完整菜谱请移步 http://www.amandatastes.com/?p=190 油炸食品最吸引人的就是酥香干脆的口感，要做到这一点关键在于控制水分。所以油温要掌握好，让食物可以在高温下迅速脱水...

辣白菜我自己做过无数次了，去吃韩国料理时，每次也都要点一份，试试各家不同的味道。虽然这是每家都有，超市也能很容易买到，最普通不过的一道小菜。不过，说实话能做得好吃的餐厅还真的不多。 不是太咸，就是太...

煎堆仔是個長青樹，有團圓甜密的寓意。剛炸出來的尤其好吃，芝麻的香，蓮蓉的清甜，糯米粉的軟糯，是個絕配。 炸煎堆很講技巧，火力太猛會令芝麻燶黑，粉糰還未有足夠空氣令它膨脹便熟了，入口硬硬實實，像個高爾夫...

材料 豆沙餡 300克 糯米粉 600克 作法 1.豆沙餡分成每個重約15克的小團，搓圓備用。糯米粉倒入篩子。 2.豆沙餡放至篩子中滾動沾滿糯米粉後裝至漏勺中沾水，再倒入糯米粉中滾動沾粉。 3.重複沾...

薑汁黑糖糕近年在市場上成為一股潮流，很多自稱其薑汁黑糖糕才是正宗。 薑汁黑糖糕的靈魂是老薑、黑糖及椰汁。只是，各個糕品牌子，對材料的品質監控很難保證。用的老薑是否浸了硫磺的大肉薑，還是更差的浸了水的肉...

Facebook Page: https://www.facebook.com/sirandydark/ 新年快來了! 今年教大家做年榚, 順便看看我第一次親身示範的片段吧! Chinese New...

桂圓甜湯圓 Longan Sweet Rice Balls 糯米糰 Glutinous Rice Balls 材料 糯米粉 450克 水 150克 紅麴粉 適量 Ingredients 450 ...

【楊桃美食網】韓式煎餅如何煎的香酥?How To Fry Crispy Korean Style Pancakes? 粉漿： 中筋麵粉60克、糯米粉40克、水100cc Batter: 60 gr...

烹調時間：20分鐘 很多人喜歡吃花生糖不甩，貪其香味濃郁，但我更喜歡用香味柔和的松子仁，吃入口，還多一朕甘香味道。 材料 糯米粉 135克 凍滾水 100 毫升 鹽 1/2茶匙 松子仁 2湯匙 蔗...

烹調時間: 45分鐘 這甜品看似嚤嚤喳喳，不過味道更好，賣相吸引。白色的椰奶裏，混入紫色的芋頭、黃色的番薯和透明的西米，多一層口感和香味。 材料 芋頭(切粒) 100克 番薯(切粒) 100克 ...