🇬🇧Any idea on what exactly is this Jewelry Baum? I was completely blank too😅. After a full research, finally i know the answer! Basically It’s a “Baumkuchen”, that famous festive pastry from Germany. What’s special about this Japanese-style Jewelry Baum is they top it with Sparkling Strawberry gelatin extracted from vegetables making it shining like a jewelry. I think it’s unique but the taste is not quite my cup of tea, still I reco you to go try :) @sugarcraver
.
🇹🇭 มีใครรู้บ้างว่าจิวเวลรี่บามนี่คืออะไร? เราโนไอเดียเหมือนกัน สรุปลองไปเสิชละมันคือขนมจากเยอรมัน ‘บามคูเฮน’ นั่นแหละจ้า ที่เค้าชอบกินกันตามเทศกาล แต่ชิ้นนี้พิเศษตรงที่มีเจลาตินรสสตรอเบอรี่สุดระยิบระยับอยู่ตรงกลาง โดยเจลาตินก็มีความพิเศษตรงที่สกัดมาจากผักนะจ๊ะ สรุปเราว่ามันแปลกดี แต่ก็ไม่ค่อยชอบรสชาติ แต่ก็ยังคิดว่าควรลองซักครั้งอยู่ดีจ้า @sugarcraver
.
📍: Juchheim Thailand, UG Floor, Siam Takashimaya, Icon Siam, Bangkok, Thailand
🍭: 3/5
💰: 60 THB
🚗: Available
.
.
#sugarcraverX #art #sweet #sweettooth #dessert #desserts #dessertporn #instadessert #dessertlover #food #foodporn #foodie #foodgasm #foodlover #instafood #delicious #yummy #yumyum #beautifulcuisines #donut #donuts #doughnuts #doughnut #eater #orange #summer #icecream #strawberry #strawberries #tart
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過248萬的網紅FoodTravelTVChannel,也在其Youtube影片中提到,บามคูเฮน Baumkuchen เค้กร้อยชั้น German Layered Cake เป็นเค้กสัญชาติเยอรมันค่ะ มีสูตรอยู่หลายๆ แบบทั้งสูตรที่ใช้เนยและไม่ใช้เนย สำหรับสูตรนี้หนิงปรับใ...
「บามคูเฮน」的推薦目錄:
- 關於บามคูเฮน 在 SugarCraver Facebook 的精選貼文
- 關於บามคูเฮน 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於บามคูเฮน 在 Fuwawa Baumkuchen✨ ฟูวาวะ บามคูเฮน... 的評價
- 關於บามคูเฮน 在 บามคูเฮนทูโทน Baumkuchen,Tree Cake l ครัวป้ามารายห์ 的評價
- 關於บามคูเฮน 在 วิธีทำเค้กบามคูเฮน Baumkuchen โดยไม่ต้องใช้เตาอบขอเพียงมีสิ่งนี้ 的評價
- 關於บามคูเฮน 在 บามคูเฮนทูโทน Baumkuchen,Tree Cake l ครัวป้ามารายห์ 的評價
- 關於บามคูเฮน 在 บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน): หน้าหลัก 的評價
บามคูเฮน 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
บามคูเฮน Baumkuchen เค้กร้อยชั้น German Layered Cake เป็นเค้กสัญชาติเยอรมันค่ะ มีสูตรอยู่หลายๆ แบบทั้งสูตรที่ใช้เนยและไม่ใช้เนย สำหรับสูตรนี้หนิงปรับให้มีความหอมเนย นุ่ม ชุ่มอร่อย วิธีทำก็ไม่ยากแค่ใช้เวลาทำค่อนข้างนานสักนิด เพราะต้องค่อยๆ อบทีละชั้น ใจเย็นๆรับรองผลที่ได้ถูกใจแน่นอนค่ะ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4542
วัตถุดิบบามคูเฮน Baumkuchen
สำหรับ 6-8 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง
1. แป้งเค้ก 150 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. ผงฟู 2 ช้อนชา
4. เนย 112 กรัม
5. น้ำตาล(1) 150 กรัม
6. น้ำตาล(2) 50 กรัม
7. ไข่แดง 2 ฟอง
8. ไข่ขาว 2 ฟอง
9. นมสดจืด 180 กรัม
10. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
11. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
ส่วนแต่งหน้า
1. dark chocolate 150 กรัม
2. วิปปิ้งครีม 200 กรัม
3. ผงโกโก้ สำหรับโรยหน้า
อุปกรณ์ที่ใช้
พิมพ์กลม
วิธีทำบามคูเฮน Baumkuchen
1. ร่อนแป้ง ผงฟู พักไว้
2. ตีเนยกับน้ำตาลทราย(1) ให้ขึ้นฟูขาว ใส่ไข่แดงทีละฟอง ใส่เกลือ ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ สลับกับนมสด เริ่มด้วยแป้งจบด้วยแป้ง พักไว้
3. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ให้ขึ้นฟู เป็นฟองหยาบๆ ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อยตีให้ขึ้นฟูจนตั้งยอดแข็งเป็นมันเงา นำมาตะล่อมกับส่วนผสมในข้อ1ให้เนียนเข้ากัน
4. ตั้งไฟ 230 องศาเซลเซียส ไฟบนอย่างเดียว ตักส่วนผสมเล็กน้อยลงไปในพิมพ์วงกลมสูงประมาณ 3-4 มิลลิเมตร เกลี่ยให้เรียบด้วยแปรงซิลิโคน นำเข้าอบประมาณ 5 นาที จนผิวหน้าเค้กเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ นำออกมาแล้วตักส่วนผสมลงไปเท่าเดิม อบ 5 นาที จนหน้าเค้กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ทำซ้ำต่อไปเรื่อยๆจนหมดส่วนผสม นำออกมาพักให้เย็นแล้วคว่ำออก
5. นำช็อกโกแลตมาละลายกับวิปปิ้งครีม แล้วนำมาราดหน้าเค้ก แช่เย็นให้เซ็ตตัว โรยผงโกโก้ตามชอบแล้วจึงนำมาตัดเสิร์ฟ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/xHl59cF9ccg/hqdefault.jpg)
บามคูเฮน 在 บามคูเฮนทูโทน Baumkuchen,Tree Cake l ครัวป้ามารายห์ 的必吃
![影片讀取中](/images/youtube.png)
บามคูเฮน ทูโทน Baumkuchen,Tree Cake มีชื่อเรียกหลายอย่าค่ะ จะเรียก"เค้กต้นไม้"หรือ"เค้กพันชั้น" ก็ได้ค่ะ ส่วนผสมพิมพ์เค้ก 3 ปอนด์ 7x7 นิ้ว 1.แป้งเค้ก 225 กรัม 2. ... <看更多>
บามคูเฮน 在 วิธีทำเค้กบามคูเฮน Baumkuchen โดยไม่ต้องใช้เตาอบขอเพียงมีสิ่งนี้ 的必吃
![影片讀取中](/images/youtube.png)
วันนี้เรามีเค้กสไตล์ญี่ปุ่นมาให้เพื่อนๆได้ลองทำกัน กับเค้ก บามคูเฮน ที่วิธีทำง่ายมากๆ ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบขอเพียงมีกระทะสำหรับทำไข่ม้วนเท่านั้น ไปลงมือทำกันเลย ... ... <看更多>
บามคูเฮน 在 Fuwawa Baumkuchen✨ ฟูวาวะ บามคูเฮน... 的必吃
Japanese Baumkuchen “บามคูเฮน หรือเค้กขอนไม้" ต้นตำรับความอร่อยจากเมืองโกเบ ประเทศญี่ปุ่น เป็นขนมที่มีความหมายดีมากๆ ตัวเค้กจะมีลายคล้ายวงปีของ ... ... <看更多>