#แจกสูตร บัวลอยดอกเดซี่
เบื่อแล้วบัวลอยธรรมดาๆ ก้อนกลมๆ
วันนี้แอดขอพามาเปลี่ยนฟีล เพิ่มความตะมุตะมิกัน
อยากบอกว่าทำง่ายมาก ไม่ยากเลย ลุยกันจ้าาาา
.
⚡️วัตถุดิบ⚡️
- แป้งข้าวเหนียว
- น้ำเปล่า
- ฟักทอง (แทนสีเหลือง)
- น้ำกะทิ
- น้ำตาล
- เกลือ
.
🍀 ขั้นตอนการทำ 🍀
เตรียมปั้นแป้งบัวลอยเดซี่
- นำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆบางๆ และเอาเปลือกออก
- นำฟักทองที่หันไว้ ไปต้มในน้ำเดือดจนเนื้อฟักทองนิ่มประมาณ 10-15 นาที พอสุกก็ตักขึ้นมารอจนหายร้อน
- แบ่งจาน 2 จาน เพื่อทำเม็ดบัวลอยสีเหลืองและสีขาว
- จานที่จะทำสีเหลือง ให้ใส่ฟักทองที่ต้มไว้ลงไปและใช้ส้อมกดให้ได้เนื้อเนียนๆ จากนั้นใส่แป้งข้าวเหนียวในปริมาณที่เหมาะสม และใช้มือนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ส่วนจานที่จะทำสีขาว นำแป้งข้าวเหนียวผสมกันน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ และใช้มือนวดให้เข้ากัน
- พอได้แป้งสีเหลืองและสีขาวแล้ว นำมาปั้นเป็นกลมๆเล็กๆพอประมาณ จากนั้นนำบัวลอยที่เราปั้นมาต่อกันเป็นรูปดอกเดซี่ โดยใช้สีเหลืองเป็นเกสร และสีขาวเป็นกลีบดอกเดซี่
- จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด เปิดไฟปานกลาง และใส่บัวลอยดอกเดซี่ลงไป (ถ้าดอกไหนสุก มันจะลอยขึ้นมา) พอสุกให้ตักมาพักในน้ำอุณหภูมิห้อง
.
✨เตรียมทำน้ำกะทิ✨
- ต้มกะทิด้วยไฟอ่อน และคนตลอดเวลา กะทิจะได้ไม่แตกมัน
- ใส่น้ำตาล เกลือลงไป ชอบรสไหนใส่ไปโลดดด
- ได้รสชาติที่ชอบก็ตักใส่ชาม และนำบัวลอยดอกเดซี่มาใส่ได้เลยจ้า
.
แอดบอกแล้ว ว่าทำง่ายมากกก
ทำเสร็จถ่ายรูปสวยๆ อวดเพื่อนในโซเชียล
สักพักทำขายได้เลยน้า ใครทำแล้วมาอวดให้แอดดูกันด้วยน้าาาา
#มูมมามทำครัว
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過189萬的網紅ครัวพิศพิไล,也在其Youtube影片中提到,ส่วนผสม บัวลอยดอกเดซี่ แป้งข้าวเหนียว 200 g ฟักทอง ต้มสุก 2 ชิ้น น้ำตาลมะพร้าว 200 g หัวกะทิ 500 ml น้ำสะอาด 300 ml เกลือ 1 ช้อนชา ใบเตย 2-3 ใบ ว...
「แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง」的推薦目錄:
- 關於แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 มูมมาม Facebook 的最讚貼文
- 關於แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 Facebook 的最佳解答
- 關於แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳解答
- 關於แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking Youtube 的最佳解答
- 關於แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 ขนมฟักทอง/ เหนียวหนึบ - YouTube 的評價
- 關於แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 ขนมบ้าบิ่น(แป้งจี่)ฟักทอง มะพร้าวอ่อนด้วยกระทะเทฟล่อน - Pinterest 的評價
แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 Facebook 的最佳解答
ส่วนผสม บัวลอยดอกเดซี่
แป้งข้าวเหนียว 200 g
ฟักทอง ต้มสุก 2 ชิ้น
น้ำตาลมะพร้าว 200 g
หัวกะทิ 500 ml
น้ำสะอาด 300 ml
เกลือ 1 ช้อนชา
ใบเตย 2-3 ใบ
วิธีทำ
- แบ่งแป้งข้าวเหนียวเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
- นำเเป้งข้าวเหนียวส่วนที่ 1 มาผสมกับน้ำสะอาดอุณหภูมิห้อง
และนวดจนเป็นเนื้อเหนียวนุ่ม ไม่ติดมือ
- นำแป้งส่วนที่สอง ผสมกับเนื้อฟักทองที่ต้มสุก นวดขยำจนเป็นเนื้อสีเหลืองเนียนดี เหนียวนุ่ม ไม่ติดมือ
- ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมเล็กๆ มาประกอบติดกันเป็นรูปดอกเดซี่
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่บัวลอยดอกเดซี่ลงไปต้ม ถ้าสุกดีแล้วแป้งจะลอยขึ้น ให้ตักแช่ในน้ำเย็นไว้
- การทำน้ำกะทิ เตรียมหม้อใส่น้ำสะอาด ใส่หัวกะทิ ใส่ใบเตย ใส่น้ำตาลมะพร้าว เกลือนิดหน่อย ต้มพอเดือด ชิมรสชาติตามชอบ ใส่บัวลอยดอกเดซี่ลงไป ต้มให้เดือดปิดไฟได้เลย
- เสร็จเรียบร้อยตักใส่ถ้วย เสิร์ฟแบบร้อนหรือเย็นก็ได้ตามชอบ
แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳解答
สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูขนมหวานไทยๆ มาฝาก " บัวลอยฟักทอง ไข่หวาน " สูตรแป้งน้อย กินแล้วรู้สึกผิดน้อยลงค่ะ
.
✅ ส่วนผสม บัวลอยฟักทอง บัวลอยไข่หวาน
- ฟักทอง ปอกเปลือกแล้ว นำไปนึ่ง 500 g
- แป้งข้าวเหนียว 200 g
- น้ำตาลมะพร้าว 400 g
- หัวกะทิ 500 ml
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 3 ฟอง ( เบอร์ 2 ) ไว้ทำไข่หวาน
- นำ้สะอาด 200 ml
-ใบเตย 2-3 ใบ
.
✅ วิธีทำ บัวลอยฟักทอง บัวลอยไข่หวาน
.
เริ่มจากนวดแป้ง กับเนื้อฟักทองให้เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าแห้งไปค่อยๆ เติมน้ำเปล่าลงไป นวดให้มีลักษณะเหนียวเหมือนดินน้ำมัน แต่ให้นิ่มกว่า จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ โรยด้วยแป้งนวล เพื่อไม่ให้ติดกัน แป้งนวลก็ใช้เป็นแป้งข้าวเหนียวได้เลยค่ะ ปั้นจนหมดแป้งเลยค่ะ
.
ร่อนแป้งจากลูกบัวลอยที่ปั้นไว้ จากนั้นนำมาต้มในน้ำร้อน ให้สุกจนลอยขึ้นมา ตักออกแช่น้ำเย็นจัดๆ เพื่อไม่ให้แป้งสุกต่อค่ะ
.
ขั้นตอนต่อมา เตรียมหม้อตั้งไฟ ใส่หัวกะทิ 500 ml และผสมน้ำ 200 ml .ใส่ใบเตย 2-3 ใบ มัดไว้เป็นมัดจะได้ตักออกได้ง่ายค่ะ ใส่เกลือตัดเค็มนิดหน่อย ใส่น้ำตาลมะพร้าว ลงไป คนให้ละลาย รอจนเดือด ชิมรสให้ได้หวานเค็มตามชอบ ตักใบเตยออก ใส่บัวลอยฟักทองลงไปรอเดือดอีกรอบ ต่อยไข่ใส่ลงไปทีละฟอง รอจนไข่สุกดี ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ บัวลอยฟักทองไข่หวาน พร้อมเสิร์ฟจ้า ใครชอบเมนูขนมหวานแบบไทยๆ ก็ลองทำดูนะ และอย่าลืมกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ จะได้ติดตามคลิปใหม่ๆ ของครัวพิศพิไลทุกวันเที่ยงตรงนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
สังขยาฟักทอง
https://www.youtube.com/watch?v=5Xg2CTusV_w
.
สังขยาฟักทอง แบบถาด
https://www.youtube.com/watch?v=H-gS7ssYlNc
.
ขนมปังปิ้ง 10 หน้า
https://www.youtube.com/watch?v=padvIOcMOSU
.
หมูทอดกระเทียม กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน
https://www.youtube.com/watch?v=AgwV6IpdpaM
.
แหนมซี่โครงกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
ส่วนผสม บัวลอยดอกเดซี่
แป้งข้าวเหนียว 200 g
ฟักทอง ต้มสุก 2 ชิ้น
น้ำตาลมะพร้าว 200 g
หัวกะทิ 500 ml
น้ำสะอาด 300 ml
เกลือ 1 ช้อนชา
ใบเตย 2-3 ใบ
วิธีทำ
- แบ่งแป้งข้าวเหนียวเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
- นำเเป้งข้าวเหนียวส่วนที่ 1 มาผสมกับน้ำสะอาดอุณหภูมิห้อง
และนวดจนเป็นเนื้อเหนียวนุ่ม ไม่ติดมือ
- นำแป้งส่วนที่สอง ผสมกับเนื้อฟักทองที่ต้มสุก นวดขยำจนเป็นเนื้อสีเหลืองเนียนดี เหนียวนุ่ม ไม่ติดมือ
- ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมเล็กๆ มาประกอบติดกันเป็นรูปดอกเดซี่
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่บัวลอยดอกเดซี่ลงไปต้ม ถ้าสุกดีแล้วแป้งจะลอยขึ้น ให้ตักแช่ในน้ำเย็นไว้
- การทำน้ำกะทิ เตรียมหม้อใส่น้ำสะอาด ใส่หัวกะทิ ใส่ใบเตย ใส่น้ำตาลมะพร้าว เกลือนิดหน่อย ต้มพอเดือด ชิมรสชาติตามชอบ ใส่บัวลอยดอกเดซี่ลงไป ต้มให้เดือดปิดไฟได้เลย
- เสร็จเรียบร้อยตักใส่ถ้วย เสิร์ฟแบบร้อนหรือเย็นก็ได้ตามชอบ
แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking Youtube 的最佳解答
สูตรบัวลอยเบญจรงค์
แป้งสีม่วง
-----------------------
มันม่วง 60 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
แป้งมัน 15 กรัม
หัวกะทิ 1 ช้อน
น้ำเย็นจัด
แป้งสีขาว
----------------
เผือก 60 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
แป้งมัน 15 กรัม
หัวกะทิ 1 ช้อน
น้ำเย็นจัด
สีเหลือง
----------------
ฟักทอง 60 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 60 กรัม
แป้งมัน 10 กรัม
หัวกะทิ 1 ช้อน
น้ำเย็นจัด
สีฟ้า
----------
แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
หัวกะทิ 2 ช้อน
น้ำอัญชัน
สีเขียว
-------------
แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
หัวกะทิ 2 ช้อน
น้ำใบเตย
น้ำเย็นจัด
น้ำกะทิ
-------------
น้ำมะพร้าว 300 กรัม
ใบเตย
น้ำตาลโตนด 120 กรัม
น้ำตาลทราย 10 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
หัวกะทิ 500 กรัม
มะพร้าวอ่อน
หางกะทิต้มบัวลอย
----------------------------
หางกะทิ 1,500 กรัม
ใบเตย
น้ำตาลทราย 500 กรัม
ทำไข่หวาน
--------------------
น้ำตาลทรายใส่เพิ่ม 250 กรัม
ไข่ไก่
RainbowThai Glutinous Rice Balls
(Bua Loi Benjarong)
60 g. purple potatoes
50 g. glutinous rice flour
15 g. tapioca starch
1 spoon coconut cream
Cool water
60 g. taro
50 g. glutinous rice flour
15 g. tapioca starch
1 spoon coconut cream
Cool water
60 g. thai pumpkin
60 g. glutinous rice flour
10 g. tapioca starch
1 spoon coconut cream
Cool water
100 g. glutinous rice flour
20 g. rice flour
2 spoon coconut cream
Butterfly pea flower water
100 g. glutinous rice flour
20 g. rice flour
2 spoon coconut cream
Pandan juice
Cool water
300 g. coconut juice
Pandan leaves
120 g. palm sugar
10 g. sugar
1 tsp. salt
500 g. coconut cream
Young coconut meat
1,500 g. coconut milk
Pandan leaves
500 g. sugar
(Sweet Egg)
250 g. sugar
Egg
Thai cuisine
Thai dessert
sweet
street food
แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูขนมหวานไทยๆ มาฝาก " บัวลอยฟักทอง ไข่หวาน " สูตรแป้งน้อย กินแล้วรู้สึกผิดน้อยลงค่ะ
.
✅ ส่วนผสม บัวลอยฟักทอง บัวลอยไข่หวาน
- ฟักทอง ปอกเปลือกแล้ว นำไปนึ่ง 500 g
- แป้งข้าวเหนียว 200 g
- น้ำตาลมะพร้าว 400 g
- หัวกะทิ 500 ml
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 3 ฟอง ( เบอร์ 2 ) ไว้ทำไข่หวาน
- นำ้สะอาด 200 ml
-ใบเตย 2-3 ใบ
.
✅ วิธีทำ บัวลอยฟักทอง บัวลอยไข่หวาน
.
เริ่มจากนวดแป้ง กับเนื้อฟักทองให้เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าแห้งไปค่อยๆ เติมน้ำเปล่าลงไป นวดให้มีลักษณะเหนียวเหมือนดินน้ำมัน แต่ให้นิ่มกว่า จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ โรยด้วยแป้งนวล เพื่อไม่ให้ติดกัน แป้งนวลก็ใช้เป็นแป้งข้าวเหนียวได้เลยค่ะ ปั้นจนหมดแป้งเลยค่ะ
.
ร่อนแป้งจากลูกบัวลอยที่ปั้นไว้ จากนั้นนำมาต้มในน้ำร้อน ให้สุกจนลอยขึ้นมา ตักออกแช่น้ำเย็นจัดๆ เพื่อไม่ให้แป้งสุกต่อค่ะ
.
ขั้นตอนต่อมา เตรียมหม้อตั้งไฟ ใส่หัวกะทิ 500 ml และผสมน้ำ 200 ml .ใส่ใบเตย 2-3 ใบ มัดไว้เป็นมัดจะได้ตักออกได้ง่ายค่ะ ใส่เกลือตัดเค็มนิดหน่อย ใส่น้ำตาลมะพร้าว ลงไป คนให้ละลาย รอจนเดือด ชิมรสให้ได้หวานเค็มตามชอบ ตักใบเตยออก ใส่บัวลอยฟักทองลงไปรอเดือดอีกรอบ ต่อยไข่ใส่ลงไปทีละฟอง รอจนไข่สุกดี ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ บัวลอยฟักทองไข่หวาน พร้อมเสิร์ฟจ้า ใครชอบเมนูขนมหวานแบบไทยๆ ก็ลองทำดูนะ และอย่าลืมกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ จะได้ติดตามคลิปใหม่ๆ ของครัวพิศพิไลทุกวันเที่ยงตรงนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
สังขยาฟักทอง
https://www.youtube.com/watch?v=5Xg2CTusV_w
.
สังขยาฟักทอง แบบถาด
https://www.youtube.com/watch?v=H-gS7ssYlNc
.
ขนมปังปิ้ง 10 หน้า
https://www.youtube.com/watch?v=padvIOcMOSU
.
หมูทอดกระเทียม กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน
https://www.youtube.com/watch?v=AgwV6IpdpaM
.
แหนมซี่โครงกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 ขนมบ้าบิ่น(แป้งจี่)ฟักทอง มะพร้าวอ่อนด้วยกระทะเทฟล่อน - Pinterest 的必吃
12 ต.ค. 2019 - ส่วนผสมแป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวงฟักทองนึ่งบด 3 ช้อนโต๊ะมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วยตวงน้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะหัวกะทิ 1/2 ถ้วยเกลือ 1/4 ช้อนชา. ... <看更多>
แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง 在 ขนมฟักทอง/ เหนียวหนึบ - YouTube 的必吃
ส่วนประกอบ ฟักทอง 500 กรัมแป้งข้าวเจ้า 200 กรัม แป้งข้าวเหนียว 35 กรัมแป้งมัน 35 กรัมกะทิ 165 กรัมน้ำตาลทราย 135 กรัมน้ำตาลปี๊บ 65 กรัมเกลือ ... ... <看更多>