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關於冷凍乾燥原理的評價, Kit Cheung 張敏潔

日常工作也離不開品牌活動、平面廣告、電視廣告及電影等等拍攝工作,皮膚除了接觸化妝品外,總是長時間面對鎂光燈,加上踏入秋季這較乾燥的季節,皮膚乾得細紋盡現。 幸好貼心的 reenex膠原自生邀請小...

最近天涼涼的想不想要喝一碗熱熱的雞湯? 今天分享的是草菇鮮雞湯🍲 (文長慎入) 雞肉到底要不要過活水?!夫人認為只要是‘“新鮮”的雞肉根本不需要~細菌?煮滾了細菌也死光了。雜質?下鍋煮前先用過濾水清洗乾淨就很夠了。當然依個人習慣也行了,只是我做了個實驗的結果後個人是覺得過活水後雞湯的甜味少了許多就是了😅 草菇是不好保存的食材,草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高免疫力機能,增强抗病能力。而且草菇它能够減慢人體對碳水化合物的吸收也是糖尿病患者的良好食品。但實屬寒性應該斟酌食用又或者添加薑絲中和屬性。如果一次買多了可以冷凍保存,因為菇類是最適合冷凍保存的食材,冷凍過後的菇類們更是香甜營養價值更是加倍! 一般來說冷凍過的食材營養素會減少,為何菇的營養素卻會增加呢? 原因就在香菇細胞裡含有的水分!👆 因為香菇的細胞裡的水分冷凍過後香菇的體積會膨脹因此會破壞香菇的細胞膜讓細胞壞死,然後他的營養素就會被釋放出來,香菇的鮮甜味也會增加。這個原理就像乾香菇是一樣的,因為香菇乾燥之後細胞被破壞甜味因此被鎖住,但是乾香菇對於濕起非常的敏感,這是保存乾香菇唯一的弱點。如果是冷凍保存香菇它的保存期限是一個月其實不太費時也不太費力非常方便又簡單。 不只如此菇類是低熱量又含有豐富膳食纖維與維他命B群和維他命D2等等、營養豐富、冷凍過後的香菇能讓恢復身體疲勞以及活化腦部細胞的營養成分增加3倍! 冷凍菇菇這種一石二鳥的方式為何不試試呢? 好了夫人廢話太多😅好久沒有跟大家分享蔬菜的小知識,一講就講不停🙈🙈🙈 今天的小影片希望大家受用,喜歡的盡量幫我分享謝謝!

最近天涼涼的想不想要喝一碗熱熱的雞湯? 今天分享的是草菇鮮雞湯🍲 (文長慎入) 雞肉到底要不要過活水...