剛剛買了盒冷凍帶殼的蛤蜊， 回家後清洗完直接泡水發現它們都微開了， 而且水呈現一種渾濁色但是沒有沙子。 晚點要煮湯的話是直接連泡的水都一起煮， ... ... <看更多>

○蛤蜊冷藏過要先泡水退冰再下鍋，否則會熱漲冷縮煮不開。 ... <看更多>

最近網購一包蛤蜊煮了發現整包全部都沒有開（我煮很久，應該有20分鐘）但聞起來沒有臭味 ... 1 F →win200000200: 可以呀，我有時吃不完就是冷凍後沖水再煮 06/03 10:39. ... <看更多>

JayChing: 的確可以冰冷凍噢老闆沒說錯只是你必須用報紙包起來 04/13 21:26 ... piliGTcat: 鹽水是老闆調好的，試過2、3次一個禮拜後煮，都粒粒飽 ... ... <看更多>

10 F →JayChing: 的確可以冰冷凍噢老闆沒說錯只是你必須用報紙包起來 04/13 ... 21 F →piliGTcat: 鹽水是老闆調好的，試過2、3次一個禮拜後煮，都粒粒飽 ... ... <看更多>

順帶一提上次買了一包冷凍蛤蜊肉結果超級腥， 不知道大家有推薦的處理或是烹調方式嗎XD 煮後結果---- 煮完有些蛤蜊肉都是沙啊XDDD 湯喝起來味道都還是正常蛤蜊湯的 ... ... <看更多>

剛剛買了盒冷凍帶殼的蛤蜊， 回家後清洗完直接泡水發現它們都微開了， 而且水呈現一種渾濁色但是沒有沙子。 晚點要煮湯的話是直接連泡的水都一起煮， 還是再沖洗一次用 ... ... <看更多>

3 F 推kyfish: 大賣場賣的非冷凍生鮮一向是最不新鮮的經過還會看到都發09/27 ... 46 F 推frobo: 我買過兩次超市蛤蜊後，從此只在市場買新鮮的，不然寧願 ... ... <看更多>