#พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน
Italian Custard Pie หรือ Pasticciotto นิยมรับประทานกับกาแฟเอสเพรสโซ่ ตัวแป้งพายจะเนื้อกรอบร่วนรสหวาน ส่วนตัวไส้คัสตาร์ดนั้นจะไม่หวานมาก ปกติจะมีลักษณะเป็นชิ้นวงรี สูตรนี้ประยุกต์ใช้พิมพ์อบมัฟฟินทรงกลม
ดูสูตรได้ที่ : http://bit.ly/305WDvb
VDO : http://bit.ly/33BawDL
Italian Custard Pie (Pasticciotto)
An adaptation on filled Italian pastry that is served as a breakfast with an espresso shot, Pasticcitto. We used muffin to give it a round shape instead of a traditional oval crust.
#pholfoodmafia #custard #pusties #pie
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅PHOLFOODMAFIA,也在其Youtube影片中提到,พลพรรคนักปรุง 16 สิงหาคม 2019 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ ...
「พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน」的推薦目錄:
- 關於พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳解答
- 關於พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最讚貼文
- 關於พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳解答
- 關於พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳解答
- 關於พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
- 關於พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
- 關於พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน 在 พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน... - PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง 的評價
พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最讚貼文
#พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน
Italian Custard Pie หรือ Pasticciotto นิยมรับประทานกับกาแฟเอสเพรสโซ่ ตัวแป้งพายจะเนื้อกรอบร่วนรสหวาน ส่วนตัวไส้คัสตาร์ดนั้นจะไม่หวานมาก ปกติจะมีลักษณะเป็นชิ้นวงรี สูตรนี้ประยุกต์ใช้พิมพ์อบมัฟฟินทรงกลม
ดูสูตรได้ที่ : http://bit.ly/305WDvb
VDO : http://bit.ly/33BawDL...
See More
พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳解答
#พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน
Italian Custard Pie หรือ Pasticciotto นิยมรับประทานกับกาแฟเอสเพรสโซ่ ตัวแป้งพายจะเนื้อกรอบร่วนรสหวาน ส่วนตัวไส้คัสตาร์ดนั้นจะไม่หวานมาก ปกติจะมีลักษณะเป็นชิ้นวงรี สูตรนี้ประยุกต์ใช้พิมพ์อบมัฟฟินทรงกลม
ดูสูตรได้ที่ : http://bit.ly/305WDvb
Italian Custard Pie (Pasticciotto)
An adaptation on filled Italian pastry that is served as a breakfast with an espresso shot, Pasticcitto. We used muffin to give it a round shape instead of a traditional oval crust.
#pholfoodmafia #custard #pusties #pie
พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳解答
พลพรรคนักปรุง 16 สิงหาคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 16 สิงหาคม 2019
สลัดมักกะโรนี Macaroni Salad
https://youtu.be/eOwSsYhT5IU
จุ๋ยก๊วย
Minced Pork with Steamed Rice Cake
https://youtu.be/1rwT8_wSY1I
มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว
Stir-Fried Eggplant with Soybean Paste Sauce
https://youtu.be/5VZp7NIfU9s
พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน
Italian Custard Pie
https://youtu.be/tmCKy3IR-iQ
พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
พลพรรคนักปรุง 16 สิงหาคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน
Italian Custard Pie
พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียนที่มีชื่อเรียกว่า Pasticciotto เป็นพายที่สามารถพบเห็นได้ตามร้านอาหารทั่วไป นิยมรับประทานกับกาแฟเอสเพรสโซ่ ตัวแป้งพายจะมีเนื้อกรอบร่วนรสหวาน ในขณะที่ตัวไส้คัสตาร์ดนั้นจะไม่หวานมาก ปกติจะมีลักษณะเป็นชิ้นวงรี สูตรนี้ประยุกต์ใช้พิมพ์อบมัฟฟินทรงกลม
แป้งพาย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 260 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 125 กรัม
• เนย 125 กรัม
• ไข่แดง 3 ฟอง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับทาหน้า)
คัสตาร์ด
• นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 375 กรัม
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• ไข่แดง 4 ฟอง
• แป้งข้าวโพด 25 กรัม
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
1. ทำคัสตาร์ด โดยตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นวานิลลา จนส่วนผสมมีสีอ่อนลง ใส่แป้งข้าวโพด ตีต่อให้เข้ากันดี
2. ใส่นมข้นจืด ตีให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟ กวนคัสตาร์ดให้สุกและข้นดี หล่อในชามน้ำเย็นจัดให้เย็นตัวลง พักไว้ใส่ในถุงบีบ
3. เตรียมส่วนผสมแป้งพาย โดยตีเนยกับน้ำตาลทรายด้วยหัวตีใบพายให้พอเข้ากันดี ร่อนแป้งและผงฟูตามลงไป ตีจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ
4. ใส่ไข่แดงลงไปทีละฟอง ตีต่อจนพอเข้ากัน นวดส่วนผสมให้เนียนดี แบ่งแป้งโดออกเป็น 10 ก้อนเท่าๆ กัน
5. เตรียมพิมพ์มัฟฟิน ฉีดสเปรย์น้ำมันที่พิมพ์ คลึงแป้งแต่ละส่วนกรุลงในพิมพ์ เหลือไว้เล็กน้อยเพื่อปิดด้านบน ทำซ้ำจนหมด
6. ตักไส้คัสตาร์ดลงในพายให้เท่าๆ กัน ประมาณ 45 กรัม
7. คลึงแป้งส่วนที่เหลือเป็นแผ่นกลมปิดไปที่หน้าพาย กดขอบให้พอติดกัน
8. ตีไข่ที่เหลือ ทาลงบนหน้าพาย เจาะรูบนฝาก่อนนำเข้าอบที่ 190 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลงเป็นเวลา 18 นาที นำพายออกจากเตาอบ พักให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากพิมพ์
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 16 สิงหาคม 2019
สลัดมักกะโรนี Macaroni Salad
https://youtu.be/eOwSsYhT5IU
จุ๋ยก๊วย
Minced Pork with Steamed Rice Cake
https://youtu.be/1rwT8_wSY1I
มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว
Stir-Fried Eggplant with Soybean Paste Sauce
https://youtu.be/5VZp7NIfU9s
พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน
Italian Custard Pie
https://youtu.be/tmCKy3IR-iQ
พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
พลพรรคนักปรุง 16 สิงหาคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว
Stir-Fried Eggplant with Soybean Paste Sauce
มะเขือยาว มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยไฟเบอร์ และมีไขมันต่ำ จัดเป็นอาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างดี ด้วยลักษณะเนื้อสัมผัสที่เหมือนฟองน้ำ เมื่อนำมาปรุงกับหมูสับ และซอสเต้าเจี้ยวที่มีรสเค็ม เนื้อของมะเขือยาวจะดูดซับน้ำซอสเล็กน้อย ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว
• มะเขือยาว 250 กรัม
• เนื้อหมูบด 100 กรัม
• กระเทียมไทย 10 กลีบ
• พริกจินดา 2+3 เม็ด
• ใบโหระพา ½ ถ้วย
• เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ หยิบมือ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำสะอาด 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
1. หั่นมะเขือยาวเป็นท่อน แช่ในน้ำในใส่เกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 5-10 นาที สะเด็ดน้ำ พักไว้
2. โขลกกระเทียม พริก 2 เม็ด ซีอิ๊วขาวและเนื้อหมูบดเข้าด้วยกัน ซอยพริกจินดาที่เหลือ พักไว้
3. ตั้งน้ำมันสำหรับทอด แบ่งใบโหระพา 8 ใบ ออกมาทอดไว้ใช้สำหรับตกแต่ง นำมะเขือยาวไปทอดจนสุกและนุ่มดี ตั้งขึ้นมาพักไว้
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ นำส่วนผสมหมูลงไปรวนจนสุกดี ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ค่อยๆใส่น้ำสะอาดลงไป
5. พอส่วนผสมเดือด ใส่มะเขือยาวที่พักไว้ลงไป พร้อมด้วยใบโหระพาที่เหลือ และพริกจินดา เร่งไฟ ผัดให้เข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพาทอด
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 16 สิงหาคม 2019
สลัดมักกะโรนี Macaroni Salad
https://youtu.be/eOwSsYhT5IU
จุ๋ยก๊วย
Minced Pork with Steamed Rice Cake
https://youtu.be/1rwT8_wSY1I
มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว
Stir-Fried Eggplant with Soybean Paste Sauce
https://youtu.be/5VZp7NIfU9s
พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน
Italian Custard Pie
https://youtu.be/tmCKy3IR-iQ
พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน 在 พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน... - PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง 的必吃
พายคัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียน Italian Custard Pie หรือ Pasticciotto นิยมรับประทานกับกาแฟเอสเพรสโซ่ ตัวแป้งพายจะเนื้อกรอบร่วนรสหวาน... ... <看更多>