語),包準每戶人家都會有年輕的女生探出頭來,對,他們就是小姐姐.
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而且可能有些已經三十幾歲了.
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人們用小姐姐,遠比中國人近年來風行的「小姐姐」還早,不能說,台灣人用的東西,換到中國人用,就變成中國的,然後必須反對,還要人改名,真不知,這是在反中,還是反台.
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其實神父並不反對支語檢查.
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但不要忘了,中國人也是人類,凡是人類,就會進行「模仿」,這是班杜拉提出的社會學理論,因此,不太可能中國人用過的東西,不管它的本質是什麼,他就變成中國人的,而必須反對-這樣子,很容易喪失反對的本質,反抗中國的壓迫與滲透,進而擴大反對不該反對的東西,因為中國人可能會做任何事,用任何用語.
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所謂防禦,是伐去其不正常的意識,而不是把正常的事物本質,也一併都砍掉,這就不叫防禦了,叫自殺,說的文明些,叫做不相干的起源謬誤.
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如此一來,中國群體只要不斷採摘他人的語言,人們就開始自我檢肅自身的語言意識,不論其常識、語意、語用、語法,語境,到最後,處處都是中國用語,屬於他人或自己的語言反而被消滅掉,這才是在幫助中國用語無限膨脹,取代本屬於自己的語言自由.
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支語檢查作為一種非常辦法,是一種捍衛本土文化的防衛機制,也因此,是必須謹慎而且細緻的使用,避免牽連無辜-換句話說,使用者必須有相應的智慧,若沒有,只是看到黑影就開槍,不僅降低這個防衛機制本身的信度,也會淪於任意遷怒於他人的工具.
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這時,就不是支語檢查了,只是看不順眼把你幹掉.
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「小姐姐」一詞,其實牽涉到言語的自然性,也就是不管是什麼語言,只要有姊姊或是年輕女性,牽涉到排行,或表示親近,都有可能會誕生「小姐姐」或「小姊姊」這樣的用法.
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通常「小姐姐」或「小姊姊」可以指的是家中排行較末的姊妹,對於沒有血緣關係的人身上,如同「姐姐」,可以指對一般年輕女性的暱稱,「小姐姐」也可以如此使用,小有拉近距離,親暱的意思,相較於「姐姐」來說,就是年齡層更接近自己,或者是關係更加親暱的稱謂.
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舉個例子來說,當一個小男孩看到蘋果姐姐在表演,蘋果姐姐大概20來歲,是一種姐姐,而這個小男孩跟隔壁的姐姐一起去看,年紀跟他差不多,但比他略大,這個姐姐跟蘋果姐姐比起來,就不是同在一個層次之中,就叫她「小姐姐」.
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在什麼樣的情境之中,又會脫口而出小姐姐呢?比如一個媽懷了一胎,就會脫口而出「你要當小姐姐了喔」,這明明,是極其自然的事,或者是母親對孩子說,「你叫隔壁的那個小姐姐過來」,這時,小姐姐可以指的是年幼的姐姐.
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在神父來說,我喊小姐姐大概快二十幾年了,從小喊到大,從南喊到北,在北部,我有一個乾姐姐,排行最末,我管她叫「小姐姐」(小tsé-tsé),南部我也有一個堂姐,排行亦最末,也如此叫她.
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在格林童話中,有一本故事叫做「小弟弟與小姐姐」(Brüderchen und Schwesterchen),這本書的翻譯也令日本傷透了腦筋,他們起先翻「兄と妹」,又翻「小さな兄弟と小さな姉妹」,因為實際上應該是一個姐弟的故事,但英文是集合名詞, Little Brother and Little Sister,這就容易搞混.
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所以我要註明一個兄弟姊妹的故事,小姊姊,little sister就會被如此出現.
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至於在中國又是怎麼回事呢?他們風行「小姐姐」也不過這一兩年的事情,而且還是來次二次元的敬稱,針對自身喜歡的偶像LoveLive!裡,μ's偶像組合成員的暱稱,還稱什麼,一般人不能隨便用,在神父看來,他們不過就是在既成的語彙裡,框架出來當成指涉特定人物的詞彙,根本只是借用,不能越俎代庖,說什麼稱小姐姐會冒犯acg圈,這根本是乞丐趕廟公的說法.
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至於LoveLive!的粉絲,為何會用「小姐姐」來稱呼他們的偶像,邏輯也和一般語言的語用性相當,就是對於年輕女性的年齡層相對的微妙感受,相較於設定為高中生的動畫偶像,應該叫做妹妹,但實際上幫他們配音的聲優,又多為二十來歲,為了表示最大的愛意和敬意,把稱他們「姐姐」的年齡鴻溝給去除了,稱為「小姐姐」.
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換句話說,比姐姐還小的姐姐,更親近自己的姐姐.
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後來開始氾濫,在中國網路中,從二次元到三次元,變成稱呼漂亮或有萌屬性的年輕女子.
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而她的詞源又來自日語「ねえちゃん」,簡單來說,對中國人就是外來詞彙,中國人普遍反日,卻又模仿日本的詞源,這可以看出語言的模仿性質和自然生成的邏輯,是難以令人察覺和防備的,台灣人就算抗中,也沒必要把小姐姐看成是全然的中國用語.
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在漫畫暖暖日記中,有一隻公的花栗鼠常常被他姐姐欺負,這個姊姊名字就叫小姐姐しょうねえちゃん,是該名花栗鼠的二姊.
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像「小姐姐」這種詞彙,除了是語言中的常態,基本上也是無害的,根本沒必要為反對而反對.
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因此在鄉里之中,都是一群年紀偏大的長輩,看到有年輕的女性,便叫她「小姐姐」,其實也不為過,若是年紀較小的孩子,看到大姊姊,要縮短距離,叫她「小姐姐」,也不會令人意外.
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至於為什麼不叫阿桑或阿姨?我想如同為女性更應該明白其中道理,例如「おばさん obasan」歐巴桑,原本是對年長女性的敬稱,但近年卻變成暗示女子老,外貌欠佳,女性不喜歡別人稱呼自己隱射出年紀,所以最近連「阿姨」都變成嫌惡用語,這也是前頭粉絲的邏輯,用彌平年齡差距來討好女性,因此,從歐巴桑變成阿姨,阿姨變成姐姐,姐姐再變成小姐姐,這種有點大,但又不能太大,又要隱含一點小的感覺,只能說,投其所好罷了.
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通常我們會習慣稱,大哥哥,大姐姐,小弟弟,小妹妹,但在語言之中,並不是那麼工整的,也常出現這種大小置換,從中得到其他意思的用法,以台語而言,阿+親屬稱謂,通常有尊敬或者權位的意涵,阿爸,阿母,阿姊,鮮少稱阿妹,阿弟.但,也有例外,例如「阿妹仔」,是對晚輩常出現的稱呼,且多半沒親屬關係.
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其他如有藝人稱「小哥」,或者什麼網路用語「小妹哥」,小阿姨,有些女生也喜歡自稱什麼xx哥、二伯、女孩、林北,「小姐姐」根本就無傷大雅.
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「凡是中國用過的,我們就必須討厭」,這是個簡單邏輯,過往,也有人提出什麼中國喜歡打擊台獨,稱某某是台獨,獨已經被汙名化了,所以我們不能稱自己是台獨,這些,都是把自己的理智某種形式去交給對方做決定.
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作為防備中國用語入侵的防衛機制,首先要做的,便是精準打擊,不是亂打一通,若是不區分來源,有害無害,一味都塞在「中國」的框框裡,反而連不該塞的也塞了進去,說是要抵制中國用語,卻變成在割讓自己約定成俗的語言習慣.
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因為自身不當的想像,而強迫他人改名,在我看來,這根本做過頭了,這不是屬於台灣獨立自主的想像,身為台獨立的倡議者,照理說,應該最反對這種施壓而亂改別人名字的行為.
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要做之前,先界定一件事情,到底是在反對中國用語,還是在反人性,brother.
お遍路 距離 在 妮妮在東京 Facebook 的最佳解答
2020.04.03 桜花樹下的入園照
要上幼稚園了
為了制服能穿久一點
故意買了比較大件的制服
媽媽手工改好尺寸了
釦子內側也一個一個寫好名字
非常感謝表姑媽強力幫忙
學校需要用的基本包包組
( 手提げ袋、体操服袋、お弁当袋)
成品非常精美的完成了✅
另外媽媽也車縫了幾個水杯袋、跳繩袋.....
( 基本上日本學校一個物品就會需要一個袋子 ,然後都是手作 )
美麗壯觀的櫻花總是短暫
昨日已開始桜吹雪
趁著放晴+櫻花滿開
和哥哥當年一樣
入學前來個櫻花樹下的紀念照
自肅期間,路上人不多
也有其他幼稚園新生、
國小新生來拍照
但因為人很少
拍照時不需要特別避開別人的身影
也比較不用擔心和旁人近距離接觸
拍照之餘
女兒一直在撿被風吹落的櫻花
還用童音和媽媽一直說話
擺pose配合度又高
女孩實在是太可愛了😍
#日本制服普遍好好看
#日本制服很貴.....
#今年新生入園典禮可能會延期
#櫻花滿開
#桜吹雪
#入園式
#制服
#年少
#媽媽手作
#手提げ袋
#体操服袋
#お弁当袋
お遍路 距離 在 DIY道楽 テツ Youtube 的最讚貼文
#八十八ヶ所 #レンタカー #お遍路
息子と二人で過酷な旅に挑んでた、 四国八十八か所 霊場めぐり | レンタカー お遍路 (車中泊 ドライブ くるま旅)
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★閲覧注意!の10時間25分の大長編YouTube動画
【フルVer】四国八十八ヶ所 弾丸!レンタカー遍路の旅 車中泊 くるま旅
https://youtu.be/-gqlIjhqS6M
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★家族旅行
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https://youtu.be/uFWe0SMiCeU
・「信州そばドライブ」&「信州爆水RUN in 依田川」
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・静岡県横断!! 食べ放題 美味いもの巡り グルメツアー
https://youtu.be/prvBO62CjdU
・【長編 フルバージョン】行くぜ!食い倒れの旅 大阪まで!2017 秋(ハイエース 車旅)
https://youtu.be/e-IL58kRHc8
・ゴールデンウィーク 2017 ハイエースで行く 東北 車中泊ドライブ
https://youtu.be/bIHacm_I1rA
・西瀬戸ぐるり一周旅 2015年 シルバーウィーク LCC & レンタカー 車中泊旅
https://youtu.be/DhDkWLJgSP0
・車中泊 ドライブ 2014 秋 福島県 いわき市~日光 足尾銅山
https://youtu.be/ohFqhyQKQfg
・御嶽山登山&伊那ドライブ計画2013年9月!
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・【俺☆ジェットチャリ旅 2】 LCC で行く 息子と走る 広島 宮島
https://youtu.be/Iw1GrKJDtwk
・鎌倉 三浦 サイクリング 相模原 ~ #鎌倉 ~ #三浦半島
https://youtu.be/3djsszcAStE
★ドライブ お出かけ 日帰り
・桜 の季節 ☆ 寒川神社 へ、はじめて行ってみました!
https://youtu.be/uewZX5FIPoU
・三﨑 朝市 探訪&三浦半島 城ヶ島 公園 散歩 (馬ノ背洞門 ウミウ展望台 城ヶ島灯台)
https://youtu.be/NGdLn0KXl3Q
・桃狩り & ほったらかし温泉 ☆ 山梨県ドライブ
https://youtu.be/26jhz8Pz8bY
★連休 夏休み ゴールデンウィーク
・夏休み 2015 in 会津若松&喜多方 ☆ ハイエース 車中泊 ドライブ! 家族旅行
https://youtu.be/R9ziIWetWrQ
・乃万 ルーツ探訪旅 ゴールデンウィーク2015
https://youtu.be/Q3YrttgoCJU
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