That of takikomi gohan (mixed rice) is particularly favored.
ヘルシーなひじきの炊き込みご飯。
一品で満遍なく栄養が摂れるのも
美味しいですね。
これと副菜一つとお汁物、香の物があればそれで十分。
やはり和食。
日本には美味しい食べ物やお料理が
沢山あるので
とても幸せなことですね。
日本のお米は世界一、美味しい。
もちろんベジタリアン、ヴィーガン
に全て対応しております。
料理撮影フードコーディネート
テスター試作品より。
料理研究家 指宿さゆり
ーーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり
#レシピ開発
#レシピ制作
#レシピ制作専門スタジオ
#料理は教養
#食は品性
#グルメ好きな人と繋がりたい
#ビール好きな人と繋がりたい
#食べログ
#食べロガー
#おもてなし料理
#こしひかり
#インスタ映え
#インスタフード
#フォトジェニック
#混ぜご飯
#写真好きと繋がりたい
#料理写真
#料理撮影
#ワイン好き
#料理撮影
#神戸料理教室
#デトックス
#料理好きな人と繋がりたい
#レシピ撮影
#グルメスタグラム
#料理好きな人と繋がりたい
#そら豆
#炊き込みご飯
#神戸料理教室
#神戸グルメ
#料理好きな人と繋がりたい
#ひじき
#おにぎり
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング,也在其Youtube影片中提到,プロの老舗寿司職人から教わった これだけで 簡単にスーパーの刺身を美味しくする方法 スーパーで半値で売られているようなお刺身や、残った白身の刺身でもただこれをやるだけで美味しく割烹料理店のような1皿になります。 年末年始、美味しい日本酒のお供に是非お試しください これは覚えておいた方がいい。 最...
おもてなし 副菜 和食 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳貼文
プロの老舗寿司職人から教わった
これだけで
簡単にスーパーの刺身を美味しくする方法
スーパーで半値で売られているようなお刺身や、残った白身の刺身でもただこれをやるだけで美味しく割烹料理店のような1皿になります。
年末年始、美味しい日本酒のお供に是非お試しください
これは覚えておいた方がいい。
最高のブリの刺身アレンジバージョン!
【材料】
ブリの刺身
昆布
日本酒
塩
◆和風カルパッチョ
塩 胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 1/6
練り梅 小さじ1
本みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
米酢 小さじ1
千枚漬け
貝割れ
お正月などのおうちパーティーにもおすすめ🍶
【食】をテーマに楽しい釣りや
なかなかの参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのエンタメ番組
とっしーたいちょーチャンネル登録お願いします!
https://www.youtube.com/channel/UCh5rJ3hKfyst14bhxdCkfdQ
イイネとコメントもよろしくお願いします\(^o^)/
Enjoy fishing and delicious food entertainment program Please subscribe to my channel♪
tossi-captain
https://www.youtube.com/channel/UCh5rJ3hKfyst14bhxdCkfdQ
#てげうめぇ#刺身#寒ブリ#昆布締め#トップバリュー
#ブリ#ブリの刺身#カルパッチョ#昆布締め作り方#魚#梅#正月#お刺身#イオン#スーパー#おせち#お節料理#鮮魚#おさしみ#昆布#昆布レシピ#カルパッチョレシピ#人気レシピ#人気料理#おつまみ#主菜#副菜#お造り#正月#クリスマス#お正月#オードブル#ひな祭り#年末年始#おうちごはん#お家で過ごそう#おつまみ#寿司#日本の心#イオンスーパー#STAYHOME#stayhome#割烹#練り梅#AEON
#練り梅レシピ#魚レシピ#熟成魚#青魚#白身魚#和風カルパッチョ#とっしーたいちょー#ちゃらりんこ#Japanese#和食#おうちパーティー#おうち時間#おもてなし#簡単レシピ#宮崎鮮魚#お正月料理#梅ソース#梅ドレッシング#マリネ
おもてなし 副菜 和食 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最讚貼文
パーティーキッチンでは「おいしい!たのしい!おもてなし。」をテーマに料理レシピなどを投稿しています🎉
いいね!やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍
リクエストもお待ちしてます🍊
チャンネル登録はこちらから!
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!
http://ur2.link/KiYz
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「ちらし寿司」をお届けします◎
春のお祝いの席にぴったりですよね!
材料が多く、少し大変ですが、その分美味しいちらし寿司が味わえます♡
材料を少なくすれば、普段のご飯にもいいかも♫
ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)
▽▼事前準備▼▽
以下の食材は前日に準備しておくと、当日が楽になるよ♫
・椎茸の煮物
・酢蓮根
・すし酢
お子さん向けにコーンやツナを使ったりしてもいいですよね!
女子会なら、サーモンやアボカドを入れたいです♡
いろんなアレンジで楽しんでください😆
きょうのごはんは..☁
・ちらし寿司
・お豆腐のお吸い物
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
メインのお料理に汁物や副菜などを付けて定食スタイルにしています。
もしよければ感想などお待ちしています。 byめぐみん
◆量 4人分
◆時間 01:00
▽道具
包丁
まな板
鍋
ボウル
ザル
フライパン
▽ちらし寿司の食材
お米 2合
昆布 4cm角
水 370ml
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2.5
塩 小さじ2/3
干し椎茸 2〜3個
ニンジン 1/4本
出汁と干し椎茸の戻し汁 250ml
酒 大さじ1
濃口醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
▽酢蓮根の食材
レンコン 50g
だし汁 90ml
酢 60ml
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/4
輪切り唐辛子 1/2本分
▽錦糸卵の食材
卵 1個
酒 小さじ1
砂糖 少々
塩 少々
▽その他の食材
エビ 8尾
刻み海苔 適宜
とびっこ お好みで
絹さや 6枚
▽ちらし寿司の手順
1. お米は研いで30分おく。昆布は濡れ布巾で汚れを拭く。
2. 炊飯釜に1のお米、水、1の昆布を入れ炊く。
3. 砂糖、酢、塩を合わせて、すし酢を作る。温かいご飯にすし酢を入れて切るように混ぜる。
4. 干し椎茸は水につけて戻したら、薄切りにする。
※この戻し汁はとっておく。
5. ニンジンは千切りにする。
6. 鍋に水と干し椎茸を合わせて250mlを入れる。煮立ったら戻した干し椎茸とニンジンを入れて、弱めの中火で5分ほど汁気がなくなるまで煮込む。
▽酢蓮根の手順
1. レンコンは皮を剥いて、穴と穴の間に切り込みを入れて花形にする。2mmくらいの厚さに切って、水につける。
2. 1のレンコンを酢(分量外)を入れてお湯で茹でる。
3. 鍋にだし汁、酢、砂糖、塩、輪切り唐辛子を入れて、600Wの電子レンジで1分加熱する。
4. 茹でたレンコンを3の甘酢に漬ける。
▽錦糸卵の手順
1. 卵を溶いて、酒、砂糖、塩を入れて、サラダ油(分量外)を熱したフライパンで中火で薄く広げて焼く。
2. 1を細切りにする。
▽その他の手順
1. エビは背わたを取り除き、串を刺してボイルする。殻を剥き開く。
2. 絹さやは塩ゆでして斜め半分に切る。
▽仕上げの手順
1. 器にすし飯、酢蓮根、錦糸卵、エビ、とびっこなどを彩りよく盛る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
#パーティーキッチン #partykitchen
作ってみたよー!という方は、このハッシュタグで教えてもらえると、うれしいです🍎
☆Facebook
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN
☆LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e
おもてなし 副菜 和食 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳貼文
パーティーキッチンでは「おいしい!たのしい!おもてなし。」をテーマに料理レシピなどを投稿しています🎉
いいね!やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍
リクエストもお待ちしてます🍊
チャンネル登録はこちらから!
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!
http://ur2.link/KiYz
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「から揚げ」をお届けします◎
こちらは、さばの味噌煮を配信した際に頂いたリクエストにお応えさせて頂きました!
リクエスト下さった、さかなかつおさんありがとうございました!
楽しんで頂けると嬉しいです♪
🍙ポイント🍙
〜唐揚げを美味しく作るには〜
①やっぱり鶏もも肉でジューシな仕上がり!
②漬け込みタレは少し残して片栗粉をまぶすことで衣に味がつく。
③油の温度は160〜165℃で、少し休ませて高温で2度揚げ。
▼副菜について😊
きょうは「きゅうりともやしの中華和え」を作りました!
副菜は、いつも決まったレシピはなく、撮影日に冷蔵庫にあった食材を使って即席で作ることもしばしばあります♫
なので詳細なレシピがないことが多いですが、よかったら以下の割合を参考にして下さい⭐
今回の中華和えの調味料は、
醤油:2
酢:2
ごま油:1
砂糖:0.5
塩:少々
の割合で作りました!
メインのお料理はもちろんですが、副菜や汁物を考えるのがすごく好きなので、少しでもお役に立てれば嬉しいです◎
◎唐揚げと竜田揚げの違いは?
唐揚げ:唐揚げは鶏の唐揚げを真っ先に思い浮かべるが、野菜や魚の唐揚げもすべて唐揚げと呼ぶ。
主に醤油などの調味料につけたものを薄力粉などで揚げる。調味料などもきっちりと決まったものはない。
竜田揚げ:醤油などのタレに漬けたものを片栗粉で揚げる。竜田揚げの「竜田」は奈良県北西部に流れる「竜田川」からきている。
きょうのごはんは..☁
・ごはん
・アスパラベーコンのお味噌汁
・鶏のから揚げ
・きゅうりともやしの中華和え
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
調理音と雰囲気でゆったりと楽しんで頂けたら嬉しいです◎ byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:30
▽道具
包丁
まな板(肉・魚用)
バット
まな板
i鶏のから揚げの食材
鶏もも肉 350g
濃口醤油 大さじ2
お酒 大さじ1
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ2
薄力粉 大さじ2
揚げ油 適量
レタス お好みで
レモン 1/4個
▽鶏のから揚げの手順
1. 鶏もも肉は筋や軟骨、余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。
2. 1の鶏肉をボウルに入れ、濃口醤油、お酒を加えて揉み込み、10分おく。
3. 2の漬け汁を1割ほど残して捨て、片栗粉と薄力粉を合わせたものを加えて、よく混ぜる。
4. 油を160℃〜165℃にして、手早く3の鶏肉を入れ、4〜5分じっくりと揚げる。
5. バットにあげて5分休ませる。
6. 油を180℃にあげて、1〜2分2度揚げする。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板(肉・魚用)
http://amzn.to/2GRWaEm
オールパン
https://ry627.app.goo.gl/allpan
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
#パーティーキッチン #partykitchen
作ってみたよー!という方は、このハッシュタグで教えてもらえると、うれしいです🍎
☆Facebook
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN
☆LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e