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「簡易小食譜」- 韓式薯仔粒前菜 (Gamja Jorim)
近日想將我家的食材盡用，減少浪費，見到有幾個薯仔🥔，在它們出芽前快快處理好，忽然想起早前買韓餐外賣店家送給我們的薯仔粒前菜，店家的薯仔粒有炸過也甜好多，我想用最簡單的方法做出少甜無油的版本，做好放入雪櫃可當作常備菜，不錯不錯👍🏻～
材料
薯仔4-5個，去皮得出1.5磅
昆布1小片
水 3/4杯
豉油 3-4湯匙
韓式煮食用糖漿 6-8湯匙
芝麻 少許
做法
* 將薯仔切粒，然後浸水10-20分鐘，晾乾水份備用
* 昆布一小塊浸在3/4杯水中20-30分鐘至發開備用 （加昆布是想味道加一個層次，但不會食到昆布味）
* 鑊中倒入所有材料，中火至滾，夾起昆布，然後中小火繼續煮，偶爾攪拌，煮至收汁和薯仔變淋後即成（約20分鐘）。
* 起鑊時可以再加兩圈糖漿，食時加些芝麻，
* 放涼入食物盒存放雪櫃五天。
#人妻嘉慧煮煮看
#ourlittlepantry
#慧食記
#韓式薯仔粒前菜
https://www.mrlamsan.com/2019/11/Sodam.html
係韓國有好多分店既韓式炸雞專門店
最近又有新推廣
約埋朋友去試下！
今次係韓式炸雞 半自助午餐
七個主食選一個
有炸雞，焗雞，炸雞漢堡，韓式拌飯
辣炒年糕，水冷麵,牛肉炒粉絲
任食沙律吧+薄餅2款+任飲指定飲品
焗炸雞落單後等10-15分鐘
等侯既時間,可以出去自助區拎下小吃先
有兩款口味PIZZA,熱帶風情超脆批底加芝士！
仲有飯卷，各種韓式醃漬物
芝麻波菜，蘿蔔粒，茄子，芽菜 夠開胃!
南瓜,泡菜,生菜,沙律菜
薯仔沙律,蘋果沙律,新鮮番茄片等等
自助沙律有幾款配料,四種醬汁
先吃前菜類,之後就等食炸雞！
黃金咸蛋味炸雞
無骨炸雞，上滿了蛋黃醬香，香氣四溢
脆皮肉嫩
焗雞比炸雞會更加多汁
原隻烤焗，鎖住肉汁，非常鮮嫩
各有特色，份量都夠，有４－５件雞件
$118 成人價 一位
最好預約,座位有限！
炸雞/焗雞買一送一優惠延長至11月!
Sodam Chicken炸雞/焗雞買一送一!
銅鑼灣百樂中心7樓(近時代廣場)
7/F, Bartlock Centre, No 3-9 Yiu Wa St, Causeway Bay
TEL: 2728 0200
#銅鑼灣美食 #SodamChicken #韓國炸雞 #韓式炸雞
#SodamChickenHK #韓國美食
[韓式醬燒薯仔] 今天教大家做這個超容易，但十分好下飯的韓式前菜。 Mic初吃固體時好愛吃薯蓉，但不知是吃太多厭了，抑或是出牙後不再想吃那種糊糊的食物，現在對薯蓉 ... ... <看更多>
韓式薯仔粒前菜 在 concon 煮意blog: 韓式前菜- 醬汁薯仔冷盆小食 - Pinterest 的必吃
煮得好高興噃, 食到捧住個肚啊! 材料: 薯仔1個(大) 芝麻1茶匙醬汁清水80ml 韓國豉油2湯匙糖稀/ 糖1.5湯匙蒜泥1/2茶匙做法1. 薯仔去皮，切粒浸水。 2. 將醬汁拌好備用。 3. ... <看更多>