半年ぶりの佐藤大将、いい意味で何も変わってない。安定感抜群で押し付けがましくなくひたすら心地よい接客。 つまみもあくまで「握り」を引き立たせるくらいに抑えられてはいるが食べてわかる仕事の丁寧さ。 この...

渋谷から明治通りをまっすぐ行った並木橋の辺りに一軒の鮨屋ができた。 今回はいつもの鮨関係者、鮨好きによる貸切会の様子。 鮨 一 https://sushihajime-shibuya.studio....

前回の「すし 良月」でのマニアックな貸切会に参加していた本橋さんが今年の７月に浜松町にて「鮨 浩也」をオープン。 今回も前回のメンバーと共に貸切会での参加。 さて、注目の新店の内容とは！？ 鮨好きによ...

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恵比寿の「鮨 心白」の跡地にできたいま最も注目されているお店「すし 良月」にて鮨職人、仲卸、鮨好きによる野郎８名での貸切会の模様。 ※動画中で大将の表現でシャリのことを「甘い」と明記しましたが正確に...

恵比寿の「鮨 心白」の跡地にできたいま最も注目されているお店「すし 良月」にて鮨職人、仲卸、鮨好きによる野郎８名での貸切会の模様。 ※動画中で大将の表現でシャリのことを「甘い」と明記しましたが正確に...

鮨 なんば https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13219857/ ーーーーーーーーーー なんばさんのご紹介動画 https://www.youtube.c...

鮨 真 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13004789/ ーーーーーーーーーー 東京の鮨屋、17選 https://www.youtube.com/w...

鮨 いまむら https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13096905/ ーーーーーーーーーー 東京のお鮨屋さん17選 https://www.youtube....

くろ﨑 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13178821/ ーーーーーーーーーー 東京のお鮨屋さん17選 https://www.youtube.com...