【綠豆粉粿湯，粉粿一次就上手、作法大公開】 炎炎夏日☀～來一碗消暑的綠豆湯吧！ 今天阿慶除了教大家怎麼把綠豆煮得香綿可口🤩 還特別分享「粉粿」的作法！ 利用中藥材「山梔子」調製天然色素✨✨ 和阿慶的配...

#黑面蔡媽媽 #輕食生活 #綠豆冰沙 只要2小時煮出軟綿綿消暑綠豆湯！ 綠豆要怎麼快速煮的軟綿綿呢？ 之前黑面蔡媽媽用瓦斯爐煮， 不只要顧火而且還要花很長時間😱！ 來，今天只要用電鍋，給它2小時...

一碗平凡綠豆湯，在台南是被細膩對待的。 台南人會認真執行細節，對一碗綠豆湯，從選豆子開始，再到或黑糖、或二砂糖、或冰糖等比例配方，各有堅持。這樣的台南職人精神，才能以「綠豆湯」為名創業營生，一代傳一...

明代醫學家李時珍的《本草綱目》說綠豆：「補益元氣，調和五臟。」因為綠豆具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效。現代研究證實，綠豆蛋白質高、脂肪低，熱量不高旦富含膳食纖維，能降低膽固醇及血脂肪...