女主廚Marie-Victorine邀請阿辰師來去鄉下朋友家抓小龍蝦，參觀他們的19世紀莊園城堡。 ***Marie-Victorine IG*** https://www.instagram.com...

阿辰師受里昂扛霸子大廚Christophe Geoffroy之邀，與台灣團隊製作餐點開餐車到傳統市集擺攤義賣。 ***小高IG*** https://www.instagram.com/sean_ka...

Marie-Victorine女主廚跟弟弟Louis-Paul帶著阿辰師去釣野生的梭魚並製作成里昂傳統名菜梭魚丸。 ***Marie-Victorine IG*** https://www.insta...

阿辰師邀請小高一起來製作法式版本的年菜，重現法國廚神保羅博古斯的經典火上鍋Pot-au-feu。 ***小高IG*** https://www.instagram.com/sean_kao/ ▶ 阿...

＃砧板　＃發霉　＃清潔　＃保養 你知道嗎?光用洗碗精是洗不乾淨砧板的哦!豆豆媽之前曾經做一系列的測菌實驗，發現清洗過的砧板其實還是殘留很多細菌，尤其廚房又是一個高溫潮濕的環境，最適合細菌、霉菌生長，所...

阿辰師邀請Marie-Victorine示範傳統里昂人的聖誕大餐都吃些什麼。 ***Marie-Victorine IG*** https://www.instagram.com/marievicto...

擁有多家米其林星級餐廳工作經驗的甜點師藝倩為大家示範Bûche de Noël聖誕樹幹蛋糕的製作過程。 ***Yi Qian藝倩IG*** https://www.instagram.com/cra...

阿辰師教你做出簡易又道地的法國菜套餐。 ▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/ ▶ 阿辰師醬油組: https://s...

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道在泰國街頭和東北料理餐廳都很受歡迎的BBQ烤肉料理：泰式烤豬頸肉佐經典不敗香辣沾醬。(Grilled Pork Nec...

阿辰師這次來示範超麻煩的朝鮮薊烹調手法，請大家沒事千萬不要在家裡嘗試。 ▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/ ▶ 阿...