在日本的話，比較常吃的青甘，因為多是養殖產量穩定，最具代表產地是在富山縣，漢字則寫成為鰤，在當地剛結婚的新年在第一年歲末的時候，是會送一整尾青甘給婆家的習俗呢！ ... <看更多>

其實青甘就是日本料理漫畫很常提到的鰤魚基本上它們是同一科的魚所以其實味道口感有點類似可是不知道怎麼說吃過青甘之後相對會絕得紅甘的味道沒有那麼 ... ... <看更多>

12 F 推CoffeeTea: 紅甘>海鱺>鮭魚>旗魚鮪魚鯛魚(不值得吃) 03/11 11:23 ... 29 F 推NouTsan: 海鱺、青甘、紅魽可能都比較貴一點，或至少比較少見 03/12 ... ... <看更多>

以前吃過現殺(保冰冷藏)的紅甘(餐廳表演殺魚秀) ... 都是差別人幾個檔次的次級品 : 討論味道的意義何在 台灣緯度沒有日本高 ... 真鯛青甘紅甘都有. ... <看更多>

再加點一份烤青甘下巴（28元）， ... 兩個沙拉基本上沒有什麼太大的差別， ... 就是生魚五寶（鮭、旗、鮪、海鱺、紅甘）之中的前三樣。 ... <看更多>

紅甘 (kanpachi)也是日本俗稱的間八(かんぱち) 紅甘 最常會跟 青甘 搞混，但其實兩者相當好分辨，可以看到 紅甘 的魚體比較圓寬，邊邊的顏色較偏向於暗紅 青甘 ... ... <看更多>