Search
มีเพื่อนๆ สอบถามสูตรเค้กคริสมาสต์มา ปีนี้เราไม่ได้จัดงานค่า
เอาคลิปเก่ามาฝากเผื่อเพื่อนๆ อยากลองสูตรแบบคนโบราณดู
แค่กะละมังก็โบราณและขลังแล้วน๊าาา 😆😆😋
วันนี้ชวนทำเค้กคริสมาสต์ สูตรโบราณฝั่งอังกฤษ ของมัมมี๊
ใช้เวลาทำนานกันถึง 3 เดือนเลยทีเดียว
เพื่อให้ทันกับเทศกาลคริสต์มาสที่จะเวียนมาถึงปีละครั้ง
.
✅ Ingredients1/วัตถุดิบสำหรับผลไม้แห้ง
Currants 300g เคอแรนจ์
Sultanas 250g องุ่นแห้งสีทอง
Raisins 250g องุ่นแห้งสีน้ำตาล
Cherries 150g เชอรี่เชื่อม
Lemon juice 3 Tbsp น้ำส้มสายชู
Ground Almond 50g ผงอัลมอนด์ละเอียด
Chopped Almond 50g อัลมอนด์ป่นหยาบ
.
✅ Ingredients2/วัตถุดิบเนื้อเค้ก
Plan flour 300g แป้งสาลีอเนกประสงค์
Mixed Spice 1 ½ Tsp เครื่องเทศผสมสำหรับทำเค้ก
Soft Brown Sugar 200g น้ำตาลทรายป่นละเอียด
Butter 200g เนยสด
Milk 2 Tbsp นมสด
Salt ¼ Tsp เกลือ
6 Eggs ไข่ไก่
.
✅ Ingredients3/วัตถุดิบอุปกรณ์ตกแต่ง
Almond Marzipan มาร์ซิแพน
Fondant icing น้ำตาลฟองดองท์
Ribbin ริบบิ้นตกแต่ง
Christmas dolls ตุ๊กตาคริสมาสต์ตกแต่ง
.
***Apricot แยมแอปริคอท (แปรงให้ทั่วหลังจากมาร์ซิแพนแห้งก่อนจะปิดทับด้วยฟองดองท์ เพื่อให้ 2 อย่างนี้เชื่อมติด และไม่หลุดจากกัน)
.
หมายเหตุ 1 : กรณีที่เพื่อนๆ อยากทดลองทำตาม สูตรโบราณ ของมัมมี๊ วัตถุดิบบางอย่างหาได้ไม่ครบ สามารถพลิกแพลงเอาได้เลยค่ะ
.
#เค้กคริสมาสต์
#เทศกาลคริสมาสต์
#แขมรอินเตอร์
🎀 เค้กอะไร อยู่มา 3 เดือนแล้วยังไม่บูด แถมยังนุ่ม ชุ่มฉ่ำ อร่อยกว่าเค้กสูตรเร่งด่วนได้อีก
🎀 วันนี้ชวนทำเค้กคริสมาสต์ สูตรโบราณ ของมัมมี๊ ใช้เวลาทำนานกันถึง 3 เดือนเลยทีเดียว เพื่อให้ทันกับเทศกาลคริสต์มาสที่จะเวียนมาถึงปีละครั้ง
🎀 สูตรและคลิปสั้นจะตามมาพรุ่งนี้ค่ะ
#เค้กคริสต์มาส #คริสมาสต์ #แขมรอินเตอร์
เค้กขอนไม้คริสต์มาส Christmas Log Cake สูตรอาหารอร่อย
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
ช่วงเทศกาลคริสต์มาสหลากหลายครอบครัวมักจะประกอบอาหารทานกันเองภายในครอบครัวซึ่งเมื่อทานอาหารคาวเสร็จแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือของหวานโดยเมนูของหวานในวันคริสต์มาสในแต่ละประเทศก็จะแตกต่างกันออกไปอย่างในประเทศฝรั่งเศสนิยมทำเค้กช็อกโกแลตแล้วตกแต่งให้เป็นรูปขอนไม้ ซึ่งในวันนี้เราได้นำขนมชนิดนี้มานำเสนอด้วยรูปร่างที่แปลกตาตกแต่งให้เหมือนขอนไม้และสีสันที่ตกแต่งมีทั้งสีเขียวและสีแดงเข้ากับเทศกาลคริสต์มาสเป็นอย่างมาก ในเมนูสร้างสรรค์ที่มีชื่อว่าเค้กขอนไม้คริสต์มาส ซึ่งมีขั้นตอนในการทำเริ่มจาก
Pholfoodmafia+ 20 December 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 20 ธันวาคม สอนทำอาหาร
1.ในส่วนของครีมที่ใช้ตกแต่งหน้าขนมเริ่มจาก นำวิปปิ้งครีมไปอุ่นให้มีความร้อนเล็กน้อยแล้วนำไปเทใส่ในช็อกโกแลตเพื่อให้ช็อกโกแลตละลายเป็นเนื้อเดียวกันกับวิปปิ้งครีมแล้วตามด้วยผงโกโก้แล้วนำไปเทผสมกับส่วนผสมของวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีแล้วคนให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้
2.ในส่วนของตัวเค้กเริ่มจาก วอร์มเตาอบไว้ก่อนที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสในโปรแกรมทั้งไฟบนและไฟล่าง หลังจากนั้นทำการแยกไข่แดงและไข่ขาวของไข่ไก่ออกจากกันแล้วนำน้ำตาลทรายใส่ลงไปในไข่แดงแล้วตีจนส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นนำส่วนผสมของแป้งเค้ก ผงโกโก้และผงฟูที่ทำการร่อนผสมกันใส่ลงไปและเพิ่มกลิ่นเล็กน้อยด้วยกลิ่นวานิลลาแล้วคนให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้
3.หลังจากนั้นทำการตีเฉพาะไข่ขาวให้ขึ้นฟูเล็กน้อยแล้วใส่น้ำตาลทรายทีละนิดจนหมด หลังจากนั้นใส่ครีมออฟทาร์ทาร์แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วตักส่วนผสมเข้าไปผสมกับส่วนของไข่แดงที่ได้พักไว้ทีละนิดสลับกับการตะล่อมส่วนผสมผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันอย่างเบามือ
4.หลังจากที่ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันเรียบร้อยแล้วนั้น เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่มีการรองด้วยกระดาษไขแล้วปาดให้ส่วนผสมมีความหนาที่เท่ากันและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนาน 12 นาที เมื่อครบเวลาตามที่กำหนดแล้วนำขนมออกมาแล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิงเพื่อป้องกันไม่ให้ตัวเค้กนั้นติดกันแล้วทำการม้วนแล้วพักไว้จนตัวขนมนั้นเย็นตัวลง
5.ในส่วนของครีมที่ใช้สอดไส้ขนมเค้กเริ่มจาก ตีวิปปิ้งครีมจนแตกตัวเล็กน้อยแล้วใส่น้ำตาลทรายและกลิ่นวานิลลาแล้วทำการตีส่วนผสมอีกครั้งจนขึ้นฟูตั้งยอด หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมของชีสมัสคาร์โปนที่ผ่านการตีจนตัวชีสนั้นแตกตัวดีแล้วเข้าไปแล้วนำไปพักในตู้เย็น
6.เมื่อขนมเค้กเย็นตัวลงแล้วนั้นคลายขนมที่ทำการม้วนไว้แล้วใส่ส่วนผสมของวิปปิ้งครีมที่ได้ทำการเตรียมไว้ใส่ลงไปแล้วเกลี่ยให้ตัวครีมมีความหนาที่เท่ากันทั่วทั้งชิ้นแล้วทำการม้วนขนมอีกครั้งแล้วนำไปแช่ตู้เย็น เมื่อตัวเค้กทำการเซตตัวดีแล้วนั้นนำออกจากตู้เย็นแล้วนำมาตัดส่วนท้ายออกเล็กน้อยให้มีรูปร่างคล้ายท่อนไม้มากยิ่งขึ้นแล้วตกแต่งตัวขนมด้วยครีมที่ใช้สำหรับการตกแต่งที่ได้ทำเตรียมไว้ ใบโรสแมรี ผลแครนเบอร์รี่และและน้ำตาลไอซิงโรยหน้าตามที่ต้องการเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
#เค้กขอนไม้คริสต์มาส
? เค้กขอนไม้ หรือเค้กที่นิยมในฝรั่งเศส (Bûche de Noël) มีลักษณะเป็นโรลเค้กสอดไส้ด้วยครีม ตกแต่งด้วยครีมช็อกโกแลต? และกรีดลวดลายให้เป็นเหมือนขอนไม้ ?✨??
กดดูสูตรเค้กขอนไม้คริสต์มาสได้ที่ลิงก์นี้
http://bit.ly/3mv7DwO
Christmas Log Cake
? This cake is full of Christmas spirit and perfect for the dessert after family gathering.
Link to the Christmas Log Cake
http://bit.ly/3mv7DwO
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #christmas #logcake #cake #BûchedeNoël
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 20 December 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 20 ธันวาคม สอนทำอาหาร
ข้าวผัดสับปะรดทรงเครื่อง Ultimate Pineapple Fried Rice
https://youtu.be/QdJJl2i2G1s
สังขยาใบเตยขนมปังนึ่ง Pandan Kaya with Steamed Bread
https://youtu.be/83UHyvo7o8s
ปลาทับทิมทอดผัดพริกขี้หนู Stir-fried Tilapia with Bird’s Eye Chilli
https://youtu.be/2o3kLv6T-iw
เค้กขอนไม้คริสต์มาส Christmas Log Cake
https://youtu.be/gCIQYG8Jh-c
เค้กวานิลลาแบบดั้งเดิม Old-Fashioned Vanilla Cake
https://youtu.be/61-boSQzxEw
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
วันนี้ชวนทำเค้กคริสมาสต์ สูตรโบราณ ของมัมมี๊ ใช้เวลาทำนานกันถึง เดือนเลยทีเดียว เพื่อให้ทันกับเทศกาลคริสต์มาสที่จะเวียนมาถึงปีละครั้ง
✅Ingredients1/วัตถุดิบสำหรับผลไม้แห้ง
Currants 300g เคอแรนจ์
Sultanas 250g องุ่นแห้งสีทอง
Raisins 250g องุ่นแห้งสีน้ำตาล
Cherries 150g เชอรี่เชื่อม
Lemon juice 3 Tbsp น้ำส้มสายชู
Ground Almond 50g ผงอัลมอนด์ละเอียด
Chopped Almond 50g อัลมอนด์ป่นหยาบ
✅Ingredients2/วัตถุดิบเนื้อเค้ก
Plan flour 300g แป้งสาลีอเนกประสงค์
Mixed Spice 1 ½ Tsp เครื่องเทศผสมสำหรับทำเค้ก
Soft Brown Sugar 200g น้ำตาลทรายป่นละเอียด
Butter 200g เนยสด
2 Tbsp Milk นมสด
Salt ¼ Tsp เกลือ
6 Eggs ไข่ไก่
✅Ingredients3/วัตถุดิบอุปกรณ์ตกแต่ง
Almond Marzipan มาร์ซิแพน
Fondant icing น้ำตาลฟองดองท์
Ribbin ริบบิ้นตกแต่ง
Christmas dolls ตุ๊กตาคริสมาสต์ตกแต่ง
#เค้กคริสต์มาส #คริสมาสต์ #แขมรอินเตอร์
✅ ติดต่องานสอบถามได้ที่ Email : kamerrinter@gmail.com
✅ ฝากติดตามเพจ FP : เค้ก เบเกอรี่และสูตรอาหารง่ายๆ กับ แขมร อินเตอร์ https://bit.ly/37uJos8
✅ สนใจเรียนทำยูทูป อินบ็อกซ์ได้ที่ FP : ยูทูปสร้างรายได้ by แขมร https://bit.ly/2XHFEik
?ถ้าชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ ?
กดติดตาม และกดกระดิ่ง ???จะได้ไม่พลาดคลิปต่อไปเด้อค่ะ
ใกล้เทศกาลวันคริสต์มาส เทศกาลวันปีใหม่แล้วแขมรชวนเพื่อนๆ ทำชิฟฟ่อนช็อคโกแลตคัพเค้กไว้เป็นของขวัญ ของฝากกันค่า
#ชิฟฟ่อนเค้ก #เค้กช็อคโกแลต #แขมรอินเตอร์
ส่วนผสมที่ 1
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
ผงโกโก้ 40 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 120 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำมันรำข้าว 120 กรัม
ส่วนผสมที่ 2
ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 70 กรัม
น้ำมะนาว 4-5 หยด
ขอบคุณสูตรดีๆ สูตรทำขายจากครัวแม่นายค่า
อีเมล์ติดต่องาน : Kamerrinter@gmail.com
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมแขมรเด้อค่า
พูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันได้ที่เพจ
----------------------------------------------------------------
FB : Nath Nahmor : https://bit.ly/2SV3Awf
FB Page : Kamerr inter แขมร อินเตอร์ https://bit.ly/2GF072J
FB Page : Kamerr Creators https://bit.ly/2zycLd3
ตอนนี้ก็ใกล้เทศกาลคริสต์มาสแล้ว วันนี้ก็เลยมาชวนแต่งเค้กตอนเทศกาล เค้กคริสต์มาส กันค่ะ ... ... <看更多>
เค้กคริสต์มาส Christmas Layer Cake น้ำตาลมิตรผล อีกไม่กี่วันก็จะถึงเทศกาลคริสต์มาสที่ทุกคนรอคอยแล้วนะค่ะ ... ... <看更多>
เค้กคริสต์มาส 在 ไอเดีย เค้กคริสมาต 21 รายการ | เค้ก, เค้กปีใหม่, เค้กคริสต์มาส 的必吃
22 ธ.ค. 2018 - สำรวจบอร์ด "เค้กคริสมาต" ของ บุญฤดี คุ้มครอง บน Pinterest ดูไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับ เค้ก, เค้กปีใหม่, เค้กคริสต์มาส. ... <看更多>