本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹 訪問作者：藍大誠 　　　 內容簡介： 不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！ 焙茶師帶...

台灣第一位SSI日本酒學講師-歐子豪，也是 HanaBi主廚 同時身兼日本酒唎酒師與日本酒品質鑑定師之身分，致力於料理與清酒的餐酒搭配，為店內提供相當多樣化的日本酒，希望走進Hanabi的朋友們能有機...

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【高品生活】唔想清酒變「清水」？學識美食配搭兩大原則！ 小編平時係點指兵兵求其點一款清酒飲?? 場地提供：五勺 Goshaku ----------------------------------...

【飲食籽：心水食桌】 「小時候完全不飲酒，因媽媽指女孩子不要飲酒。」不過如今眼前的80後林美婷（Ria），已是SSI認定唎酒師。由起初「滴酒不沾」，赴日考牌，最後迷上清酒的層次。今次Ria為初接觸或未...