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主持人：江大成 主題：大成帶你「庖丁解牛」 節目時間：每週五 21:00​pm-21:30pm 本集播出日期：2021.04.23 #大成小館 #大成影音成語書 【大成小館】粉絲團：https:/...

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"豬手的做法百花齊放，例如南乳炆豬手和德國鹹豬手，香港人應該不會陌生。相反，說起豬腳，大家不但少買少吃，做法亦通常只會聯想到傳統的豬腳薑。專業街市佬告訴你，豬腳絕對比你想像中更多煮法！籽想好食今次請來...

上上星期去第五市場，吃了蚵仔粥和紅糟肉，孩子們吵著說都沒吃到，試驗了幾次終於成功了，今天我們就一起來復刻傳統市場的美味吧！ 紅糟肉食材： 豬肉800g、紅糟8湯匙、糖2茶匙、鹽1茶匙、白胡椒1茶匙、...

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