大阪のお好み焼きと広島のお好み焼きの違い?
大阪は基本的に材料を全部混ぜて焼きます
広島のお好み焼きは一層一層重ねてハンバーガーのようにして焼きます
生地 キャベツ そば 生地 卵 の順です
また広島のお好み焼きには そばが入っています
大阪のお好み焼きにもそばを入れることがあります
そばを入れたお好み焼きは大阪ではモダン焼きと言います
またキャベツの切り方にも違いがあります
大阪 みじん切り
広島 千切り
大阪的什錦燒和廣島的什錦燒的不同?
大阪基本上會把所有的材料混在一起煎
廣島的什錦燒是一層一層的疊上去像漢堡一樣的方式煎
基底 高麗菜 麵 基底 蛋 的順序
而且廣島的什錦燒會加入麵
大阪的什錦燒也有會加入麵的
加入麵的什錦燒大阪人會叫モダン焼き
而且高麗菜的切法也不同
大阪 切碎
廣島 切成條狀
ps :照片的是広島焼き,可以很明顯的看到下面是有麵的
同時也有380部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅ロイドごはん,也在其Youtube影片中提到,新規オープンした広島ラーメンの人気店に初訪問!広島県広島市『一ノ口十ノ口』に伺ってきました。こちらは以前「めじろ」として営業されていましたが、移転し新たにオープンしたお店です。広島はお好み焼きやラーメン、激辛つけ麺などB級グルメの宝庫ですが、それらは戦後復興と大きく関わってきました。満州からの引揚者...
「お好み焼き そば 広島」的推薦目錄:
- 關於お好み焼き そば 広島 在 Language Trails 日文學習・日本文化・求職・生活 Facebook 的最讚貼文
- 關於お好み焼き そば 広島 在 熊谷弥香 Facebook 的最佳貼文
- 關於お好み焼き そば 広島 在 熊谷弥香 Facebook 的最佳貼文
- 關於お好み焼き そば 広島 在 ロイドごはん Youtube 的最佳貼文
- 關於お好み焼き そば 広島 在 ばんのけ Youtube 的最佳貼文
- 關於お好み焼き そば 広島 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
- 關於お好み焼き そば 広島 在 【広島グルメ】お好み焼きができるまで-そば肉玉子編 的評價
お好み焼き そば 広島 在 熊谷弥香 Facebook 的最佳貼文
こないだのお好み焼き作り
途中からだけど
広島焼き
生地ひいて
魚粉かけて
キャベツのっけて
あげ玉、干し海老のっけ
豚肉のっけ
フタして蒸して
ひっくりかえして焼いて蒸して
別のお皿のっけて
焼きそば入れて
水ちょっとかけて
魚粉ふりかけ
水分混ぜ焼きして
たまご入れて
テキトーに混ぜたらすぐ
お好み焼きのっけて
ひっくりかえして
ソース、マヨ、青のり、かつお節
で完成!!
#弥香飯
#広島焼き #お好み焼き
お好み焼き そば 広島 在 熊谷弥香 Facebook 的最佳貼文
小麦粉のお水で円かいて〜♪
魚粉をふりふりふりまして〜♪
キャベツをモリモリのせまして〜♪
モヤシをのっけ
べにしょーがのっけ
ちくわをのっけ
イカ天のっけ
豚ばらのっけ
ほんでまた魚粉をふりかけて〜♪
少々お時間かけか〜らの
おそばをのっけたーら
溶き玉かけーの
あっそれ!
ひっくり返し
またまた少々お時間いただきまーす♪
あっよいしょ!
大事なソース
お好みマヨネーズ
青のりないので炒りごまふって
はい!
お好み焼きの完成だ◎
この後、青ネギふりました♪
ごちそうさまでっした!
#お好み焼き #広島風 #大好物 #弥香飯
お好み焼き そば 広島 在 ロイドごはん Youtube 的最佳貼文
新規オープンした広島ラーメンの人気店に初訪問!広島県広島市『一ノ口十ノ口』に伺ってきました。こちらは以前「めじろ」として営業されていましたが、移転し新たにオープンしたお店です。広島はお好み焼きやラーメン、激辛つけ麺などB級グルメの宝庫ですが、それらは戦後復興と大きく関わってきました。満州からの引揚者の屋台ラーメンをみて、1957年に作り上げられた広島のラーメン屋台「しまい」が今の広島ラーメンの原型と言われます。そのやり方を伝授し、昭和33年に屋台としてオープンしたのがロイドごはんでも伺ったことがある『陽気』。そしてその親戚筋が「すずめ」を開業したと言われており、広島で「鳥系」と言われる中華そばの人気店の源流になっています。今回伺ったお店は「すずめ」の味を今に受け継ぐお店。初めての訪問を楽しみに伺いましたので、早速ご覧ください!
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
First visit to the newly opened popular Hiroshima ramen shop! I visited "Ichinokuchi juunokuchi" in Hiroshima City, Hiroshima Prefecture. This shop was previously operated as "Mejiro", but it has been relocated and newly opened. Hiroshima is a treasure trove of B-class gourmet foods such as okonomiyaki, ramen, and spicy tsukemen, but they have been greatly involved in postwar reconstruction. Looking at the street ramen of the repatriated people from Manchuria, the ramen stand "Sashimi" in Hiroshima, which was built in 1957, is said to be the prototype of today's Hiroshima ramen. "Cheerful", which I have heard about Lloyd's rice, was opened as a food stall in 1958 after teaching how to do it. It is said that the relatives opened "Suzume", which is the source of the popular Chinese noodle shop called "Bird" in Hiroshima. The shop I visited this time is a shop that inherits the taste of "sparrow". I'm looking forward to your first visit, so please have a look!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
いつもありがとうございます!( ´ ▽ ` )
高評価&チャンネル登録もよろしくお願いいたします!
#ラーメン #広島 #中華そば #ロイドごはん #大食い
—————《instagram》———————————————————-
★ロイドごはん
「フォロワー1万人に向けて“あや”が毎日投稿🔥」
https://www.instagram.com/roidgohan
★メロンシート
https://www.instagram.com/satoshimelo...
🍀「ロイドごはん」公式LINEできました!
お友だち追加はこちら
https://lin.ee/ow4OdaV
—————《姉妹チャンネルもよろしくお願いします!》—————————————
【メロンシートジャーニー】
https://www.youtube.com/channel/UCwNlBAUziFWkJZFY_u3t65A
【フラメンコロイド】
https://www.youtube.com/channel/UCsFJHNg3SR41R2a3vctUInw
—————《本日の店舗情報》—————————————————
『一ノ口 十ノ口』https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340122/34027262/
—————《ロイドごはんオススメ動画! ROIDGOHANs’ Recommended video》———————————
78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
https://youtu.be/YHiWYvhxUI4
【家系ラーメン特集!】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIVUmOS8qnXrRwcBu8W-uRYZ
神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開!【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
https://youtu.be/mBFcdMHyaxA
—————《オリジナルサイトの情報》—————————————————
★ロイドwalker《人生をドラマチックに彩る旅とグルメと温泉図鑑》
https://ramenjapan.net/
★メロンシート《フラメンコギターの世界一の旅》
https://pordiotama3.xsrv.jp
★フラメンコロイド 《フラメンコロイドの神話と伝説》
https://flamenkoroid.net
—————《twitter》—————————————————————
★ロイドごはん
https://twitter.com/roidgohan
★メロンシート
https://twitter.com/meloncito310
お好み焼き そば 広島 在 ばんのけ Youtube 的最佳貼文
おかえり #ばんのけ へ! うんちゃんです。
また #獄激辛 #ドッキリ のリクエストをいただきました。
今回使ったのは #ペヤング 獄激辛麻婆やきそば です!
今度は #蒙古タンメン中本 に盛ってみました…
良かったらお立ち寄りください(*´∀`)
▼▼▼他のドッキリ激辛シリースはこちら▼▼▼▼
二日酔いで寝ている人の顔面に『獄激辛にんにく』を仕込んでみた
https://youtu.be/NFxCGgrZ8gg
久しぶりに普通のペヤングが食べれると思ったら獄激辛だったドッキリ!!
https://youtu.be/IWGPRnBXHWU
例のソースを2倍投入した広島お好み焼きを内緒で食べさせてみた【獄激辛】
https://youtu.be/2Gf1p6ddMrk
世界一辛い火魔王というラーメンを旦那に内緒で食べさせてみた【ブルマワン】
https://youtu.be/_qvltUkIB58
ココ壱に例のソースを大量投入したカレーを内緒で食べさせてみた【獄激辛カレー】
https://youtu.be/6ls9rn9E_Zs
ペヤングに獄激辛ソースをこっそり入れまくって内緒で食べさせてみた!!【豚脂MAX】
https://www.youtube.com/watch?v=REwAW4yglvE&t=1s
ペヤング獄激辛を内緒で食卓に並べてみた
https://www.youtube.com/watch?v=path_cvuTRI&t=526s
【獄激辛×3】ペヤングの中身をすり替えて内緒で食べさせてみた【マシマシキャベツ】
https://www.youtube.com/watch?v=wcvUZ5mz24k&t=1s
旦那に内緒で『世界最強クラスの激辛レトルトカレー』を食べさせてみたwwww
https://www.youtube.com/watch?v=ARY08N8rpOM&t=221s
旦那に内緒で超超超激辛レトルトカレーを食べさせたら大事故に!!!
https://www.youtube.com/watch?v=XtdYXZOGnek&t=205s
動画が面白ければ高評価!チャンネル登録お願いします!
動画が面白ければ高評価!チャンネル登録お願いします!
アニメーションチャンネル「柴犬カルパスくん」はこちら
https://www.youtube.com/channel/UC1uG7OTh6p1s-bv0T0kmCNw
ばんのけTシャツ発売中!! https://muuu.com/videos/028d256473713983
お仕事のご依頼はこちら https://www.uuum.co.jp/inquiry_promotion
バンディTwitter https://twitter.com/bandy__
お好み焼き そば 広島 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY!大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
-
#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
-
葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料,就放什麼料!
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和,1:1比例,
水可依個人喜好,300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油,沒有味道的油。
成功秘訣:
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
-
準備材料有:
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
=======================
《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0...
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo...
【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g...
茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI...
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k...
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U...
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ...
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs...
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM...
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ...
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE...
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os...
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk...
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg...
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw...
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM...
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg...
金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A...
竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw...
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY...
草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y...
吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI...
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc...
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw...
鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0...
東門旺角!母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0...
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk...
肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M...
烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......
【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag...
老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......
燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
======================================
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram:https://www.instagram.com/aiwa_hu/...
Facebook:https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube:https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog:http://alwa1919.pixnet.net/blog...
Website:https://www.aiwamkt.com/
お好み焼き そば 広島 在 【広島グルメ】お好み焼きができるまで-そば肉玉子編 的必吃
お好み焼き が焼ける音、鉄板にヘラが当たる音、ソースが鉄板でジュワッと鳴る音などを楽しんでいただければ幸いです。 みっちゃん総本店の お好み焼き ... ... <看更多>