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麻婆豆腐不辣 在 地獄激辛拉麵,加上麻婆豆腐更好吃!參考中本的北極ラーメン食譜 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE 的影片資訊

今天介紹的地獄拉麵是參考於東京的中本北極拉麵做參考。 在日本受歡迎程度甚至做成了7-11泡麵,而且長年熱銷,就可以了解這道拉麵在多麼受到歡迎(笑) 我也非常喜歡,大概一個禮拜吃一次的程度!搬到台灣不能...

麻婆豆腐不辣 在 麻婆豆腐貼士|麻婆豆腐如何入味唔易爛?大廚教落2次藤椒油夠麻香 用四川豆瓣醬夠香辣 #大廚小貼士 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201124 的影片資訊

麻婆豆腐香辣醒胃,佐飯一絕,但很多時候都煮到不香不麻,毫無風味。榮哥廚房私房菜行政總廚鍾錦榮表示,建議選用布豆腐做麻婆豆腐,因為布包豆腐切粒後要炆煮,烹調過程中不易散爛,且有豆味。購買豆腐回家後洗淨,...


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