ข้าวแช่ท่านหญิง ต้นฉบับของแท้จากวังศุโขทัย
โดยหม่อมเจ้าหญิง สุลัภวัลเลง วิสุทธิ พระขนิษฐาใน สมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี
หรุ่มที่สวยที่สุดอยู่ที่นี่ กดเข้าไปดูในรูปกันได้ บุ๊งยังไม่เคยเห็นที่ไหน
ทำหรุ่มได้เป็นแพสีทองอร่าม กรอบ ฟูเบา ไม่อมน้ำมันได้เหมือนที่นี่
สำหรับข้าวแช่ ควรจองล่วงหน้า 1 วัน นะคะ
---------------------------
พอเข้าหน้าร้อน เมนูแรกที่แล่นเข้ามาในหัวคือ "ข้าวแช่" 🍚
หลาย ๆ ที่จะบอกว่าที่ร้านขายข้าวแช่ชาววัง
แต่บุ๊งอยากจะบอกว่า ถ้าอยากไปกิน ข้าวแช่ ตามตำรับเครื่องเสวย จริง ๆ
ต้องไปที่ร้าน ท่านหญิง ถนนประมวญ ค่ะ
เพราะแม่ครัวเคยทำงานอยู่ห้องเครื่องในวังศุโขทัย🌟 ตั้งแต่อายุ 17 ปี
ที่สำคัญคือ สำรับไทยชาววังแท้ ๆ แบบนี้ ราคาไม่ได้แรงเลย
หน้าตาอาหารแต่ละจาน พร้อมราคาเข้าไปดูได้ที่นี่
https://www.closetoheavens.com/restuarant-review/thai-food/thanying-khao-chae/
---------------------------
ข้าวแช่ ท่านหญิง ปรุงตามแบบเครื่องเสวยทุกขั้นตอน
กว่าจะออกมาแต่ละชุด ใช้เวลาในการทำนานมาก
บุ๊งการันตีว่า หรุ่มในชุดข้าวแช่ของร้านท่านหญิง สวยที่สุดตั้งแต่กินมา👍
ทำเป็นแพสีทองอร่าม กรอบนาน ไม่อมน้ำมันและชิ้นใหญ่มาก
ด้านในคือพริกหยวกสอดไส้ ส่วนลูกกะปิก็เนื้อเนียน นุ่ม ไม่แข็งเหนียว
หอมแดงสอดไส้ปลาก็ดีมาก ยิ่งน้ำลอยดอกไม้อบควันเทียน
ใช้เวลาทำเกือบ 2 วัน เพื่อความหอมจริง หอมนาน
หาแบบนี้ที่ไหน ไม่ได้แล้วจริง ๆ
NOTE: ข้าวแช่ ท่านหญิง ควรจองล่วงหน้า 1 วัน
เพราะเนื่องจากใช้เวลาทำนาน วันนึงจึงมีแค่ประมาณ 50 ชุดเท่านั้น
---------------------------
เมนู signature
• ขนมจีนน้ำพริก🥣
• เมี่ยงคะน้ากลีบบัว🌷
• มัสมั่นเนื้อน่องลาย🥩
• แกงเขียวหวานเนื้อ พริกขี้หนูสวน🌶
จริง ๆ บุ๊งชอบ ผัดพริกขิงไข่เค็มหมูกรอบและแกงคั่วกุ้งนาง ด้วย
แต่ คุณชายแจ็ค เจ้าของร้าน บอกว่า coming soon
ถ้ามีเมื่อไหร่ จะพุ่งตรงไปทันที
---------------------------
Thanying Restaurant ร้านท่านหญิง
10 ถ.ประมวญ สีลม บางรัก กรุงเทพฯ 10500
Tel. +662 236 4361, +662 235 0371
http://www.thanying.com/
https://www.facebook.com/Thanyingrestaurantbykhunchayjack
Opening hours: 11.30 am - 10 pm
Map: https://goo.gl/maps/zotpoMP82uzXPEbg9
มีที่จอดรถในร้าน
*** อย่าลืมโทรจอง ข้าวแช่ ก่อนไปทานที่ร้านนะคะ ***
---------------------------
#CloseToHeavenBlog
#ThanyingRestaurant
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅โหน่งโชว์,也在其Youtube影片中提到,FB : ศุภชัยโหน่งโชว์2 : https://www.facebook.com/nhong1155/...
「มัสมั่นเนื้อน่องลาย」的推薦目錄:
- 關於มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์ Facebook 的最佳貼文
- 關於มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 wongnai.com Facebook 的精選貼文
- 關於มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 โหน่งโชว์ Youtube 的精選貼文
- 關於มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 [แจกสูตร] มัสมั่นเนื้อน่องลาย - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube 的評價
- 關於มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 แกงมัสมั่นเนื้อน่องลาย สูตรเด็ด เคล็ดลับความอร่อย ... 的評價
- 關於มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 [แจกสูตร] มัสมั่นเนื้อน่องลาย - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube 的評價
- 關於มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 มัสมั่นเนื้อน่องลาย - # - รสชาติเข้มข้น - Facebook 的評價
- 關於มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 มัสมั่นเนื้อน่องลาย เนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น น่ากินไม่ไหวว - Facebook 的評價
- 關於มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 มัสมั่นเนื้อวัว ส่วนผสม 1.เนื้อน่องลาย 2.พริกแกงมัสมั่น 3.ลูก ... 的評價
มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์ Facebook 的最佳貼文
.มัสมั่นเนื้อน่องลาย_ปกติส่วนใหญ่ก็จะใช้เป็นเนื้อไก่นะครับ วันนี้ผมเลือกใช้เป็นเนื้อน่องลายนะครับ นำเนื้อมาต้มในกะทิให้เหนี่ยวนุ่ม แล้วก็ใส่พริกแกงมัสมั่นลงไปปรุงรสอีกนิดหน่อย ก็รับประทานได้แล้วครับ อร่อยเหนี่ยวนุ่มสุดยอดเลยครับ
มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 wongnai.com Facebook 的精選貼文
1 คน 1 โต๊ะ 1.5 เมตร เจริญพุงก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ กับการจัดร้านแบบ Social Distancing
.
“โต๊ะพึ่งประกอบเสร็จเลยครับ ผมตั้งใจเลือกขนาดที่พอดี ให้คนที่มากินวางได้หลายเมนู” พี่อาร์ต เจ้าของร้านเล่าให้เราฟังหลังจากวัดอุณหภูมิร่างกาย และล้างมือเรียบร้อย ภายในร้านก๋วยเตี๋ยวขนาดหนึ่งคูหาถูกเพิ่มด้วยโต๊ะสีฟ้าที่เว้นระยะห่าง 1.5 เมตร หลังศบค.ประกาศผ่อนปรนให้ร้านอาหารกลับมาเปิดหน้าร้านได้
.
ได้โอกาสเป็นหนูทดลอง ถึงหน้าตาโต๊ะจะเปลี่ยนไป แต่เมนูของเจริญพุงยังคงคอนเซ็ปต์ “เครื่องแน่นกว่าเส้น!” โดยเฉพาะเมนู “ต้มยำแห้ง” (ธรรมดา 40 บาท, พิเศษ 50 บาท) ที่หลายคนแนะนำให้ทั้ง หมูนุ่ม หมูสับ เครื่องใน เกี๊ยวทอดและเต้าหู้กรอบ ปรุงครบรส เปรี้ยว เผ็ด ไม่ต้องปรุงเพิ่ม เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปกระดูกหมู และอย่าลืมของกินเล่นคู่ก๋วยเตี๋ยว “แพกุ้งทอด” (40 บาท)
“ก็ผมกินแล้วชอบแบบนี้ อยากให้คนกินสะใจแบบที่ผมชอบ แต่ถ้าใครอยากได้เส้นเพิ่มก็บอกได้เลยครับ” พี่อาร์ตย้ำด้วยความหนักแน่น
.
“พอปิดหน้าร้านเลยทำให้ผมมีเวลา อะไรที่เคยอยากทำแต่ไม่มีเวลาทำ ก็ได้ลองมันตอนนี้” นี่คงเป็นที่มาของเมนูใหม่มากกว่า 10 เมนู ที่ทางร้านทำออกมาในช่วงนี้ ทั้ง “แกงเขียวหวานเนื้อสามชั้น” (200 บาท) ที่ตุ๋นเนื้อสามชั้นจนเปื่อยนุ่มละลายในปาก ปริมาณเนื้อสะใจสั่งไปกินที่บ้านได้ 2-3 คน “มัสมั่นเนื้อน่องลาย” (200 บาท) ที่ผสมความเป็นอินเดียลงในพริกแกง มีกลิ่นอ่อน ๆ ชวนนึกถึงเมนู Masala จากความชอบอาหารอินเดียเป็นทุนเดิมของพี่อาร์ต
.
ท้ายที่สุดแล้วผู้คนอาจมี New Normal แบบใหม่ ๆ ที่เป็นความท้าทายให้กับบรรดาเจ้าของร้าน แต่สิ่งหนึ่งที่พี่อาร์ตใช้เป็นหลักในการทำร้านอาหารคือ การคงคุณภาพของอาหาร “ทำอย่างไรก็ได้ให้คุณภาพอาหารของวันที่ 365 ดีเท่ากับวันที่ 1 นั่นแหละคือหัวใจของร้านอาหาร” พี่อาร์ตพูดประโยคนี้ให้เราฟังด้วยรอยยิ้ม
.
สำหรับใครที่อยากไปลองชิม ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรเด็ด และบรรดาเมนูใหม่จากฝีมือพี่อาร์ต ก็สามารถไปที่ร้านเจริญพุงโภชนา ได้ 3 สาขา เจริญรัถ ถนนจันทร์ และเมืองทองธานี หรือจะสั่ง LINE MAN มากินที่บ้านก็ได้เช่นกัน
.
🍴 : เจริญพุงโภชนา วงเวียนใหญ่
📍 : อยู่ตรงข้ามปากซอยเจริญรัถ 3 หรือเข้าจากลาดหญ้า เป็นซอยลาดหญ้า 6 เข้ามาสุดซอย
📞 : โทร: 099-561-4914
⏰ : เปิด ทุกวัน: 11:00 - 20:00
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://bit.ly/2SJy99J
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/220838Az
มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 โหน่งโชว์ Youtube 的精選貼文
FB : ศุภชัยโหน่งโชว์2 : https://www.facebook.com/nhong1155/
มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 แกงมัสมั่นเนื้อน่องลาย สูตรเด็ด เคล็ดลับความอร่อย ... 的必吃
ส่วนผสม1. เนื้อน่อง ลาย 1000 กรัม2. พริกแกง มัสมั่น 250 กรัม3. ลูกกะวาน 10 ลูก4. ยี่่หร่า 1 ชต.5. อบเชย 2 ก้าน6. โป๊ยกั๊ก 1 ชต.7. ... <看更多>
มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 [แจกสูตร] มัสมั่นเนื้อน่องลาย - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube 的必吃
มัสมั่นเนื้อน่องลาย #รสชาติเข้มข้น สวัสดีทุกคน วันนี้เดี๊ยนจะชวนทุกคนมาทำเมนู มัสมั่นเนื้อน่องลาย เนื้อนุ่ม หอม อร่อย รสชาติดีงามสุดๆ ... ... <看更多>
มัสมั่นเนื้อน่องลาย 在 [แจกสูตร] มัสมั่นเนื้อน่องลาย - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube 的必吃
แจกสูตร #มัสมั่นเนื้อ แกงเนื้อเปื่อยๆ รสชาติอร่อย เข้มข้น #แกง มัสมั่นเนื้อน่องลาย ใส่มันฝรั่งลงไปเคี้ยวเพลินมากก วัตถุดิบและส่วนผสม ... ... <看更多>