#คัลกุ๊กซู ลองทำก๋วยเตี๋ยวเกาหลีกินซะหน่อย เพื่อจะได้แฟนเป็นเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยว ฮิ้ว~~ ถึงไม่ได้เป็นแฟนกับพระรอง ก็ขอเอาไว้ทำให้แฟนในอนาคตละกัน
วัตถุดิบ
1.เส้นโซเมน (แต่ละยี่ห้อใช้เวลาต้มต่างกัน)
ท็อปปิ้ง
1.กิมจิ 1 ถ้วยหรือครึ่งซอง
2.ต้นหอม 2 ช้อนชา
3.งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา
4.น้ำมันงา 1 ช้อนชา
5.คอร์นไซรับ 1 ช้อนชา
6.แตงกวาญี่ปุ่น 5 แท่ง
7.ไข่ต้ม ครึ่งลูก
8.พริกโกชูการิ (ตามใจชอบ) เอาไว้ใส่เพิ่มรสชาติ
น้ำซุป
1.ผงปลา 3 ช้อนชา
2.หอมใหญ่ครึ่งลูก
3.หัวต้นหอม 2 หัว
4.เกลือครึ่งช้อนชา
วิธีทำ
ท็อปปิ้ง
1.ผสมกิมจิ ต้นหอม น้ำมันงา คอร์นไซรัป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นโรยงาขาวคั่ว แล้วพักไว้
น้ำซุป
1.ใส่น้ำเปล่า 1-2 ถ้วยจากนั้นใส่ผงปลา คนให้ผงปลาละลาย
2.ใส่หอมใหญ่และหัวต้มหอมและใส่เกลือครึ่งช้อนชา คนให้เข้ากัน จากนั้นรอหอมใหญ่สุก จะทำให้น้ำซุปหวาน
3.นำเส้นโซเมนมาต้มในน้ำเดือด 2 นาที
4.นำเส้นที่ต้มเสร็จแล้ว มาล้างน้ำเย็นเพื่อเอาแป้งที่เคลือบเส้นออกให้หมด (เพื่อความใสของซุปและความอร่อยของเส้น)
5.จัดชาม ตกแต่งด้วยกิมจิที่ปรุงไว้ แตงกวา และไข่ต้ม
6.เทน้ำซุปใส่ จากนั้นเติมพริกเพื่อเพิ่มรสชาติ #eatguidecooking
คัลกุ๊กซู 在 อาหารเกาหลี**เส้นๆ** - 칼국수 (คัลกุกซู)... - All About เกาหลี 的必吃
- 칼국수 (คัลกุกซู) ก๋วยเตี๋ยวที่เส้นทำจากแป้งสาลี นิยมกินหน้าหนาว ถ้าใส่เกี๊ยวจะเรียกว่า 만두칼국수 (มันดูคัลกุกซู) - 콩국수 (คงกุกซู) ก๋วยเตี๋ยวเย็นในน้ำซุป ... ... <看更多>