鮑魚要避免炒到肉質變韌，記得不可以在活生生的時候擦洗，要不然鮑魚會收縮肉質變韌 另外最重要用大火快炒，煮鮑魚的時間不可以多過4分鐘. ... <看更多>

舌尖的部位較韌和硬，比較適合長時間燉煮，牛舌部位淺談，請按這裡材料： 牛舌1條(約1kg） 月桂葉/ 香葉( Bay leave) 2片西芹2條洋蔥半隻調味料： 味醂150ml 料理酒50ml ... ... <看更多>

豬肋骨 食譜｜Son姐煮場烤豬肋骨Barbecued Spare Ribs 飲食男女Apple Daily 原刊 ... off the bone的話，可以先調低火力焗更長時間，然後最後15分鐘調. ... <看更多>

豬肋骨 食譜｜Son姐煮場烤豬肋骨Barbecued Spare Ribs 飲食男女Apple Daily 原刊 ... off the bone的話，可以先調低火力焗更長時間，然後最後15分鐘調. ... <看更多>

... 雞肉意粉小食類9柚子蜜雞翼10魚香茄子11蘋果炆飛排12蜜汁豬肋骨13南瓜 ... 都多咗好多，之後和牛B正式復課，學校為安全起見，取消了茶點時間。 ... <看更多>