【古早味滷肉飯！加菜脯、豆腐乳更甘甜】 從小到大都吃不膩的經典美味非「滷肉飯」莫屬 今天阿慶就來分享南部口味的滷肉飯🎉 其中加了秘密武器「菜脯」和「豆腐乳」 讓味道更甘甜、更有層次💯 而且滷出來的肉超...

【紅燒芙蓉魚！魚肉要斜切、冰糖最後加】 媽媽們會不會煩惱魚都煎不好呢？😔 今天阿慶就來料理一道「紅燒芙蓉魚」 教大家如何煎魚不會破皮 以及把魚燒得入味的小技巧👍 而且體諒媽媽們在家翻魚不方便 就用簡易...

【家常豆乾炒肉絲！軟嫩入味全家讚不絕口】 豆乾肉絲最怕炒不入味，醬汁與豆乾分離... 今天阿慶就要教各位簡單炒出熱炒店的美味 照著做，保證端出來全家都稱讚👍 而這道菜雖然看似家常～ 其實卻暗藏真功夫，...

【山藥雞肉砂鍋粥 簡單一鍋到底溫暖你的胃】 最近炎炎夏日，總讓人沒什麼食慾 這時不妨來點方便入口的粥 阿慶師今天就特地傳授給大家 道地的潮汕「山藥雞肉砂鍋粥」 作法也是相當簡單 只需要備妥一個砂鍋 接...

【古早味高麗菜飯 健康營養吃一碗元氣滿滿】 還記得小時候家裡很常出現「高麗菜飯」 熱騰騰的一大鍋就可以吃好幾餐 有肉有菜，美味又均衡💪 就像是「健康版的油飯」 吃上一碗馬上就元氣滿滿！ 阿慶師則特地...

☞半夜熬湯清晨開賣 老店羊肉湯鮮嫩香甜 part1【台灣1001個故事】 台南人的早餐總是脫離不了鹹食，其中有一家，經營二十多年的老羊肉湯店，它以溫體涮羊肉湯出名，很多醫生或老師都是這裡的老顧客。 ...

新竹湖口老街，因為保存完整的舊時風貌，每到假日吸引好多遊客，到這裡來體驗復古情調，這裡也是客家人聚集的地區，不少的客家菜餐廳都非常有名的。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定...