Baguettes de Tradition Française 傳統法國長棍【直接法+後水法+冷藏發酵】 示範主廚：Louis Lamour 以下配方是直接從法文翻譯過來第一階段自我分解法國麵包粉T55 ... ... <看更多>

Pour 1000 g de farine de tradition française : 650 ml d'eau * autolyse*4 g de levure23 g de sel150 g de levain liquide *pétrissage*30 ml de ... ... <看更多>

07.05.2019 - Baguettes de Tradition Française - Farine Bio - Sourdough/levain liquide. ... <看更多>