關於 ทองหยอด ส่วนผสม ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ข้าวเหนียวหน้านวล / ข้าวเหนียวตัด - Sweet Sticky Rice with Coconut Milk Topping

ส่วนผสม - ตัวข้าวเหนียว
- ข้าวเหนียว 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- เกลือ 10 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 300 กรัม
- น้ำ 150 กรัม

ส่วนผสม - กะทิหน้านวล
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 400 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- เกลือ 5 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
- ถั่วดำ
- ทองหยอด
-----------------------------------------------------
ingredients - Coconut Flavored Sticky Rice
- 500 g. Sticky rice
- 100 g. sugar
- 8 g. salt
- 300 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 150 g. water

ingredients - Coconut Milk for topping
- 400 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 80 g. sugar
- 5 g. salt
- 25 g. rice flour
- black beans
- Tong Yord (Round Egg Yolk Tart)
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ข้าวเหนียวหน้านวล
#ข้าวเหนียวตัด
#ข้าวหลามตัด
#ขนมไทย

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยๆ มาฝาก ทองหยอด ทำกินเองง่ายๆ หวาน หอม เพิ่มความหวานให้ชีวิต แต่อย่ากินเยอะนะคะ อ้วนดีนัก 555 มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ไข่เป็ด 7 ฟอง
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- แป้งข้าวเจ้า 60 g
- น้ำตาลทราย 1,000 g
- น้ำสะอาด 1,000 g
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อม สำหรับแช่ขนม ( น้ำตาล 1/2 กิโล กับน้ำ 800 ml )
.

✅ วิธีทำ
เตรียมชามผสม ตอกไข่เป็ด ไข่ไก่ แยกเอาเฉพาะไข่แดง การแยกไข่แดง ควรดึงเมือก สะดือไข่ออกให้หมดค่ะ แล้วเอาไข่มากรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้ได้ไข่แดงที่เนียนดีค่ะ
.
พอกรองไข่เสร็จแล้ว ก็จะตีไข่ให้ขึ้นฟู โดยใชตะกร้อไฟฟ้าหรือตะกร้อมือก็ได้ค่ะ ตีให้ไข่ขึ้นฟู ออกสีนวนๆ เนียนดี ค่อยๆ เติมแป้งข้าวเจ้าลงไป แล้วใช้พายค่อยๆ ตะล่อมแป้งให้เข้ากันดี เทใส่ถ้วยแบ่งไว้ เวลาเอาไปหยอดจะสะดวกกว่าชามใหญ่ค่ะ
.
ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วรอเดือดเป็นฟอง ถ้าเป็นน้ำเชื่อมแรกจะเป็นฟองยากค่ะ ให้ใช้น้ำเชื่อมเก่าจากการขนมครั้งที่แล้วผสมด้วยจะเดือดฟูดีค่ะ โดยจะทำน้ำเชื่อมสองรอบ รอบแรกจะพักไว้ให้เย็นก่อน(เป็นน้ำเชื่อมหล่อเย็น ) เพื่อเอาไว้หล่อขนมทองหยอดค่ะ ใส่กลิ่นมะลิเพื่อให้ขนมหอม และไม่คาวไข่ค่ะ
.
จากนั้นให้หยอดไข่ที่เตรียมไว้ โดยหยอดในน้ำเช่ือมที่ร้อนจัดเป็นฟองฟู เพื่อให้ขนมอยู่ทรงไม่แบน ใช้ช้อนทุบด้านข้างให้งอเข้าหากัน หรือจะใช้หางช้อนตักก็ได้ค่ะ ขนาดของลูกทองหยอดจะเท่าที่เราตัก เล็กใหญ่ตามชอบค่ะ ต้มประมาณ 2-3 นาที เติมน้ำสะอาดลงไปเพื่อดูตัวขนม ถ้าได้ที่แล้ว ตักออกแช่น้ำเชื่อมหล่อเย็น แช่ประมาณ 3-4 นาที ดูให้ขนมอิ่มน้ำเชื่อม ขนมจมลงน้ำเชื่อม ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ ตักออกพักไว้ก่อน
.
ก่อนจะหยอดขนมรอบต่อไป ให้ตักเศษไข่ออกให้หมดก่อน
.
ขนมทองหยอดที่เสร็จแล้วจัดใส่จาน แช่เย็นๆ ยิ่งอร่อยค่ะ หรือจะเสิร์ฟพร้อมน้ำชา กาแฟ ทำใส่บาตร ก็เป็นศิริมงคลดีค่ะ คนลดน้ำหนักไม่ควรกินเลยจ้า หวานมาก มีแค่ส่วนผสมของไข่แดง น้ำตาล ถ้าชอบขนมไทยคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ

✅ เมนูแนะนำ

ทองหยิบ
https://www.youtube.com/watch?v=TFTWTC5YK0k

ฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=Ze_wM9oziV4

แกงเลียง กุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=6_HfmlXaTh0
.
กระเพาะปลา
https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY3rAii0
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยๆ มาฝาก ทองหยอด ทำกินเองง่ายๆ หวาน หอม เพิ่มความหวานให้ชีวิต แต่อย่ากินเยอะนะคะ อ้วนดีนัก 555 มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ไข่เป็ด 7 ฟอง
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- แป้งข้าวเจ้า 60 g
- น้ำตาลทราย 1,000 g
- น้ำสะอาด 1,000 g
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อม สำหรับแช่ขนม ( น้ำตาล 1/2 กิโล กับน้ำ 800 ml )
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl

✅ วิธีทำ
เตรียมชามผสม ตอกไข่เป็ด ไข่ไก่ แยกเอาเฉพาะไข่แดง การแยกไข่แดง ควรดึงเมือก สะดือไข่ออกให้หมดค่ะ แล้วเอาไข่มากรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้ได้ไข่แดงที่เนียนดีค่ะ
.
พอกรองไข่เสร็จแล้ว ก็จะตีไข่ให้ขึ้นฟู โดยใชตะกร้อไฟฟ้าหรือตะกร้อมือก็ได้ค่ะ ตีให้ไข่ขึ้นฟู ออกสีนวนๆ เนียนดี ค่อยๆ เติมแป้งข้าวเจ้าลงไป แล้วใช้พายค่อยๆ ตะล่อมแป้งให้เข้ากันดี เทใส่ถ้วยแบ่งไว้ เวลาเอาไปหยอดจะสะดวกกว่าชามใหญ่ค่ะ
.
ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วรอเดือดเป็นฟอง ถ้าเป็นน้ำเชื่อมแรกจะเป็นฟองยากค่ะ ให้ใช้น้ำเชื่อมเก่าจากการขนมครั้งที่แล้วผสมด้วยจะเดือดฟูดีค่ะ โดยจะทำน้ำเชื่อมสองรอบ รอบแรกจะพักไว้ให้เย็นก่อน(เป็นน้ำเชื่อมหล่อเย็น ) เพื่อเอาไว้หล่อขนมทองหยอดค่ะ ใส่กลิ่นมะลิเพื่อให้ขนมหอม และไม่คาวไข่ค่ะ
.
จากนั้นให้หยอดไข่ที่เตรียมไว้ โดยหยอดในน้ำเช่ือมที่ร้อนจัดเป็นฟองฟู เพื่อให้ขนมอยู่ทรงไม่แบน ใช้ช้อนทุบด้านข้างให้งอเข้าหากัน หรือจะใช้หางช้อนตักก็ได้ค่ะ ขนาดของลูกทองหยอดจะเท่าที่เราตัก เล็กใหญ่ตามชอบค่ะ ต้มประมาณ 2-3 นาที เติมน้ำสะอาดลงไปเพื่อดูตัวขนม ถ้าได้ที่แล้ว ตักออกแช่น้ำเชื่อมหล่อเย็น แช่ประมาณ 3-4 นาที ดูให้ขนมอิ่มน้ำเชื่อม ขนมจมลงน้ำเชื่อม ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ ตักออกพักไว้ก่อน
.
ก่อนจะหยอดขนมรอบต่อไป ให้ตักเศษไข่ออกให้หมดก่อน
.
ขนมทองหยอดที่เสร็จแล้วจัดใส่จาน แช่เย็นๆ ยิ่งอร่อยค่ะ หรือจะเสิร์ฟพร้อมน้ำชา กาแฟ ทำใส่บาตร ก็เป็นศิริมงคลดีค่ะ คนลดน้ำหนักไม่ควรกินเลยจ้า หวานมาก มีแค่ส่วนผสมของไข่แดง น้ำตาล ถ้าชอบขนมไทยคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ

✅ เมนูแนะนำ

ทองหยิบ
https://www.youtube.com/watch?v=TFTWTC5YK0k

ฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=Ze_wM9oziV4

แกงเลียง กุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=6_HfmlXaTh0
.
กระเพาะปลา
https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY3rAii0
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยๆ มาฝาก ทองหยอด ทำกินเองง่ายๆ หวาน หอม เพิ่มความหวานให้ชีวิต แต่อย่ากินเยอะนะคะ อ้วนดีนัก 555 มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- ไข่เป็ด 7 ฟอง
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- แป้งข้าวเจ้า 60 g
- น้ำตาลทราย 1,000 g
- น้ำสะอาด 1,000 g
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อม สำหรับแช่ขนม ( น้ำตาล 1/2 กิโล กับน้ำ 800 ml )

ดูคลิปเต็มได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=rYgyjYZnxak

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยมาฝาก ทองหยิบ ทำกินเองง่ายๆ หวาน หอม แช่เย็นๆ ยิ่งอร่อยเจ้าค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ไข่เป็ด 7 ฟอง
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1,000 g
- น้ำสะอาด 1,000 g
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อม สำหรับแช่ขนม ( น้ำตาล 1/2 กิโล กับน้ำ 800 ml )

ดูคลิปเต็มได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=TFTWTC5YK0k

สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไลมีเมนู " ผัดเผ็ดปลาดุกสด " มาฝากค่ะ ใครชอบทานปลา แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ แซ่บสุด เจริญอาหารอีกแล้ว ^^
.
✅ ส่วนผสม
- ปลาดุกหั่นแว่น 700 g
- เห็ดหูหนู 1 ถ้วย
- พริกกระเทียม 1/2 ถ้วย
- กระชายซอย 1/2 ถ้วย
- พริกไทยอ่อน 10 พวง
- ใบมะกรูด 5-6 ใบ
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด นิดหน่อย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
.
✅ วิธีทำ

เริ่มจากการตั้งกระทะ ไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่พริกกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ใส่กระชายตามลงไป ผัดต่อสักครู่ใส่ปลาดุกหั่นแว่นที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้พอเข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล ผัดพอเข้ากันดี ใส่เห็ดหูหนู พริกไทยอ่อนลงไป ผัดนิดหน่อย แล้วเติมน้ำลงไปพอเสมอเนื้อปลา ปิดฝา เพื่อให้เนื้อปลาสุก เนื้อปลาระอุสุกนุ่มดีค่ะ พักไว้ประมาณ 5-6 นาที จากนั้นเช็คดูว่าเนื้อปลาสุกนุ่มดีแล้ว ปรุงรสให้ได้ตามชอบ ใส่ใบมะกรูดลงไป ผัดให้พอมีกลิ่นหอมๆ ก็ปิดไฟ ตักใส่จานได้เลยค่ะ
.
เสร็จเรียบร้อยค่ะ ผัดเผ็ดปลาดุก เมนูกับข้าว กับแกล้ม รสชาติจัดจ้าน แซ่บๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อยค่ะ ถ้าชอบก็ลองทำดูนะคะ และก็อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^

✅ เมนูแนะนำ

ทองหยอด
https://www.youtube.com/watch?v=Ze_wM9oziV4
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
เป็ดย่างหนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8o
.
ทองหยิบ
https://www.youtube.com/watch?v=TFTWTC5YK0k
.
ทองหยอด
https://www.youtube.com/watch?v=rYgyjYZnxak
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai