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運用豆漿做成鍋料理在日本一直是頗受歡迎的作法。 在台灣除了牛奶鍋之外,很少看到運用豆漿做成火鍋。 比起牛奶鍋,用豆漿火鍋雖然看起來濃郁,但是其實是一道吃起來很清爽的湯品也沒有奶類獨有的腥味。 一個人吃...